TOP 12 výborných receptů na kastrol v troubě

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 18:04

Odrůdy a vlastnosti vaření pečiva v troubě. TOP 12 nejlepších receptů na snídani, oběd a večeři pro celou rodinu a přijímající hosty. Video recepty.

Kastrol je pokrm, který používá širokou škálu nasekaných nebo rozmixovaných potravin a pojiv. Zpravidla se používá maso, ryby, zelenina, ovoce a bobule, tvaroh, vejce, sýry, těstoviny, obiloviny atd. Kastrol se nejčastěji vyrábí v troubě, ale pro toto podnikání můžete také přizpůsobit multicooker a dokonce i pánev.

Vlastnosti kastrolu na vaření

Kastrolky jsou pokrmy, které se připravují pečením v troubě nebo pomalém hrnci. Recepty jsou založeny na použití různých přísad a prakticky kombinují vše, co se hodí do pekáče. Můžete tedy připravit kastrol maso, ryby, zeleninu nebo mix, který obsahuje různé složky, například brambory a mleté maso nebo houby.

Kastrolky se připravují rychle, a proto jsou považovány za vynikající možnost večeře pro celou rodinu, protože po pracovním dni nevyžadují od hostesky mnoho času. Mohou ale také pomoci v případě neplánované návštěvy hostů.

Ukázalo se, že velmi chutný kastrol vyrobený z těstovin, které připomínají italské lasagne, stejně jako z brambor. Druhá možnost bude zajímavá tím, že vám umožní připravit každodenní i slavnostní pokrm: vše závisí na přísadách, které použijete spolu s hlavním produktem.

Od dětství známe další recept - tvarohový kastrol, jako ve školce, který vyvolává ty nejtřesnější vzpomínky. Můžete ale uvařit i jiné dezertní varianty, například s dýní, rýží, krupicí.

Pro vegetariány a lidi nalačno jsou recepty ze zelí, cukety a mrkvové kastroly chutné a uspokojivé.

TOP-12 receptů na kastrolky v troubě

V různých kuchyních světa najdete mnoho možností pro kastroly, které pomohou diverzifikovat obvyklou stravu a potěší náhle přicházející hosty. Níže je výběr těch nejchutnějších receptů pro všechny příležitosti.

Tvarohová kastrolka s krupicí

Jednoduchý recept na tvarohovou kastrol z dostupných produktů, přesto výsledek potěší všechny domácnosti, včetně dětí, které tvarohem tak snadno nekrmí. Ideální je vařit k snídani - je chutné i zdravé.

• Kalorický obsah na 100 g - 217, 3 kcal.
• Porce - 3-4
• Doba vaření - 50 minut

Složení:

• Tvaroh - 300 g
• Vejce - 1 ks.
• Mléko - 60 ml
• Krupice - 30 g
• Cukr - 1, 5 polévkové lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Máslo - 1 lžička

Krok za krokem příprava tvarohu s krupicí:

1. Krupici zalijte mlékem, promíchejte a dejte na chvíli stranou, aby trochu nabobtnala. Díky svému použití je textura docela hustá.
2. Tvaroh rozemeleme přes síto, abychom získali vzdušnou směs připomínající kokos. Tento krok neignorujte, protože jinak perfektní kastrol nebude fungovat.
3. Do tvarohu přidejte krupici zalitou mlékem.
4. V dalším kroku přípravy tvarohové kastrolky rozšlehejte vejce.
5. Přidejte cukr, sůl a důkladně promíchejte, abyste získali hladkou hmotu.
6. Po vymazání pekáče máslem opatrně položte tvarohovou směs a odešlete do trouby, která by měla být předehřátá na 180 ° C.
7. Kastrol s tvarohem vařte půl hodiny, poté počkejte dalších 5 minut, než vychladne.
8. Nakrájejte na porce a podávejte.

Bramborový kastrol s mletým masem

Jednoduchý recept na výbornou večeři. Bramborový kastrol bude neuvěřitelně chutný a velmi uspokojivý, takže nakrmit velkou rodinu bude stejně snadné jako loupat hrušky.

