Míchaná vejce jsou jednoduché a vydatné jídlo, které lze uvařit během několika minut, a proto je mnoho lidí miluje, zejména k snídani. Připravuje se různými způsoby, ale dnes se chci podělit o barevnou a zajímavou verzi jeho přípravy s uzeninami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Míchaná vejce s heřmánkovými klobásami - nejběžnější míchaná vejce vyrobená z běžných produktů: klobásy a vejce. Ale chuť tohoto jídla spočívá v použitých přísadách a neobvyklé prezentaci. Takový originální design ranní mísy ve formě krásné květiny velmi potěší malé rozmary a druhá polovina bude neméně potěšena. Taková chutná „květina“se připravuje jednoduše a rychle. Okvětní lístky budou z klobásy a prostřední budou z vajec. Vaši malí pomocníci navíc rádi sami vytvoří takové lahodné kulinářské řemeslo a připraví si vlastní snídani.
K vaření jsem použil obyčejná kuřecí vejce. Doporučuji vzít si delší klobásy a menší vejce, aby jídlo vypadalo harmonicky. Pokud si ale přejete, můžete z křepelčích vajec vyrobit míchaná vejce. Jsou také mnohem užitečnější, zejména pro dětský organismus a nezpůsobují na rozdíl od kuřete alergie. Pomocí tohoto receptu, doporučení a podrobné mistrovské třídy uvaříte obyčejná míchaná vejce v původní porci, která bude vypadat krásně a chutně. Z těchto přísad se získají dvě míchaná vejce z heřmánku.
- Kalorický obsah na 100 g - 210 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 7 minut
Složení:
- Klobásy - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření míchaných vajec s heřmánkovými párky:
1. Odstraňte fólii z uzenin a ostrým nožem ji podélně rozřízněte na polovinu.
2. Na jedné straně klobásy po celé její délce proveďte stejné řezy ve vzdálenosti 3-5 mm, aniž byste nůž přivedli na konec.
3. Klobásu stočte do kruhu a zajistěte párátkem. Získáte tak základ „květiny“s lístky klobásy.
4. Pánev rozehřejeme na oleji a vložíme klobásu. Nastavte teplo na střední. Rozbijte vejce a opatrně oddělte bílek od žloutku. Nalijte bílkoviny doprostřed klobásy a dochuťte solí.
75. Trochu smažte, asi 1 minutu, aby se srazilo.
6. Poté žloutek opatrně vložte doprostřed „květu“klobásy.
7. Smažte vejce do změknutí a pro krásu odřízněte přebytečné bílkoviny, které se rozšířily mimo „květinu“v kruhu.
8. Připravená míchaná vejce dejte na misku a vyjměte párátko, aby nedošlo k porušení struktury. Podávejte horké ihned ke stolu. Tuto misku uvařte doměkka, aby se žloutek neroztékal.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit originální míchaná vejce.
