Jak si udělat jahodové smoothie doma? TOP 9 receptů s fotografiemi z vaření. Kulinářské tipy a tajemství. Video recepty.
Sezóna jahod již začala a s ní přišly letní vedra. Během této doby snadno pomůže vyrovnat se s touhou po smoothies s bobulemi. Tento nápoj vás nabije energií a dobrou náladou. Proto otevíráme letní sezónu smoothie a začínáme s výrobou koktejlů na bázi jahod. Jedná se o chutné, zdravé a krásné bobule, které obsahuje kyselinu listovou, vlákninu, železo, vápník a mnoho stopových prvků. Sada základních vitamínů obsažených v bobulích má protizánětlivý a posilující účinek. V tomto článku vám prozradí TOP-9 receptů na přípravu jahodového smoothie.
Tipy na vaření a jemnosti
- Charakteristickým rysem jahodového smoothie je jeho tloušťka. Navíc by to mělo být takové, aby snížená lžíce nebo koktejlová trubička mohla klidně stát ve sklenici s smoothie.
- Aby měl nápoj správnou texturu, je třeba jahody kombinovat s jinými potravinami. A toto bobule lze kombinovat s neuvěřitelným množstvím složek. Například banány nebo avokádo dávají krémovou a hladkou strukturu a mango, jablka, hrušky dodávají šťavnatost. Ingredience jako kiwi, jahody, ovesné vločky a dezertní sýry mají také pevnou dužinu.
- Pro pikantní chuť přidejte do nápoje kousek kořene zázvoru, citronu nebo limetky. Můžete provádět odvážné experimenty a přidat bazalku, mátu, petržel, rozmarýn, špenát, šalvěj, tymián.
- Jako sladidlo použijte med, jeruzalémský sirup a javorový sirup. Banány jsou nejsladší přísadou v ovoci a dodávají krémovou texturu. Pro sladkost můžete přidat i namočené datle nebo sušené meruňky, hodí se i hrušky a zralé mango.
- Pokud je smoothie sladké, přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu.
- Do nápoje z drcených bobulí se přidává tekutý základ. Může to být džus, voda, mléko, kefír, jogurt atd. Nepřidávejte ale moc vody ani džusu, jinak místo hustého koktejlu dostanete tekuté želé. Chuť a barva smoothie bude bohatá, pokud je konzistence dostatečně hustá.
- Nenechte se přitom unést mícháním všeho. V dokonalém smoothie obvykle není více než 5 hlavních ingrediencí.
- Vzhledem k tomu, že lahodné smoothie jsou o hladké struktuře, použijte k tomu výkonný mixér.
- Nemíchejte tmavě zelenou s jasně červenými bobulemi, jinak bude mít nápoj ošklivý odstín bažinaté barvy.
- Nejlepší je vypít studený koktejl. Použijte proto všechny produkty z lednice, případně přidejte kostky ledu. Ale pak musí existovat velmi výkonný mixér, který dobře prolomí led. Před podáváním můžete také dát do sklenice led a naplnit ho hotovým nápojem.
- Pokud děláte mražené jahodové smoothie, nemusíte přidávat led navíc.
- Obsah kalorií v nápoji závisí na jeho složkách. Samotné jahody jsou nízkokalorické, ve 100 g je pouze 32-40 kcal. V průměru může být nápoj 65-200 kalorií na 100 g produktu. Nejméně kalorický ovesný nápoj a nejkalorickěji bohatý je banánová verze.
Jahodový koktejl s mlékem
Smoothie z jahodového mléka je jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších možností. Je mimořádně aromatický, chutný a zdravý.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Jahody - 10 ks. velké bobule
- Jemný cukr - 1 polévková lžíce
- Mléko - 125 ml
- Led - volitelně
Jak udělat jahodový koktejl s mlékem:
- Jahody omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte culík. Velké bobule nakrájejte na polovinu, malé nechte neporušené.
- Pošlete jahody do mísy mixéru a přidejte cukr.
- Nalijte mléko do mísy a šlehejte do hladka.
- Do vysoké sklenice vložte kostky ledu a zalijte jahodovým smoothie s mlékem.
- V případě potřeby ozdobte malým bobulí.
Jahodové smoothie bez mléka
Jahodový koktejl bez mléka je připraven bez přidání mléka nebo mléčných výrobků. Je to skvělá volba pro chutné a zdravé občerstvení. Aromatický koktejl se snadno připravuje doma.
Složení:
- Jahoda - 300 g
- Voda nebo džus - 500 ml
- Med - 1 polévková lžíce
- Cukr nebo agáve podle chuti
- Led - 10 kostek
Příprava jahodového smoothie bez mléčných výrobků:
- Jahody omyjte, osušte ručníkem, rozmačkejte vidličkou a odešlete do mixéru.
- Přidejte kostky ledu a zalijte pitnou vodou.
- Podle chuti přidejte sladidla - cukr nebo agáve.
