Zde je recept na sladké tenké křehké kokosové letáčky, které mají neobvyklý vzhled a úžasnou vůni.
Obsah receptu:
- Zajímavé o kokosu
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Nalistniki v ruské kuchyni, od nepaměti, byli vždy slavní a zaujímali jedno z čestných míst v národní kuchyni. Ve starověku byly náplasti považovány za rituální pokrmy. Poté je naši předci upekli jako obětní chléb, který předložili bohu plodnosti a chovu dobytka. Protože to byla kulatá, rudě zbarvená patina, byla považována za symbol zdraví, prosperity a dobré sklizně. Po mnoha staletích palačinky také neztratily svůj význam a popularitu. Stále jsou uctívány jako jedno z hlavních kulinářských pokrmů ve sbírce receptů mnoha žen v domácnosti a nadále těší svou úžasnou chutí a vůní.
Zajímavé o kokosu
Názory všech vědců se shodují na výhodách kokosových vloček. Vzhledem k tomu, že vláknina v potravě je obsažena, je schopna dokonale vyčistit střeva od toxinů a škodlivých toxinů. A chemické složení výrobku opět potvrzuje jeho výhody. Kokos je bohatý na mnoho makro a mikroelementů, živin a vitamínů, které dohromady mají pouze pozitivní vliv na lidské tělo. Kyselina laurová, která je součástí kokosu, normalizuje cholesterol v krvi, z čehož se při konzumaci výrazně snižuje riziko kardiovaskulárních chorob.
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Pšeničná mouka - 1 sklenice
- Mléko - 2-2, 5 sklenic
- Vejce - 1 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Cukr podle chuti
- Sůl - špetka
- Kokosové vločky - 2-3 lžíce
Výroba kokosových dortů
1. Mouku dejte do mísy na hnětení těsta, pokud si přejete, můžete ji navíc prosít přes síto, pak bude obohacena kyslíkem, což způsobí, že jsou náplasti jemnější.
2. K mouce přidejte cukr, špetku soli a rozšlehejte vejce.
3. Nalijte rafinovaný rostlinný olej a mléko při pokojové teplotě. Před přípravou palačinek ji proto předem vyjměte z lednice nebo ji mírně zahřejte na sporáku.
4. Těsto dobře promíchejte do hladka, aby vypadalo jako velmi řídká zakysaná smetana.
5. Umístěte pánev na sporák a dobře zahřejte. Před smažením první palačinky potřete pánev máslem. Naběračkou pak část těsta nalijte a nalijte do pánve, kterou otáčejte všemi směry, aby se po ní těsto rovnoměrně rozložilo. Pánev nevracejte přímo na sporák, protože dokud je těsto ještě tekuté, posypte ho kokosem. Některé hospodyňky přidávají kokosové lupínky přímo do těsta. Můžeš to udělat. Ale v mém případě můžete nezávisle upravit množství kokosových vloček na každé palačince. Smažte letáky na obou stranách, dokud nebude slunečno. Navíc na druhé straně budou palačinky smaženy mnohem kratší dobu. Tyto koláče se podávají s čajem nebo ovocnými džemy a zavařeninami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit palačinky v kokosovém mléce s banány v citronové omáčce.
