Podrobný recept na kuře v troubě s pomeranči: seznam přísad, technologie vaření. Video recepty.
Trouba kuře s pomeranči je neuvěřitelně atraktivní a chutné jídlo. Pomerančové tóny jsou skvělým doplňkem chuti pečeného kuřete. Tato možnost vypadá dobře i na svátečním stole.
Kteroukoli část jatečně upraveného těla lze brát jako přísadu do masa. Může to být prsa, křídla, stehna nebo celé kuře. Je důležité, aby byl výrobek čerstvý. Maso, které bylo rozmrazeno, je také v pořádku, ale jeho vůně a chuť se při mražení mírně ztrácí.
Účelem pomerančů v tomto receptu je změkčit maso během nakládání a urychlit proces vaření. Pomerančová kůra navíc dodává neuvěřitelně chutnou vůni a šťáva - druh jemné sladkosti.
Kuře se hodí k mnoha příchutím a vůním, ale jednou z nejlepších možností je směs italských bylin, včetně citronové trávy, česneku, oregana, slaného, cibulového, bazalkového a šambhalového listu.
Představujeme vaší pozornosti jednoduchý recept na kuře s pomeranči v troubě s fotografií.
Podívejte se také, jak vařit kuře s houbami ve smetanové omáčce v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 129 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 40 minut + marinování 2 hodiny
Složení:
- Kuřecí stehna - 8 ks.
- Oranžová - 2 ks
- Italské bylinky - 1 lžička
- Sójová omáčka - 50 ml
- Cibule - 1 ks.
- Černý pepř - 1/2 lžičky
- Sůl - 3 g
- Rostlinný olej - 40 ml
Vaření kuřete v troubě v pomerančích krok za krokem
1. Před vařením kuřete s pomeranči v troubě si připravte ingredience a maso marinujte. Začínáme s pomeranči - z jednoho ovoce odstraníme kůru a šťávu vymačkáme do hlubokého talíře.
2. Kuřecí dresink připravte v troubě na pomerančích. Do misky šťávy přidejte sójovou omáčku, pikantní italské bylinky, pepř a sůl, dále rostlinný olej a pomerančovou kůru. Promícháme.
3. Kuřecí stehýnka se zbaví přebytečného tuku a pokud je to žádoucí, z kůže. Vložte do připravené marinády a míchejte tak, aby každý kus byl zcela zpracován pikantní pomerančovou šťávou. Utáhněte potravinovou fólií a nechte na stole nebo v chladničce alespoň 2 hodiny. Marinování může trvat déle - až 12 hodin. Dále nakrájejte druhý pomeranč a cibuli a promíchejte s kuřecím masem. Odesíláme do pekáče.
4. Trouba by měla být předehřátá na 200 stupňů, což umožní kuřeti vařit rychleji, aniž by ztratilo šťavnatost. Doba pečení je 40 minut. Nohy můžete pravidelně kontrolovat a nalévat na ně šťávu a marinádu, které vyšly. Po uplynutí této doby musíte zkontrolovat připravenost propíchnutím masa vidličkou. Pokud je šťáva jasná, kuře je připraveno. Vyjmeme z trouby a položíme na širokou misku se salátem a bylinkami. Nezapomeňte rozložit plátky citrusů. Budou velmi dobře zdůrazňovat vzhled jídla, díky čemuž kuře s pomeranči v troubě vypadá na fotografii neuvěřitelně chutně a atraktivně.
5. Kuře pečené v troubě s pomeranči je připraveno! Toto jídlo lze doplnit jakoukoli přílohou - kaší, bramborami a další zeleninou.
Podívejte se také na video recepty:
1. Kuře s pomeranči v troubě
2. Kuřecí stehna v troubě s pomeranči
