Podrobný recept s fotografií smažených vajec s mletým masem. Technologie vaření, výběr koření, funkce podávání. Recept na obsah kalorií a video.
Pokud vám zbylo mleté maso a nejste si jisti, kde ho použít, udělejte jednoduché, vydatné a chutné rychlé jídlo pro celou rodinu. Vejce smažená s mletým masem jsou velmi chutná a výživná, ale hlavní věc je rychle připravit z dostupných produktů. V receptu je vše jednoduché a jídlo nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti. Tento recept lze připsat jedné z různých kotlet smažených ve vejci.
Na recept lze použít jakékoli mleté maso, vepřové, kuřecí, hovězí …, dnes mám telecí maso. Pokud jde o jídlo, vezměte si jakékoli koření podle svého vkusu. Může to být muškátový oříšek, suneli chmel, sladká paprika, italské bylinky, všechny druhy paprik atd., Zde je docela možné fantazírovat.
Takové jednoduché jídlo může být samo o sobě rychlou svačinou. Můžeme také podávat s přílohou, bylinkami, zeleninou nebo lehkým zeleninovým salátem. Navíc navzdory skutečnosti, že jídlo je smažené, to neublíží postavě. Menší porci s vysokým obsahem bílkovin lze sníst i při dietě.
Podívejte se také, jak se dělají smažená vejce s mlékem a sýrem.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Mleté maso (jakékoli) - 250 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Mléko - 30 ml
- Koření a bylinky podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření smažených vajec s mletým masem, recept s fotografií:
1. Umyjte vejce, rozlomte skořápky a nalijte obsah do hluboké mísy. Podle chuti je osolte.
2. Nalijte mléko do nádoby s vejci.
3. Vejce a mléko vyšlehejte dohladka. Volitelně můžete do vaječné hmoty přidat hobliny sýra, nasekané bylinky, koření atd. Místo mléka můžete použít zakysanou smetanu, vývar, rajčatovou šťávu.
4. Nakupte mleté maso hotové, nebo si ho uvařte sami tak, že kus masa necháte projít mlýnkem na maso. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Na rozpálený olej dáme mleté maso.
5. Zapněte oheň o něco více než médium a pomocí stěrky hněte mleté maso tak, aby bylo umístěno po celém dně pánve. Za stálého míchání orestujte. Když má trochu zlatohnědou krustu, dochuťte ji solí a černým pepřem a jakýmkoli kořením.
6. Když je mleté maso téměř uvařené, nalijte do pánve hmotu z vaječného mléka.
7. Rozetřete na pánvi, aby se vajíčková směs rozetřela po celé pánvi.
8. Snižte teplo na střední režim a mleté maso promíchejte s vejci.
9. Pokračujte ve vaření vajec, smažených s mletým masem, občas promíchejte. Když se vajíčka srazí a ztuhnou, pokrm je hotový. Sundejte pánev z ohně a podávejte jídlo ke stolu. Pokud je to žádoucí, posypte hotovou misku hoblinami sýra a ozdobte bylinkami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit smažené mleté maso s feta a vejci v troubě.
