Podrobný recept s fotografií dietního, zdravého a výživného salátu s krevetami a rajčaty. Funkce vaření, obsah kalorií a video recept.
Krevety jsou nejen chutné, ale také zdravé. Jejich výhody jsou dány obsahem vitamínů A, B12, D, E, PP, železa, mědi, hořčíku, sodíku, draslíku, fosforu. Kvůli přítomnosti aminokyselin, jódu a síry. Mořské plody přispívají k harmonické práci všech orgánů a systémů, mají příznivý vliv na stav pokožky, nehtů a vlasů. Astaxanthin obsažený v krevetách posiluje kardiovaskulární systém, předchází vzniku infarktu, ischemické choroby srdeční a mrtvice. Krevety mají navíc nízký obsah kalorií, takže je lze zařadit do dietního menu.
S krevetami se připravuje mnoho jednoduchých a chutných jídel, například salát s krevetami a rajčaty. Je snadná na přípravu a snadno strávitelná žaludkem. Díky vláknině obsažené v zelenině a bílkovinám v krevetách je pokrm zároveň uspokojivý a výživný. Tento salát lze tedy použít k snídani, obědu i večeři. A večer se z toho může stát plnohodnotné jídlo, protože lze ji konzumovat pozdě v noci bez obav z přebytečných kil. Předkrm vypadá velmi jasně a krásně, proto ozdobí jakýkoli stůl, a to nejen ve všední dny, ale i na slavnostní.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Rajčata - 1 ks.
- Citron - 0,25 díl na salátový dresink
- Okurky - 1 ks.
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Cilantro - pár větviček
- Vařené zmrazené krevety - 150 g
- Kopr - pár větviček
- Česnek - 1 stroužek
Podrobná příprava salátu s krevetami a rajčaty, recept s fotografií:
1. Rajčata omyjte pod tekoucí studenou vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na plátky libovolné velikosti.
2. Okurky omyjte, osušte, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na tenké čtvrtky na kroužky, nebo na kostičky, brčka, půlkroužky …
3. Kopr omyjte koriandrem se studenou vodou, osušte a najemno nasekejte. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Krevety zalijte vodou při pokojové teplotě, aby se rozmrazily. Protože byly před zmrazením uvařeny, nevyžadují opětovné vaření. Můžete je dokonce dostat z mrazáku předem, aby se přirozeně rozmrazily.
5. Všechna připravená jídla dejte do hluboké mísy a dochuťte solí.
6. Citron opláchněte tekoucí horkou vodou. Vzhledem k tomu, že prodejci často ošetřují citrusové plody parafínem, aby prodloužili trvanlivost, a smývají se pouze horkou vodou. Citron osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na 4 kusy. Z jedné části vymačkejte citronovou šťávu (pozor, aby se vám nedostala semínka) a dochuťte ji krevetovým a rajčatovým salátem. Jídlo promíchejte a ochutnejte. V případě potřeby přidejte více soli. Pokud citronová šťáva nestačí, můžete přidat trochu neparfemovaného rostlinného oleje. Salát zchlaďte v lednici na 15 minut a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s krevetami, rajčaty a sýrem.
