Myslíte si, že se vejce používají pouze k smažení vajec, pečení koláčů a kastrolů? Ne!!! Vejce se také přidávají do kávy! Milovníkům kávy doporučuji vyzkoušet novou nádhernou ranní kávu se šlehanými žloutky a bruslí.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kávové nápoje se pijí po celém světě, protože je vynikající, povzbuzuje, dodává energii a dodává energii. Jsou ale velmi rozmanité a přidání všech druhů přísad poskytuje skvělou příležitost objevit úžasné nové příchutě, které zaujmou i skutečné labužníky. Jedním z nejoriginálnějších kávových receptů je káva s vejcem, na jejichž přípravu existuje mnoho variací. Doporučuji všem vyzkoušet tento velmi chutný a neobvyklý nápoj, protože výsledek předčí všechna očekávání. Samotný proces vaření nevyžaduje mnoho času a úsilí, protože uvaření nápoje není o mnoho těžší než klasické espresso.
Chuť kávy s přidaným vejcem se stává mnohem jemnější a jemnější, zatímco síla nápoje zůstává zcela nezměněna. Díky vaječnému žloutku přidávanému do kávy se navíc nutriční hodnota nápoje okamžitě zvyšuje. Liší se od obvyklé kávy také svou tloušťkou a můžeme bezpečně říci, že je uspokojující. A neobvyklá kombinace produktů vždy dává úžasný efekt. Dopřejte svým hostům kávu v nové verzi, ujišťuji vás, že každému bude chutnat.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5-7 minut
Složení:
- Vařená káva - 1 lžička
- Moučkový cukr - 1 lžička nebo podle chuti
- Cognac - 20 ml
- Vaječný žloutek - 1 ks.
Příprava turecké kávy
1. V jakékoli sklenici smíchejte kávu s cukrem.
2. Kávu zalijte vroucí vodou, zavřete víko a nechte 5 minut vyluhovat, aby se dobře uvařila. Pokud máte kávovar, můžete v něm vařit kávu; pro tento účel je vhodný také turek. Kávu lze však uvařit jakýmkoli pohodlným způsobem. Pokud navíc dáváte přednost použití instantní zrnité kávy, můžete ji použít na recept.
3. Když je káva uvařená, nalijte ji přes filtraci (síto, gázu) do servírovací sklenice, přidejte koňak a promíchejte. Cognac může být nahrazen rumem, whisky nebo brandy, nebo zcela odstraněn z receptu, pokud nepijete alkoholické nápoje.
4. Rozbijte vejce, opatrně oddělte bílek od žloutku. Ponořte žloutek do jedné čisté a suché nádoby a bílek do jiné. Na tento recept nebudete potřebovat bílkoviny, takže ho můžete použít na jiné jídlo.
5. Žloutek šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří homogenní hustá citronová pěna.
6. Šlehaný žloutek jemně nalijte do sklenice kávy tak, aby zůstal na povrchu nápoje, posypte ho trochou moučkového cukru a začněte ochutnávat.
Tip: tento nápoj lze obměňovat a mírně upravovat. Například ušlehejte bílek a dejte ho na žloutek, nebo jím žloutek úplně nahraďte. Další dobrou možností je porazit žloutek se smetanou nebo mlékem.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit kávu s vaječným žloutkem.