Složení:

• Brambory - 700 g
• Mleté vepřové a hovězí maso - 400 g
• Tvrdý sýr - 80 g
• Zelená cibule - 3-4 ks.
• Vejce - 1-2 ks.
• Zakysaná smetana (volitelně) - 1-2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Rostlinný olej nebo máslo - na mazání formy

Krok za krokem vaření bramborového kastrolu s mletým masem:

1. Brambory oloupeme a rozdrtíme na hrubém struhadle. Vytvořená kapalina musí být vypuštěna.
2. Cibuli najemno nasekejte nožem.
3. Polovinu bramborové hmoty dejte do pekáčku, který musíte namazat rostlinným olejem.
4. Druhá vrstva, podle receptu na kastrol, je mleté maso, musí být solené a pepř.
5. Kousek rozemelte nakrájenou zelenou cibulkou.
6. Sýr rozemelte na hrubém struhadle a promíchejte s druhou polovinou bramborové hmoty.
7. Přidejte pár vajec, sůl a pepř.
8. Promíchejte a zalijte zakysanou smetanou, aby se zvýraznila chuť kastrolu z mletých brambor.
9. Výslednou hmotu vložte do pekáče a povrch uhlaďte.
10. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 ° C a pečeme asi 1 hodinu.
11. Podávejte připravené, doprovázené hořčicí.

Těstoviny kastrol s masem

Jednoduchý kastrol vyrobený z dostupných surovin, které najdete v každé domácnosti. Přesto se ukazuje jako chutné i uspokojivé a samotný proces vaření zvládne i začátečník ve vaření.

Složení:

• Těstoviny - 250 g
• Voda - 1 l
• Maso - 300 g
• Krém - 50 ml
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 200 g
• Rostlinný olej - 50 ml
• Koření podle chuti

Krok za krokem vaření těstovin a masového kastrolu:

1. Vařte vodu a uvařte těstoviny do al dente, přidejte lžíci rostlinného oleje a sůl. Je velmi důležité je nestrávit.
2. Na předehřáté pánvi cibuli trochu orestujte, dokud nezezlátne.
3. Maso nakrájejte mixérem nebo stočte do mlýnku na maso, přidejte k cibuli a smažte ještě pár minut. Nezapomeňte přidat koření.
4. Zapékací mísu namažte máslem a vložte tam polovinu těstovin podle receptu na kastrol, který byste měli nejprve hodit do cedníku.
5. Další vrstvu tvoří mletá cibule.
6. Dále rozložte zbývající těstoviny.
7. Rozšlehaná vejce smícháme se smetanou, nasekaným sýrem a kořením.
8. Kastrol naplňte masem se smetanovou vaječnou hmotou a odešlete do trouby, která by měla být předehřátá na 180 ° C.
9. Vařte pod uzavřeným víkem půl hodiny, poté jej vyjměte a vařte dalších 5 minut.

Kuřecí kastrol s rajčaty a brokolicí

Delikátní lahodný kastrol připravený s kuřecím filetem, sýrem a zeleninou - rajčaty a brokolicí. Miska se ukáže být lehká a velmi užitečná, bude vhodná pro snídani a večeři, navíc ji lze podávat dětem a lidem na dietě.

Složení:

• Brokolice - 250 g
• Kuřecí řízek - 200 g
• Rajče - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Krok za krokem vaření kuřecího kastrolu s rajčaty a brokolicí:

1. Po rozebrání zelí na květenství spustíme do vroucí vody, která by měla být solená. Vařte 2 minuty po varu, poté vyhoďte na sítu a počkejte, až přebytečná tekutina steče.
2. Nakrájejte kuřecí řízek a orestujte na rostlinném oleji, aby se zahřála, dokud nebude zlatohnědý.
3. V dalším kroku přípravy kastrolu krok za krokem rozbijte vejce do mísy a smíchejte je se zakysanou smetanou.
4. Sýr rozemelte pomocí hrubého struhadla a odešlete na stejné místo.
5. Dochutíme solí a pepřem.
6. Po vymazání zapékací misky rostlinným olejem do ní vložte kuřecí řízek.
7. Nalijte hmotu vaječné zakysané smetany.
8. Další vrstvou kuřecího kastrolu je brokolice. Je třeba ho trochu ponořit do výplně.
9. Dále nakrájejte rajčata a vložte je na pekáč.
10. Následuje vrstva drceného sýra.
11. Kastrol s kuřecím masem posíláme do trouby, která by se do této doby měla zahřát na 180 ° C.
12. Pečeme 25 minut se zaměřením na možnosti naší trouby.

Dýňový kastrol

Kastrol můžete udělat nejen z brambor nebo těstovin, skvěle k tomu poslouží i dýně. Toto jídlo bude vynikající možností snídaně, protože se hodí k čaji nebo kávě. A pokud přidáte jablka, kastrol bude chutnější.

