Balení koření zakoupená v obchodě obsahují ve svých sadách mnoho přírodních produktů, vč. a zelená cibule. Přečtěte si, jak vyrobit sušený prášek ze zelené cibule doma v podrobném receptu s fotografií. Video recept.
Zelená cibule jsou jedinečné bylinky, které zaujímají důstojné místo mezi běžnými produkty po celém světě. Tato zeleninová plodina je velmi univerzální a je nezbytnou součástí mnoha pokrmů. Kromě toho je ceněn pro své prospěšné vlastnosti. Koření úspěšně bojuje s mikroby, chrání před bakteriemi, stimuluje produkci slin a obecně je pro tělo velmi užitečné. Hostesky proto sklízejí zelenou cibuli pro budoucí použití: zmrazují a suší. Dnes si povíme, jak vyrobit mletou sušenou zelenou cibuli. A co je důležité, vlastnosti tohoto sušeného produktu jsou zachovány v maximálním množství v původní podobě. Sušená cibule není v žádném případě horší než čerstvé produkty v jejich gastronomických kvalitách.
Tento dehydrovaný doplněk dobře pomůže v chladném období, zvláště když je čerstvé peří problematické. Domácí sušenou zelenou cibuli můžete přidat do jakýchkoli pokrmů, kde je uveden recept na použití čerstvého peří: pokrmy z masa, ryb nebo zeleniny. Výjimkou z pravidla jsou saláty z čerstvé zeleniny, ve kterých bude sušené koření nevhodné. Proces sklizně sušené zelené cibule doma není obtížný. Je důležité získat kvalitní zelenou cibuli: peří by mělo být pevné, svěží a jasné barvy. To je více žíravé. Vysušený obrobek je uložen v uzavřené plastové nádobě v suché větrané místnosti bez vlhkosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 219 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 10 minut aktivní práce plus čas na sušení
Složení:
Zelená cibule - jakékoli množství
Krok za krokem příprava mleté sušené zelené cibule, recept s fotografií:
1. Zelenou cibuli omyjte pod tekoucí vodou a dobře osušte papírovou utěrkou. Můžete jej nechat na pultu přirozeně uschnout. Poté ji najemno nasekejte. Ačkoli to není nutné řezat, protože v budoucnu se to rozdrtí. Jednoduše nařízněte, že schne rychleji.
2. Zelenou cibuli rovnoměrně rozprostřete na plech.
3. Pošlete ji do vyhřáté trouby až na 70 stupňů a sušte, dokud úplně nevyschne. Připravenost zkontrolujte následujícím způsobem. Vezměte do rukou sušenou cibuli a promněte prsty. Pokud se rozpadne, je připraven.
4. Přeneste sušenou zelenou cibuli do sekáčku, mlýnku na kávu nebo kuchyňského robotu. Můžete také použít mixér.
5. Obrobek rozdrťte na práškový stav. Připravenou mletou sušenou zelenou cibuli přemístěte do vzduchotěsné, čisté a suché nádoby a skladujte do příštího léta.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit sušenou zelenou cibuli.
