Lehké, zdravé a chutné - polévka s houbami a zeleným hráškem z konzervy. Připravuje se rychle a nevyžaduje zvláštní výdaje. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Polévky nás vždy zachrání před zimou, hladem, kocovinou, ztrátou sil … Počet okamžiků, kdy si užíváme vychutnávání léčivých vývarů, bohatých, průhledných nebo krémových polévek, nelze vyjmenovat. Dnešní recept není výjimkou: potěší vás svou chutí a jasně zelenými kapkami hrášku! Pokud znovu stojíte před otázkou „Co uvařit k obědu?“, Pak dejte přednost lahodné, jednoduché a lehké polévce s houbami a zeleným hráškem z konzervy. Toto první jídlo osloví vegetariány, milovníky hub a ty, kteří chtějí shodit nadbytečná kila, protože polévka je libová a má málo kalorií. Pokud chcete jíst správně, chutně a zdravě, určitě si tuto polévku vyzkoušejte.
Samotný recept je velmi jednoduchý na implementaci. Zvládne to i nezkušená hostitelka. Houby lze použít z jakýchkoli odrůd: žampiony, hlívy, svinice, máslo atd. Nejjednodušší přípravou hub jsou žampiony a hlívy. Ale ani s lesními houbami nebudete mít žádné potíže. Hrášek v polévce lze použít zmrazený, konzervovaný nebo čerstvý. Díky tomu je možné připravit polévku kdykoli během roku. Proložené zeleným hráškem dodá polévce jasné barvy, dodá bohatou chuť, nutriční hodnotu, sytost a užitečné vitamíny.
- Kalorický obsah na 100 g - 46 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Houby - 500 g (tento recept používá mražené lesní houby)
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
- Zelený hrášek v konzervě - 250-300 g
- Koření na houby - 0,5 lžičky
- Rajčatová pasta nebo omáčka - 100 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem příprava polévky s houbami a konzervovaným zeleným hráškem, recept s fotografií:
1. Houby předem rozmrazte. Chcete -li to provést, vyjměte je z mrazničky předem a umístěte je na spodní polici chladničky. Proces zmrazování bude trvat dlouho, ale s touto metodou produkt neztratí živiny a vlastnosti. Poté houby opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na kousky a vložte do hrnce na vaření.
2. Houby zalijte vodou a dejte na sporák.
3. Houby po varu podusíme 10-15 minut a přidáme k nim konzervovaný zelený hrášek. Předem slijte solanku z hrášku, ve kterém byly.
4. Dále do kastrůlku vložte rajčatovou pastu, osolte a opepřete.
5. Uvařte houbovou polévku a zelený hrášek z konzervy. Snižte teplotu na nejnižší stupeň a přikryté vařte dalších 10 minut. První horké jídlo podávejte s krutony nebo krutony. Před podáváním ozdobte polévku čerstvými bylinkami.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit hustou polévku se zeleným hráškem.
