Pizza-pie je univerzální pokrm italské kuchyně. Tento originální způsob výroby domácí pizzy si získá srdce mnoha labužníků. Jeho příprava není náročná a celý proces trvá jen jednu hodinu.
Na fotografii je hotová pizza ve formě koláče s klobásami po okrajích. Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pizza je otevřený dort vyrobený ve formě tortilly, naplněný polevami a přelitý taveným sýrem. Toto je jedno z nejpopulárnějších italských národních jídel na světě. Existují stovky variací jeho přípravy: různé těsto, všechny druhy náplní, způsoby zdobení … Tento recept na pizzu není úplně standardní. Navenek to bude vypadat jako skutečný dort. Vzhledem k vysokým okrajům vyrobeným z klobás bude v něm umístěno obrovské množství náplně, ze které bude výška výrobku vycházet asi na 4 cm na výšku.
Těsto na pečení si můžete vyrobit sami. K tomu máte možnost použít jakýkoli publikovaný recept na našem webu. Pizzu můžete také připravit z mraženého listového těsta nebo listového těsta. Můžete si je koupit v každém supermarketu. Na listovém těstě vyjde pizza neobvykle jak vzhledem, tak chutí. Náplní výrobku je naprostá svoboda volby v kombinaci všeho, co je v chladničce. Jakékoli zbytky klobás, masa, zeleniny, sýrů budou stačit. Můžete také použít olivy nebo kapary. Existují také možnosti pro sladkou pizzu. Obecně existuje úplná svoboda volby.
- Kalorický obsah na 100 g - 321 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 30 minut (bez času na přípravu těsta)
Složení:
- Mražené těsto - 500 g
- Klobásy - 7-8 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Šunka - 300 g
- Sýr - 250 g
- Česnek - 2-3 stroužky
- Cibule - 2 ks.
- Majonéza - 50 mg
- Kečup - 50 mg
Vaření pizzy s klobásou
1. Šunku nakrájejte na kostičky asi na 1 cm strany. Místo toho můžete použít jakékoli jiné masové přísady.
2. Rajčata omyjte a ostrým nožem nakrájejte na plátky silné přibližně 5 mm.
3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Oloupejte česnek a cibuli, opláchněte a nakrájejte nadrobno.
5. Vypracujte těsto podle svého oblíbeného receptu nebo použijte mražené z obchodu. Rozválíme ho na tloušťku asi 3–5 mm a rozložíme do kulatého tvaru. Klobásy rovnoměrně rozprostřete po kruhovém okraji. Pokud používáte mražené těsto, nejprve ho rozmrazte. Udělejte to přirozeně bez použití mikrovlnné trouby.
6. Zastrčte volný okraj těsta a přikryjte párky.
7. Těsto odešlete na pečení ve vyhřáté troubě na 200 stupňů po dobu 5-7 minut a ihned ho vyjměte. Mělo by jen trochu zhnědnout.
8. Pizzu hojně namažte kečupem, posypte nakrájenou cibulí a česnekem. Pokud si přejete, můžete cibuli předem nakládat v octě.
9. Dutinu na pizzu naplňte šunkou, navrch nakrájejte plátky rajčat a navrch majonézu.
10. Vše posypte strouhaným sýrem a pošlete do trouby vyhřáté na 180 stupňů po dobu 10 minut.
11. Hotovou pizzu podávejte ihned po přípravě. Nakrájejte ho na porce a pozvěte rodinu na večeři.
Podívejte se také na video recept, jak uvařit pizzu. Zásady přípravy pizzy od Ilji Lazersona.
