Rychlá pizza na hotové listové a kvasnicové těsto s rajčaty, klobásou a sýrem. Lahodné a výživné lahůdky na sváteční i každodenní stůl. Video recept.
Pizza k nám přišla z Itálie, kde je národním jídlem. Jedná se o kulatý plochý chléb s rajčaty a taveným sýrem. A jako náplň používají všechny druhy zeleniny, hub, masných výrobků. V klasickém receptu se pizza peče pomocí běžného těsta z vody, mouky, vajec a soli. Kuchaři však přišli s dalšími základními možnostmi: na listové a kvasnicové těsto, na kefír a mléko … Ale nejrychlejší a nejsnadnější způsob přípravy jídla je hotové těsto z listového a droždí, které se prodává v každém supermarketu a obchod. Ale i při použití průmyslového výrobku byste měli dodržovat doporučení v práci.
- Zakoupené těsto vyjměte z mrazáku a ze sáčku předem. Nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Tento proces obvykle trvá 30-45 minut.
- Listové těsto je považováno za choulostivý výrobek, proto do náplně nepoužívejte přísady, které během vaření vytvářejí tekutinu. Jinak se dort nepeče a bude vodnatý.
- Aby se těsto při pečení nerozvrstvilo, propíchejte ho na různých místech vidličkou.
S ohledem na tato doporučení bude pizza z hotového těsta z listového droždí šťavnatá, chutná, s křupavou kůrkou a vynikající chutí. Toto zvládnou uvařit i začínající hospodyňky.
Podívejte se také, jak připravit pizzu s klobásou, sýrem, rajčaty a cuketou.
- Kalorický obsah na 100 g - 429 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 40-45 minut
Složení:
- Listové těsto - 300 g
- Kečup - 3-4 polévkové lžíce
- Mléko nebo lékařská klobása - 300 g
- Mouka - 1 polévková lžíce na prášek
- Cibule - 1 ks.
- Hořčice - 1 lžička
- Rajčata - 1 ks.
- Sýr - 150-200 g
- Cilantro - pár větviček
Podrobná příprava pizzy na hotové listové a kvasnicové těsto s rajčaty, klobásou a sýrem, recept s fotografií:
1. Rozmrazené těsto položte na pracovní plochu posypanou moukou a válečkem ho vyválejte na tenký kulatý, čtvercový nebo obdélníkový koláč. Ačkoli tloušťka těsta může být cokoli, záleží na vašich preferencích. Pokud máte rádi pizzu na tenké těsto, vyválejte ji na tloušťku 5 mm. Milujte tlustou základnu, nemůžete ji vůbec válcovat.
Těsto dejte na pekáč.
2. Na těsto naneseme kečup a hořčici a rozetřeme po celé ploše. Tortillu můžete také namazat rajčatovou omáčkou nebo majonézou.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké čtvrtky a dáme na těsto.
4. Oloupejte klobásu z obalového filmu a nakrájejte na kroužky. Položte na těsto. Můžete si vzít uzenou klobásu, vhodné jsou i jakékoli jiné uzeniny.
5. Rajčata omyjte, osušte, nakrájejte na kolečka. Umístěte je na těsto. Je důležité, aby rajčata nebyla přezrálá. Měly by dobře držet tvar, být husté a pružné a při řezání dávat málo šťávy.
6. Umyjte koriandr, osušte ho a přidejte do náplně na pizzu.
7. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posypte všechny výrobky.
8. Pizzu pošlete na hotové těsto z listového těsta s rajčaty, klobásou a sýrem v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečte 20-30 minut, podle tloušťky těsta.
Poznámka: Pizzu lze připravit dvěma způsoby. Nejprve upečte základnu do poloviny, poté přidejte náplň a pečte při vysoké teplotě. Nebo na syrové těsto dejte náplň a vše společně uvařte. Druhá možnost se používá nejčastěji, protoževšechny výrobky se pečou současně, což činí pokrm chutnějším. Podívejte se také na videorecept, jak si doma vyrobit pizzu s listovým těstem.
