Voňavé, vlhké, zlaté … Lahodné, dietní a uspokojující … Může nahradit snídani a stát se lehkou večerní svačinou. Dýně-ovesné muffiny potěší i ty, kteří nemají rádi ovesné vločky a dýně samotné.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Proč jsou ovesné vločky dobré? Za prvé, dokonale nasytí tělo na dlouhou dobu. Za druhé, z něj můžete vařit nejen kaši, ale také péct lahodné sušenky a pečivo. Za třetí, lze jej kombinovat s mnoha přísadami. A v čem je krása dýně? Je dietní, má málo kalorií a obsahuje mnoho užitečných vitamínů. Slouží jako základ mnoha jídel - od koláčů po přílohy. Z ní, stejně jako z ovesných vloček, můžete vařit kaše a polévky, dělat koláče a vdolky … Navíc se kombinuje se sušeným ovocem, ořechy, čokoládou a dalšími produkty. Ve vzduchu jsou tyto dva produkty, ovesné vločky a dýně, a dokonce is dalšími aromatickými složkami schopné vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Stejně jako muffiny z dýňových ovesných vloček.
Takové dietní pečení je dobré, protože vám umožňuje dopřát si potěšení, hodovat na cukrovinkách. V takovém případě můžete držet dietu a nebát se zkazit si postavu. Je chutný, zdravý a zároveň nemá vysoký obsah kalorií. A co je ještě potřeba pro milovníky dobrot ke šálku čaje nebo kávy? Příkladem takového dietního přístupu je bohatá barva a vůně pečiva - muffiny z dýně a ovesných vloček.
- Kalorický obsah na 100 g - 309 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Ovesné vločky - 150 g
- Dýně - 200 g
- Pomerančová kůra - 1 polévková lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Vanilín - 1 lžička
- Cukr - 3 lžíce
- Jedlá soda - 1 lžička
- Zakysaná smetana - 100 ml
- Sůl - špetka
Výroba muffinů z dýňových ovesných vloček
1. Z dýně odkrojte slupky, očistěte vlákna a odstraňte semínka. Dužinu omyjeme, nakrájíme a vložíme do hrnce. Zalijeme pitnou vodou a vaříme do měkka 20 minut.
2. Zeleninu sceďte, zchlaďte a zahřejte, aby vznikla hladká, hladká pasta.
3. Do dýňové hmoty nalijte ovesné vločky, cukr, vanilin, pomerančovou kůru.
4. Přidejte jedlou sodu, sůl a žloutky. Bílky opatrně slijte do čisté nádoby.
5. Uhněteme těsto a necháme 15 minut odležet, aby vločky nabobtnaly.
6. Do této doby vyšlehejte bílky do pevné, pevné bílé pěny.
7. Přidejte do těsta bílkoviny.
8. Pomalu hněteme těsto, aby nám zbyla vzdušná pěna. Udělejte to opatrně, jinak se bílkoviny usadí.
9. Těsto rozdělíme do formiček. Mohou to být silikonové, papírové nebo železné formy. Ty posledně namažte máslem, aby se jim košíčky nelepily.
10. Pošlete výrobek do trouby vyhřáté na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčinkou, která by měla z výrobku vyschnout.
Všimněte si, že tento recept lze použít k vaření jednoho velkého koláče, ale poté prodlužte dobu vaření na 45-50 minut.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit dýňové muffiny.