Složení:

• Dýně - 500 g
• Jablka - 150 g
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 150 g
• Krupice - 100 g
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Vanilín - 1 špetka
• Sůl podle chuti
• Soda (nebo prášek do pečiva) - 1 špetka

Krok za krokem pro dýňový kastrol:

1. Nejprve byste měli dýni oloupat, nakrájet na kousky a provařit. Vařte asi 20 minut, dokud nezměkne.
2. Zeleninu sceďte a protlačte pomocí tlačenky. Nezapomeňte přidat sůl.
3. Před přípravou kastrolu rozetřete oloupaná jablka na struhadle s velkými buňkami.
4. V oddělené míse rozšlehejte vejce, přidejte k nim cukr a sůl.
5. Zkombinujte přísady, jako je dýňové pyré, drcená jablka a máslo, které musíte nejprve vyjmout z chladničky, aby změkly.
6. Podle tohoto receptu k nim přidejte krupici, vanilin a prášek do pečiva.
7. Důkladně promíchejte a vlijte vaječnou směs.
8. Těsto dejte do pekáče, který byste měli potřít máslem.
9. Kastrol vložte do trouby předehřáté na 200 ° C.
10. Vařte 30 minut; v závislosti na možnostech vašeho modelu to však může trvat déle.

Poznámka! Kastrol je docela tučný, a pokud chcete vařit nízkokalorické pečivo, měli byste snížit množství másla uvedené v receptu 2-3krát.

Zeleninový kastrol s vejci

Nejen chutný, ale také zdravý kastrol, jehož recept zahrnuje použití různých druhů zeleniny, které jsou navzájem harmonicky kombinovány: zde a zelí a hrášek, papriky a mrkev. A díky použití sýra a vajec se jídlo ukázalo jako docela uspokojivé.

Složení:

• Květák - 560 g
• Zelený hrášek - 200 g
• Mrkev - 70 g
• Bulharská červená paprika - 50 g
• Sýr - 160 g
• Vejce - 4 ks.
• Mouka - 50 g
• Sůl - 25 g
• Pepř - 10 g
• Strouhanka - 30 g
• Máslo - 1-2 polévkové lžíce

Krok za krokem vaření zeleninového kastrolu s vejci:

1. Mražený hrášek dejte do sítka. Mělo by se odmrazit.
2. Oloupanou mrkev blanšírujte 10 minut, čímž vytvoříte tepelné médium.
3. Po uvedené době přidejte květák, po kterém by měla být zelenina vařena dalších 5 minut.
4. V další fázi vaření zeleninového kastrolu se sýrem a vejci slijte vodu z mrkve a květáku a nakrájejte je na malé kousky.
5. Papriku rozemelte stejným způsobem, promíchejte veškerou zeleninu.
6. Žloutky oddělené od bílků je třeba třít, dokud hmota nedosáhne homogenní konzistence.
7. Přidejte sůl a pepř, přidejte mouku, opatrně přidávejte po částech a poté nalijte na zeleninu.
8. Nyní byste měli porazit bílky samostatně a poslat výslednou směs tam.
9. Sýr rozdrťte na hrubém struhadle a přidejte do kastrolu.
10. Hmotu nalijte do zapékací mísy, která by měla být nejprve vymazána máslem a posypána strouhankou.
11. Také musíte rozdrtit vrchol strouhankou.
12. Kastrol se sýrem posíláme do trouby a pečeme při 180 ° C 45-50 minut.
13. Po určené době nespěcháme servírovat misku ke stolu, ale necháme ji dalších 5-10 minut „projít“.

Rýžový kastrol s mletým masem

Jednoduchý recept na kastrol k večeři, který se dá vyšlehat jen za půl hodiny. Miska se ukazuje jako velmi uspokojivá, takže krmení velké rodiny nebude obtížné.

Složení:

• Rýže - 1 polévková lžíce
• Mleté maso - 400 g
• Cibule cibule - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Koření (volitelně) - podle chuti
• Rostlinný olej na smažení a mazání forem - 30-40 g

Krok za krokem příprava rýžového kastrolu s mletým masem:

1. Rýži omyjeme a vaříme 15 minut, dokud se voda úplně neodpaří.
2. Cibuli jemně nakrájejte nožem, pošlete ji na pánev a smažte 20 minut spolu s mletým masem, dochuťte solí a pepřem.
3. V další fázi vaření kastrolu na maso vmíchejte vejce do rýže. Pokud si přejete, můžete také nalít smetanu.
4. Po vymazání zapékací misky rostlinným olejem přidejte polovinu rýže.
5. Dále vytvořte vrstvu mletého masa a poté znovu rýži.
6. Vyrovnáme povrch a odešleme formu do trouby, která by měla být předehřátá na 190 ° C.
7. Kastrol vařte 20-25 minut.

