Vůně jara už je ve vzduchu. Chtěla bych, aby dům voněl svěže. Pokud ano, udělejte si jarní salát s medvědím česnekem, ředkvičkou, okurkou a sázeným vejcem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Jarní salát s medvědím česnekem, ředkvičkou, okurkou a sázeným vejcem, ochucený rostlinným olejem, sójovou omáčkou a obilnou hořčicí. Přestože můžete použít pouze rostlinný olej, nebo zálivku nahradit zakysanou smetanou, majonézou, citronovou šťávou nebo jakýmkoli jiným olejem. Okurky a ředkvičky se skvěle hodí k pikantnímu divokému česneku a sýr dodává pokrmu něhu. Sázená vejce zjemňují „odvážnou“chuť medvědího česneku a ředkvičky, dodávají propracovanost a činí salát více uspokojujícím a zajímavějším. Saláty s vejci se obecně vyznačují zvýšenou sytostí, energetickou hodnotou a nutriční hodnotou. Kuřecí vejce je pro tělo zdrojem bílkovin a vápníku.
Takový jarní salát je skutečnou zásobárnou vitamínů, které tělu po zimě tolik chybí! Všechny produkty se navzájem úspěšně doplní. Jedná se o zajímavé jídlo, kde se kombinuje několik různých produktů najednou, zatímco salát je krásný a jasný, chutný a šťavnatý. Miska je vhodná nejen pro rodinnou večeři, ale také pro slavnostní hostinu. Pak ale musíte nahradit pošírovaná vejce právě vařenými vejci. Pro recept používejte pouze listy, jsou nejjemnější a nejšťavnatější.
Podívejte se také, jak udělat salát z mladého zelí, kukuřice, medvědího česneku a sázených vajec.
- Obsah kalorií na 100 g - 105 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Ramson - 10 listů
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Tavený sýr - 100 g
- Sůl - špetka
- Ředkvička - 5-6 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Obilná hořčice - 1 lžička
Podrobná příprava jarního salátu s medvědím česnekem, ředkvičkou, okurkou a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Listy medvědího česneku omyjte pod tekoucí vodou, osušte ručníkem a nakrájejte na tenké proužky.
2. Okurky omyjte, osušte, odřízněte konce a nakrájejte na tenké čtvrtky na kroužky nebo kostky, podle toho, co dáváte přednost.
3. Ředkvičky omyjte, osušte, uřízněte ocasy a nakrájejte na stejný tvar jako okurky.
4. Tavený sýr nakrájejte na středně velké kostky. Pokud se špatně krájí, namočte ji předem do mrazáku na 15 minut. Zmrazí a dobře krájí na rovnoměrné kostky.
5. V misce smíchejte veškeré jídlo a dochuťte solí.
Připravte si sázená vejce. Existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout, proto si vyberte ten, který vám nejlépe vyhovuje. Například v parní nebo vodní lázni, v sáčku, mikrovlnné troubě nebo klasickým způsobem. Tyto recepty najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího panelu.
6. Připravte si zálivku. V míse smíchejte rostlinný olej se sójovou omáčkou a obilnou hořčicí.
7. Metličkou nebo vidličkou promíchejte jídlo do hladka.
8. Salát dochuťte omáčkou.
9. Jídlo dobře promíchejte.
10. Salát položte na servírovací talíř.
11. Na jarní salát s medvědím česnekem, ředkvičkou a okurkou dáme uvařené vařené vejce. Servírujte pokrm okamžitě ke stolu, protože Do budoucna to nevaří. Vzhledem k tomu, že zelenina dá šťávu, a pošírovaná sázená oslabí, což negativně ovlivní jídlo.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z ředkviček a okurek.
