Navrhuji udělat pizzu, jejímž základem bude listové kvasnicové těsto a jako náplň se používá klobása, sýr a papriky. Recept je připraven velmi rychle a ukazuje se, že je velmi chutný. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Pizza je považována za národní italské jídlo. Jedná se o otevřený chleba, nejčastěji kulatého tvaru, pokrytý různými náplněmi a taveným sýrem. Jako náplň se používají všechny druhy zeleniny, hub, masných výrobků. Hlavní ingrediencí je ale vždy sýr. Dnes si takový pokrm může připravit každá hospodyňka ve své kuchyni. V klasické verzi je pizza připravena z jednoduchého těsta na bázi vody, mouky, vajec a soli. Kuchaři však přišli s nejrůznějšími možnostmi pizzy na kvásek, puf, těsto z listového a kynutého těsta, jogurtové těsto, krupici atd. Nejrychlejší a nejsnadnější způsob pizzy je hotové těsto, které se prodává v supermarketech.
Chcete -li připravit pizzu na zakoupené těsto, měli byste dodržovat určitá doporučení. Kupované těsto tedy předem vyjměte z mrazáku a nechte 30-45 minut rozmrazit při pokojové teplotě. Listové a listové těsto je považováno za choulostivý výrobek, proto se nedoporučuje používat přísady do náplně, které během procesu vaření dávají tekutinu. Jinak se koláč nebude dobře péct, bude vodnatý a nebude křupavý. Aby se těsto při pečení nerozvrstvilo, propíchá se na různých místech vidličkou a pro zlatou kůrku se maže rozšlehaným vejcem.
Podívejte se také, jak udělat rychlou mini pizzu.
- Kalorický obsah na 100 g - 425 kcal.
- Porce - 1 pizza
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Pizza - 300 g
- Paprika sladká - 1 ks. (recept používá zmrazené)
- Sýr - 200 g
- Kečup - 2 polévkové lžíce
- Mléčná klobása - 300 g
- Mouka - 1 polévková lžíce pro kropení pracovní plochy
Podrobná příprava pizzy ze zakoupeného listového těsta s klobásou, sýrem a pepřem, recept s fotografií:
1. Těsto předem rozmrazte při pokojové teplotě. Pracovní plochu posypeme válem s moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu asi 0,5-0,7 mm silnou.
2. Plech vymažte tenkou vrstvou rostlinného oleje, vyložte plát těsta a naneste kečup.
3. Kečup rozetřeme po celém těstě.
4. Klobásu nakrájejte na kroužky silné asi 5 mm. Jeho rozmanitost může být jakákoli, co máte nejraději: mléčné výrobky, se solemi, uzené atd.
5. Papriky oloupejte ze semenného boxu s přepážkami. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na proužky a položte na těsto. Pokud je pepř zmrzlý, trochu ho rozmrazte a vložte na těsto. Hlavní věc je, že na kouscích zeleniny není led, jinak bude těsto mokré.
6. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme jídlem. Pošlete pizzu vyrobenou z komerčního listového těsta s klobásou, sýrem a pepřem v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Hotový předkrm podávejte ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit pizzu s uzeninou a sýrem z listového těsta.
