Neobvyklý salát z modrého zelí s vaječnými palačinkami a klobásou ozdobí sváteční stůl a dodá světlé barvy obyčejné večeři!
Každá rodina má své oblíbené saláty, které si domácnost žádá připravit o prázdninách a ve všední den. Sdílím s vámi recept, který může být oblíbený, protože má vše, co k tomu potřebujete: vynikající chuť, jasný vzhled a známé oblíbené komponenty v neobvyklém designu. Pojďme si tedy společně uvařit salát z červeného zelí s vaječnými plackami a klobásou.
- Kalorický obsah na 100 g - 114,29 kcal.
- Porce - 6 talířů
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Červené zelí - 1 kg
- Vařená klobása - 300 g
- Vejce - 2 ks.
- Majonéza - 70 g
- Zelenina
- Sůl, pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Krok za krokem příprava salátu z modrého zelí s vaječnými palačinkami a klobásou
1. Nejprve se musíte vypořádat s časově nejnáročnějším procesem: přípravou vaječných palačinek. Chcete -li to provést, důkladně rozšlehejte vejce vidličkou a dochuťte je solí a pepřem.
2. Začneme péct palačinky na předehřáté pánvi, lehce namazané slunečnicovým olejem. Palačinky zlehka opečte z obou stran. Nenechte se odradit, pokud je nemůžete okamžitě obrátit: vaječné palačinky jsou velmi choulostivý výrobek a potřebujete veškerou trpělivost a přesnost. Hotové palačinky nechte vychladnout.
3. Zelí očistíme od vnějších listů a nakrájíme ho docela najemno. Poté ji osolíme a rukama opatrně pomačkáme (je lepší nosit rukavice, jinak se ruce obarví).
4. K hlavní přísadě salátu, zelí, přidejte vaječné placky, nakrájené na nudle. Velikost si můžete určit sami, ale nekrájejte tenčí než 0,5 cm, aby se palačinky neplazily a „neztratily“se v salátu.
5. Uvařené knedlíky nakrájíme na malé kousky.
6. Zelení (vybral jsem petržel) omyjte pod tekoucí vodou, nakrájejte a vhoďte do salátu.
7. Přidejte majonézu. Vybral jsem 50% provensálský, ale můžete si vzít, co se vám líbí víc.
8. Zbývá už jen smíchat všechny složky salátu dohromady.
To je vše! Modrý zelný salát s vaječnými palačinkami a klobásou je připraven vás potěšit svou jemnou chutí a slavnostním vzhledem. Bude to skvělý doplněk k rodinné večeři a zpestří tu nejobyčejnější večeři! Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty.
Jak udělat salát z červeného zelí
Salát z červeného zelí s uzenou klobásou
