Chcete potěšit sebe a svou rodinu chutnou domácí večeří? Křidélka uvaříme v hořčičné omáčce s bramborami v troubě. Miska se připravuje rychle, náklady na práci jsou minimální, ale ukazuje se, že je uspokojující a chutné.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Při přípravě tohoto pokrmu existuje mnoho variací. Křídla s bramborami s majonézou, s česnekem, v rajčatové omáčce, v zakysané smetaně a se zeleninou. Desítky řešení, přičemž výsledek je vždy skvělý: křídla jsou skvělá pro přátelská setkání a pikniky a také jako ozdoba každodenní stravy. Takovým pokrmem můžete nasytit hladového manžela a dav dětí. Proto se musíte naučit základy jejich přípravy.
Za prvé, toto jídlo je docela uspokojivé a není vhodné pro dietní stůl, protože jeho obsah kalorií je kvůli použití majonézy poměrně vysoký. Při vaření tohoto jídla existují také další nuance. Křídla by měla být vždy čerstvá, můžete to určit elastickými vlákny a narůžovělým nebo bílo-žlutým odstínem kůže.
Za druhé, brambory lze péct syrové, napůl uvařené nebo plně rozvařené, podle požadovaného výsledku. Surový se dobře upeče a zhnědne, vařený do půlky uvaří tvar kousků, vařený do úplného uvaření se změní na drobivou kaši.
Za třetí, křídla jsou zaručeně měkká, pokud jsou pečená v rukávu nebo pod těsně uzavřeným víkem. Výrobek uvolní šťávu, ve které se bude vařit, což umožní uvařit přílohu i křídla. A abyste získali zlatou kůru, 30 minut před vařením můžete odstranit fólii nebo víko.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut přípravných prací, 1 hodina marinování křídel (volitelně), 1 hodina pečení
Složení:
- Kuřecí křídla - 6 ks.
- Brambory - 6 ks.
- Česnek - 1 hlava nebo podle chuti
- Majonéza - 50 g
- Hořčice - 50 g
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Šafrán - 1 lžička
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky nebo podle chuti
Vaření křídel v hořčičné omáčce s bramborami v troubě
1. Nejprve připravte marinádu na křídla. Chcete -li to provést, vyberte vhodnou nádobu, do které se vejdou všechna křídla, a nalijte do ní sójovou omáčku, vložte majonézu, hořčici, šafrán, sůl a pepř.
2. Omáčku dobře promíchejte.
3. Křídla omyjte pod tekoucí vodou, osušte ručníkem, vložte do misky s marinádou a promíchejte, aby byly z každé strany pokryty omáčkou. Misku zakryjte igelitem a křídla nechte marinovat 1 hodinu, ale můžete to trvat déle, můžete je dokonce nechat přes noc. V takovém případě je však vložte do lednice.
4. Když jsou křídla marinována. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky na 4 kostičky. Vyberte pekáč vhodný velikosti a vložte brambory na dno. Oloupejte česnek, opláchněte a položte na brambory.
5. Poté rozložte křídla. Brambory není nutné solit, protože na něm jsou křídla a jsou pokryta marinádou, ve které je sůl. Během pečení bude marináda stékat po bramborách a namočit ji nejen solí, ale i chutí a vůní koření.
6. Formu zakryjte víkem nebo zabalte do potravinové fólie.
7. Zahřejte troubu na 200 stupňů a misku pošlete péct na 1 hodinu. Za 15–20 minut můžete víko sejmout a získat křídla se zlatohnědou krustou, jako na fotografii.
8. Podávejte misku na stole a položte ji doprostřed stolu, aby si každý jedlík mohl uvařit určitou porci pro sebe.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuřecí křídla s bramborem v troubě.
