Osvěžující a aromatický nápoj - francouzská káva s koňakem a vanilkou doma. Podrobný recept s fotografií přípravy a videoreceptem.
Úžasný recept na přípravu francouzské kávy s koňakem a vanilkou! Tento nápoj lze nazvat ušlechtilým a sofistikovaným, a to díky přidání malé části koňaku je jeho chuť prostě královská! Aristokratický koňak a káva, neméně nízké v hodnosti, jasně rozdávaly vzájemnou chuť a vůni. Jejich harmonickou kombinaci ocenili milovníci kávy po celém světě, což není překvapující, protože právě tento nápoj zaujímá první místo při romantické večeři a přátelských setkáních, úspěšně dokončených obchodních jednáních a zimních večerech u krbu.
Ve Francii je „káva“především espresso. Paříž si nelze představit bez šálku ranní kávy a rohlíku. Pokud si objednáte kávu v kavárně ve Francii, bezpochyby dostanete espresso (cafe fran? Ais) a bez dalších otázek typu „které?“Několik druhů kávy se vaří na základě espressa ve Francii, vč. a „ve francouzštině“, který je uveden v tomto přehledu. Říká se vám kavárna? français skrývá nejen espresso, ale také koňak, což není překvapující, protože Francie je jeho domovinou.
Podívejte se také, jak se v Turci vaří káva s mlékem.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Uvařená mletá káva - 1 lžička
- Pitná voda - 75 ml
- Vanilkový cukr - na špičce nože
- Cukr - 1 lžička
- Sůl - na špičce nože
Podrobná příprava francouzské kávy s koňakem a vanilkou, recept s fotografií:
1. Nalijte uvařenou kávu do krůty se širokým dnem nebo do jiné vhodné nádoby. Abyste si co nejvíce užili vůni a chuť nápoje, doporučuji kávu namlít těsně před uvařením.
Pokud máte kávovar, použijte jej a uvařte espresso.
2. Poté do turku přidejte cukr. Pokud je k dispozici hnědý cukr, je nejlepší jej použít. Také přidejte trochu soli pro zjemnění chuti kávy.
3. Poté do turku přidejte vanilkový cukr. Přidejte jakékoli koření, které máte rádi, například skořici, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek atd.
4. Nalijte kávu s pitnou vodou a postavte Turka na sporák. Zapněte střední teplotu a vařte kávu, zatímco ji nepřetržitě sledujete. Jakmile se na povrchu nápoje objeví pěna, okamžitě stáhněte Turka z ohně. Velmi rychle stoupá, z čehož nápoj uteče a pošpiní kamna.
5. Nechte kávu 1 minutu odstát a proces varu opakujte, dokud se nevytvoří vzdušná pěna.
6. Nalijte uvařenou kávu přes filtr (jemné sítko) do servírovací sklenice, aby se zabránilo vniknutí namletých zrn.
7. Nápoj ochlaďte na 80 stupňů a zalijte koňakem nebo jiným dostupným alkoholickým nápojem, jako je brandy, whisky, gin. Promíchejte francouzskou kávu s koňakem a vanilkou a začněte ochutnávat. Tento nápoj lze konzumovat horký v chladné zimě a chlazený v horkém létě. V jakékoli formě bude dávat náboj živosti a ladit správným způsobem.
Podívejte se také na videorecept, jak si uvařit kávu ve francouzštině.
