Chcete jíst správně, abyste zůstali zdraví? Poté navrhuji uvařit lahodný a něžný koláč z dýně, ovesných vloček a otrub.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dýně je podzimní produkt. S příchodem podzimu z něj hostesky začnou připravovat mnoho různých pokrmů: vaří kaši, pečou ji, dělají pečivo, dezerty a mnoho dalšího. V poslední době je populární vyrábět z něj koláče, pudinky, tvarohové koláče, vdolky, kastrolky, chleby a mnoho dalších lahodných děl kulinářského umění. Rovněž různé koláče, otevřené i uzavřené, nejsou o nic méně populární. Na různé druhy pečiva existují různé recepty na těsto. Jsou bohaté, slané, křehké, droždí atd. A náplň může být, počínaje právě nastrouhanou dýní a konče individuální kombinací zeleniny s různým ovocem a zeleninou.
Dnes vám prozradím recept na úžasně chutný a zdravý koláč s podzimní zeleninou, který obsahuje ovesné vločky a otruby. Kromě těchto produktů obsahuje výrobek med a rozinky. Ale můžete sem také přidat všechny druhy aromatických koření, jako je skořice, zázvor, hřebíček. Vhodné jsou i další příchutě: čokoláda, kokos, jablka atd. Při podávání tohoto koláče lze namazat jakýmkoli krémem, medem, polevou, posypat mletými ořechy nebo mandlovou drobenkou. Bude to velmi pěkné a chutné!
- Kalorický obsah na 100 g - 193 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Dýně - 300 g
- Ovesné vločky - 150 g
- Otruby - 50 g
- Vejce - 2 ks.
- Rozinky - 100 g
- Cognac - 50 ml
- Jedlá soda - 1 lžička
- Med - 2-3 polévkové lžíce nebo podle chuti (lze nahradit cukrem)
- Sůl - špetka
Výroba dýně, ovesných vloček a bran Bran
1. Rozinky omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a dáme do mísy. Nalijte koňak a nechte, dokud nebude muset být přidán do těsta. Pokud připravujete produkt pro děti, můžete rozinky nalít šťávou nebo čistou teplou vodou. Ale ani alkohol neuškodí. během tepelného zpracování v troubě se všechny alkoholy odpaří.
2. Dýni oloupeme z tvrdé slupky, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Poté vypusťte vodu a rozemlejte ji mixérem nebo ji rozdrťte rozdrcením.
3. Dýňové pyré a ovesné vločky dejte do mísy na hnětení těsta.
4. Tam přidejte otruby, které můžete použít jakékoli: žito, len, pšenice atd.
5. Přidejte med a přidejte namočené rozinky. Pokud si přejete, můžete nalít koňak, ve kterém bylo namočené sušené ovoce, dodá výrobku pikantní chuť.
6. Jídlo promíchejte a nechte 10 minut působit, aby ovesné vločky trochu nabobtnaly.
7. Do těsta přidejte žloutky, promíchejte a těsto nechte vyluhovat.
8. Protein vyšlehejte v mixérech do tuhé, nadýchané bílé hmoty. Udělejte to v čisté a suché nádobě, aby nedošlo k prasknutí. Poté jej vložte ke všem produktům.
9. Pomocí lžíce těsto jemně promíchejte, aby se bílkoviny rovnoměrně rozdělily. Nemíchejte prudce, jinak se to usadí.
10. Zapékací misku vymažte máslem a podle potřeby posypte krupicí. Poté těsto vylijte a rovnoměrně rozdělte.
11. Pošlete výrobek do trouby vyhřáté na 200 ° C na 40 minut, dokud nebude zlatohnědý. Zkontrolujte připravenost těsta dřevěným párátkem - pokud je suché, je dort hotový.
12. Hotový dezert trochu zchlaďte. horké, může se zlomit. Posypte ji sladkým kakaovým práškem nebo moučkovým cukrem a podávejte se šálkem čerstvého čaje.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dýni „Brownie“v pomalém hrnci nebo troubě.
