Podrobný recept s fotografií přípravy polévky s knedlíkem a zeleným hráškem za 20 minut doma. Kombinace přísad, nízkokalorický obsah a video recept.
Chcete jíst současně své oblíbené vařené knedlíky a vydatné první jídlo? Pak je krok za krokem recept s fotografií bohaté a lehké polévky s knedlíkem a zeleným hráškem doma právě pro vás. Je připraven velmi rychle, doslova za 20 minut, a sada produktů je minimální a rozpočtová. Výhodou této polévky je, že ji můžete vařit kdykoli během roku, v létě s použitím čerstvého hrášku a v zimě zmrazeného.
Používám knedlíky z obchodu, ale samozřejmě je lepší použít domácí knedlíky. Ačkoli polévka s obchodním produktem se ukáže být vynikající a velmi uspokojující. A je mezi dětmi velmi žádaný, což je velmi důležité, protože nakrmit malé děti prvním chodem je často obtížné. První kurzy jsou však nutné ve stravě jakékoli osoby.
Jediná věc je, že taková polévka by neměla být vařena pro budoucí použití, protože při skladování polévky v lednici knedlíky nabobtnají, zvětší objem a nebudou tak chutné. Knedlíky by měly být vždy uvařené těsně před použitím.
- Kalorický obsah na 100 g - 62 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Knedlíky - 6-8 ks.
- Voda nebo vývar - 300 ml
- Zelení - pár větviček
- Zelený hrášek - 50 g
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Podrobná příprava knedlíků a polévky ze zeleného hrášku:
1. Do hrnce nalijte vodu nebo vývar (maso nebo zeleninu). Dochutíme solí a pepřem a dáme na plotnu na vysokou teplotu. Přivést k varu.
Tento recept používá jako dietní polévku vývar z kuřecích prsou, ale můžete za tento recept nahradit jakýkoli jiný. Například nízkokalorickou polévkou by byl zeleninový nebo krůtí vývar. Pokud chcete tučnou polévku, jděte na vepřové maso.
2. Mražené knedlíky namáčíme do vroucího vývaru a mícháme, aby se neslepily a nepřilepily na dno pánve. Pokud používáte mražené praktické potraviny z obchodu, a ne domácí, vezměte si kvalitní knedlíky. Ideální knedlíky jsou dobře tvarované a maso nekouká zpod těsta. Každý knedlík by měl ležet odděleně od sebe a nelepit se do jedné hrudky. Podívejte se na etiketu, je dobré, když polotovar obsahuje alespoň 2 druhy masa (hovězí a vepřové). Někteří výrobci nahrazují část mletého masa sójou. Na obalu je uveden jako rostlinný protein. Pak je důležité, aby sója nebyla v seznamu ingrediencí na prvním místě.
3. Knedlíky přivedeme k varu, snížíme teplotu na střední teplotu a vaříme 10-15 minut. Podívejte se však na dobu vaření na obalu výrobce. každý výrobce má svá vlastní doporučení pro přípravu polotovaru.
4. 3-4 minuty, než jsou knedlíky hotové a polévka hotová, ponořte zelený hrášek do pánve. Mám to zmrazené. Nemusíte ho nejprve rozmrazovat, spusťte zmrazený přímo do pánve.
V létě si můžete připravit polévku s čerstvým hráškem. Bude muset být odstraněn z lusků. Čerstvý hrášek se vaří 1-3 minuty. V zimě můžete zmrazený zelený hrášek nahradit konzervovaným hráškem. Stačí ji vařit 1-2 minuty. Nejlepší konzervovaný hrášek je domácí. Ale takové výrobky lze také zakoupit v obchodě. Hlavní věc je, že hrášek je vysoce kvalitní a čerstvý. Optimálním obalem je průhledná nádoba, ve které můžete vyhodnotit vzhled a množství produktu. Pokud je plechovka cínová, neměla by být poškozena.
Spolu s hráškem můžete do vývaru přidat trochu mražené zeleniny, která je v mrazáku. Například červená paprika, zelené fazolky, mexická směs.
5. Pokračujte ve vaření polévky, dokud nejsou knedlíky hotové. Ujistěte se, že nejsou převařené. Nezapomeňte provést závěrečnou ochutnávku, abyste zjistili množství soli. Zkuste to a v případě potřeby dosolte.
To je vše - rychlá polévka s knedlíkem a zeleným hráškem je hotová. Necháme 10 minut louhovat pod pokličkou a podáváme. Nalijte ji do porcovaných misek a do každé přidejte nasekané bylinky. Používám mražený koriandr a petržel. Pokud máte čerstvý, vezměte si ho.