Poznámka! Při smažení mletého masa můžete přidat nejen cibuli, ale také mrkev a další zeleninu podle svého výběru, stejně jako jakoukoli omáčku. Tento recept na kastrol vám také umožňuje použít sýr, který lze použít k rozemletí vrstvy rýže nahoře.

Kastrol s bílým zelím

Zelná kastrolka je velmi chutné, zdravé a uspokojující jídlo pro celou rodinu. Skvělé pro dětské menu, diety pro ty, kteří hubnou, a lidi na dietě.

Složení:

• Krupice - 1 polévková lžíce
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Bílé zelí - 1 kg
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Máslo - 200 g
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti

Krok za krokem příprava kastrolu z bílého zelí:

1. Zelí omyjeme a nakrájíme najemno.
2. Posypeme solí a poté dobře prohněteme, dokud nezměkne.
3. Chcete -li získat nadýchanou kastrolku, zalijte krupici mlékem a nechte chvíli nabobtnat.
4. Cibuli oloupanou z plevy nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném rostlinném oleji, dokud nezprůhlední. Nezapomeňte promíchat.
5. Po rozpuštění másla v mikrovlnné troubě nalijte do krupice a důkladně promíchejte.
6. Tam podle receptu na kastrolky v troubě vrazte vejce, směs osolte a opepřete.
7. Dále posíláme smaženou cibuli a nakrájené zelí, důkladně promícháme hmotu.
8. Po vymazání zapékací misky rostlinným olejem ji naplňte zeleninovým přípravkem a odešlete do trouby, která by měla být zahřátá na 230 ° C.
9. Nadýchanou kastrolku z bílého zelí vařte půl hodiny, dokud nebude dozlatova.

Rybí kastrol s paprikou

Velmi originální kastrol recept, který kombinuje produkty, které se na první pohled zdají být neslučitelné - ryby, houby a papriky. Výsledek však předčí všechna očekávání. Miska se ukáže být nejen chutná a aromatická, ale také zdravá, protože obsahuje spoustu bílkovin a vitamínů. K vaření se doporučuje používat tresku, ale můžete použít i jiné bílé ryby dle vlastního výběru.

Složení:

• Filet z bílých ryb - 1 kg
• Brambory - 500 g
• Žampiony - 300 g
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Máslo - 80 g (na omáčku)
• Česnek - 2 stroužky (na omáčku)
• Pšeničná mouka - 30 g (na omáčku)
• Smetana 10% - 200 ml (na omáčku)
• Zakysaná smetana 15% - 100 ml (na omáčku)
• Sůl - 1 lžička (na omáčku)
• Kurkuma - 1/2 lžičky (na omáčku)
• Cukr - 1/2 lžičky (na omáčku)
• Čerstvý kopr - k podávání

Krok za krokem vaření rybí kastrol s paprikou:

1. Brambory uvaříme, vodu mírně osolíme, počkáme, až vychladnou, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Rybu rozmrazte, osušte papírovými utěrkami, vyjměte kosti a nakrájejte filety na kostky o velikosti 4-5 cm.
3. Podle receptu na kastrol s houbami nakrájejte žampiony na talíře, papriky na čtverečky a cibuli na půlkroužky.
4. Oloupejte česnek a stroužky protlačte lisem.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte do světle zlatohněda.
6. Dochutíme solí a pepřem, přidáme houby a ještě pár minut povaříme.
7. V jiné pánvi rozpustíme máslo a přidáme hladce mouku, aniž bychom přestali míchat.
8. Dále do výsledné směsi přidejte smetanu a zakysanou smetanu, cukr, česnek a kurkumu.
9. Důkladně promíchejte a vařte dalších 5 minut.
10. Po vymazání zapékací misky rostlinným olejem do ní vložte brambory.
11. Další vrstvou jsou ryby.
12. Dále položte houby s cibulí a sladkou paprikou.
13. Kastrol naplňte krémovou omáčkou a odešlete do trouby, která by měla být předehřátá.
14. Vařte půl hodiny při 180 ° C.
15. Před podáváním posypeme jemně nasekaným koprem.

