Většina žen v domácnosti, s blížícími se novoročními svátky, přemýšlí o nabídce. Žádný stůl není úplný bez lahodných a krásných salátů. Navrhuji klasický recept na salát ve formě prasete na Nový rok 2019. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Nový rok je kouzelný svátek, na který se každý těší a slaví ho v každé rodině. Každá žena v domácnosti se snaží překvapit rodinu a přátele lahodnými a originálními pokrmy. Navrhuji začít s přípravou na Nový rok Žlutého zemského prase už dnes. Při přípravě hostiny se lví podíl času věnuje hlavním jídlům. Předkrmy a saláty by proto měly být nejen chutné a krásné, ale také snadno připravitelné. Například klasický vinaigrette je tradiční jednoduchý salát, který mnoho lidí stále připravuje na novoroční stůl. V tomto případě ji uvaříme podle klasického receptu, ale v původní porci ve formě Prasete.
V novoročním tématu můžete připravit jakýkoli salát. Může to být obvyklý Olivier, Sleď pod kožichem, Mimosa atd. Hlavní produkty podávejte ve formě novoročních doplňků. Některé takové odchylky od klasické verze dodají salátům zvláštní originalitu v jejich chuti. Dokonce i nezkušený kuchař se dokáže vyrovnat s vytvořením novoroční vinaigretty ve formě prasete. Podrobný recept s fotografií pomůže při přípravě a usnadní proces, protože každý krok je podrobně popsán. Vyzbrojte se proto jídlem a pusťte se do novoroční zkoušky.
Podívejte se také na přípravu žaludového salátu na Nový rok 2019, Rok prasete.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 1 salát
- Doba vaření - 30 minut na krájení jídla, plus čas na vaření a chlazení zeleniny
Složení:
- Brambory - 2 ks.
- Kysané zelí - 100 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Vejce - na ozdobu
- Rostlinný olej - na zálivku
- Okurky - 1 ks.
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Mrkev - 2 ks.
- Řepa - 1 ks.
Podrobná příprava novoroční vinaigretty ve formě prasete, recept s fotografií:
1. Před vařením uvařte slupky v osolené vodě a brambory, červenou řepu a mrkev zcela ochlaďte. Při vaření řepy přidejte do vody několik kapek octa. Zachová si jasnou vínovou barvu ovoce. Když je zelenina uvařená a vychladlá na pokojovou teplotu, oloupejte ji. Poté řepu nakrájejte na kostky 0,5-0,7 mm.
2. Dále nakrájejte oloupané brambory. Při krájení všech ingrediencí na salát dodržujte proporce všech kousků, aby byly stejně velké.
3. Mrkev také nakrájejte na kostky.
4. Nakládané okurky potřete papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou okurku, a nakrájejte jako všechny předchozí přísady.
5. Když je všechno jídlo hotové, vezměte velký talíř, na který položte vepřové brambory.
6. Brambory zalijeme rostlinným olejem a posypeme vrstvou mrkve.
7. Na mrkev položte vrstvu okurek a jídlo naolejujte.
8. Poté položte vrstvu kysaného zelí, které bylo předtím vytlačeno ze slaného nálevu.
9. Dokončete zeleninovou kompozici s červenou řepou. Zakryjte jím celý salát a pomocí vařeného vejce ozdobte ve tvaru prasete. Z vařeného proteinu vytvořte nikl s otvory (vytvořte otvory pomocí slámy), uší a ocasu a z vařených žloutků - očí. Ozdobte žáky hřebíčkovými pupeny nebo kořením. Hotovou novoroční vinaigrettu ve formě prasete posypeme citronovou šťávou a zalijeme trochou rostlinného oleje.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit vinaigrette.