Ovesná kastrolka s jablky a třešněmi

Kastrol připravený podle tohoto receptu se ukáže být neuvěřitelně aromatický a lahodný. Je to skvělá možnost snídaně pro celou rodinu, včetně dětí, které odmítají jíst ovesné vločky.

Složení:

• Ovesné vločky - 150 g
• Voda - 320 ml
• Třešně - 50 g
• Apple - 1 ks.
• Cukr - 3 lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Vlašské ořechy - 0,3 lžíce
• Skořice - 0,5 lžičky
• Máslo na mazání formy - 1 lžička.

Krok za krokem vaření kastrolu z ovesných vloček s jablky a třešněmi:

1. Ovesné vločky zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut nabobtnat, aby absorbovaly veškerou vodu.
2. Jablko by mělo být oloupáno a nakrájeno na kostky.
3. Třešně je třeba rozmrazit a vypeckovat.
4. Do spařených ovesných vloček přidejte jablka a třešně.
5. Rozšlehejte vejce a přidejte cukr, dobře rozmíchejte, aby se přísady rozdělily.
6. Po vymazání pekáče máslem do něj vlijeme ovesnou směs.
7. Navrch posypeme skořicí a vlašskými ořechy a poté povrch uhladíme.
8. Formu odešlete do trouby na 180 ° C a vařte půl hodiny.
9. Počkejte, až kastrol vychladne, nakrájejte na porce a podávejte.

Ječný kastrol s rozinkami

Neobvyklý způsob lahodné přípravy ječmene, který není každému po chuti. Pokud ale přidáte máslo, rozinky a cukr a poté zapečete v troubě, bude to velmi chutné, zejména k snídani s ranním šálkem čaje nebo kávy.

Složení:

• Ječné krupice - 100 g
• Voda - 300 ml
• Mléko - 100 ml
• Cukr - 50-70 g
• Máslo - 30 g
• Vejce - 1 ks.
• Rozinky - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 1 špetka

Krok za krokem kastrol s rozinkovým ječmenem:

1. Omyté ječné krupice by měly být přivedeny k varu na středním ohni, lehce osoleny vodou a poté vařeny po dobu 20 minut, dokud nebudou měkké. Kapalina by měla být zcela absorbována.
2. Až budete připraveni, přidejte do kaše máslo a cukr.
3. Vejce a mléko spojte dohromady, metličkou prošlehejte a vlijte do kaše.
4. Odešlete tam umyté rozinky, důkladně promíchejte, aby se distribuovaly.
5. Po vymazání pekáče olejem do něj vložte ječnou kaši s přísadami a vložte do trouby, která by měla být předehřátá na 180 ° C.
6. Vařte 25 minut do zlatova.
7. Po uvedené době počkejte, až kastrol vychladne a můžete ho podávat.

Cuketový kastrol s bylinkami a rajčatovou omáčkou

Kastrol připravený podle tohoto receptu se ukáže být nejen chutný, ale také uspokojivý díky přidání rýže, a to navzdory skutečnosti, že je to libové jídlo. Vhodné pro děti a lidi na dietě.

Složení:

• Mladá cuketa - 2-3 ks.
• Rýže - 1 polévková lžíce
• Cibule - 1-2 ks.
• Velká mrkev - 1 ks.
• Rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce + 1 polévková lžíce pro mazání
• Zelení - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Krok za krokem vaření cuketové kastrolky s bylinkami a rajčatovou omáčkou:

1. Omytou a osušenou cuketu nakrájíme na tenké plátky. Pokud jsou kousky silné, měly by být ponořeny do horké vody, aby změkly.
2. Rýži naplňte vodou a vařte do poloviny, vodu mírně osolte. Stačí vařit 15 minut.
3. Po vymazání zapékací misky rostlinným olejem položte na dno cukety přesah.
4. Cibuli nakrájíme a orestujeme na rostlinném oleji.
5. Mrkev rozemelte na hrubém struhadle a pošlete na cibuli. Smažte pár minut, aby změkly, dochuťte solí a pepřem.
6. Podle receptu na cuketový kastrol přidejte k zelenině rajčatovou omáčku, poté by měla být hmota dusena dalších 5 minut.
7. Nalijte rýži, zamíchejte a náplň můžete dát do pekáče.
8. Navrch položte další vrstvu cukety.
9. Naplňte formu vroucí vodou (doslova 100 ml) a odešlete ji do trouby, která by měla být předehřátá na 175 ° C.
10. Kastrol vařte 35-45 minut.
11. Po uvedené době posypte bylinkami a můžete podávat.

Video recepty na kastrol z trouby