- Jídlo rozšlehejte mixérem do hladka.
- Jahodové smoothie bez mléka nalijte do sklenice a ozdobte zbylými bobulemi.
Jahodové smoothie se zmrzlinou
Strawberry Ice Cream Smoothie je lahodný zdravý dezert. Jedná se o lahodný nápoj se skvělou chutí pro zdravou letní stravu.
Složení:
- Mléko - 100 ml
- Vanilková zmrzlina - 100 g
- Jahoda - 150 g
Příprava jahodového zmrzlinového smoothie:
- Připravte jahody: omyjte, osušte, nakrájejte na kousky a odešlete do mixéru.
- Přidejte zmrzlinu a zalijte studeným mlékem.
- Všechny ingredience vyšlehejte dohladka a do sklenic nalijte jahodové zmrzlinové smoothie.
Smoothie s jahodovým špenátem
Jahodový špenátový koktejl na hubnutí je skvělou volbou pro dietní snídani nebo svačinu. Pokud je to žádoucí, může být nápoj doplněn medem, který dodá náboj a sílu.
Složení:
- Jahoda - 100 g
- Nízkotučný kefír - 125 ml
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Kostky ledu - 5 ks.
- Špenát - pár větviček
Příprava smoothie z jahod a kefíru:
- Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na plátky.
- Špenát dejte do síta, dejte do misky a opláchněte pod tekoucí studenou vodou, abyste spláchli veškeré nečistoty. Listy dobře osušte papírovou utěrkou.
- Připravené jahody a listy špenátu vložte do mísy mixéru.
- Přidejte cukr a zalijte kefírem.
- Použijte kostky ledu, aby smoothie zůstalo chladné.
- Všechny výrobky rozemelte do hladka.
- Nalijte do jahodového a kefírového smoothie do koktejlové sklenice se slámami.
Smoothie z jahodové máty
Jahodové a mátové smoothie je v letních vedrech osvěžující nápoj. Doporučuje se pro dětskou výživu a je dobré při dietách. obsahuje živé mléčné bakterie.
Složení:
- Jahoda - 150 g
- Mléko - 150 ml
- Máta peprná - 2-3 snítky
- Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
- Led - 5 kostek
Jak připravit smoothie z jahodové máty:
- Jahody omyjte a osušte bavlněným ručníkem. Pokud jsou bobule velké, nakrájejte je na 2–4 kusy.
- Přeneste bobule do mixovací nádoby.
- Listy máty omyjte, nakrájejte na proužky a přidejte do mixéru.
- Vše zalijte mlékem, přidejte cukr a snižte led.
- Smíchejte jahodové a mátové smoothie na vysoké rychlosti.
- Podávejte v čirých skleničkách, ozdobené lístkem máty.
Jahodový banánový koktejl
Voňavý sladký nápoj - jahodové a banánové smoothie - obsahuje všechny potřebné vitamíny a minerály. Jedná se o skutečný dezert s přírodním jogurtem a jemným neutrálním sýrem.
Složení:
- Jahoda - 150 g
- Sýr Mascarpone - 50 g
- Banán - 1 ks.
- Jogurt - 200 ml
- Tekutý med - 1 polévková lžíce
- Led - 5 kostek
Příprava jahodového banánového smoothie bez mléka:
- Oloupejte banán, nakrájejte ho na hrubo, aby se lépe sekal, a pošlete ho do mísy mixéru.
- Jahody omyjte, osušte papírovou utěrkou a vložte do mixéru.
- Přidejte do jídel mascarpone, květový med, jogurt a led.
- Všechny ingredience vyšlehejte dohladka.
- Nalijte jahodový banánový koktejl do hezkých sklenic a ozdobte podle potřeby.
Smoothie z jahodových jablek
Jahodový a jablečný koktejl spojený s ananasem je snadno připravitelný nápoj s nádechem tropického ovoce. Koktejl s nejnižší kalorií, který můžete jíst ráno nebo večer.
Složení:
- Jahody - 10 ks. velký
- Ananas (konzervovaný nebo čerstvý) - 150 g
- Mléko - 125 ml
- Přírodní jogurt - 300 ml
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Drcený led - 1 polévková lžíce
Příprava jahodového jablečného smoothie:
- Oloupejte čerstvý ananas, odstraňte tvrdé jádro, nakrájejte na kostky a odešlete do misky multivark. Nakloňte konzervované ananasy na síto, abyste vypustili solanku. Ale nevylévejte to. Můžete přidat do smoothies nebo jen pít.
- Jahody omyjte, osušte ručníkem, odřízněte zelené sepaly, nakrájejte na 2 kusy a odešlete do mixéru.
- Do potravin přidejte cukr a drcený led.
- Vše zalijte mlékem a jogurtem a rozšlehejte mixérem do hladka.
- Nalijte smoothie z jahodového jablka do sklenic a ozdobte plátkem ananasu.
Jahodové avokádové smoothie
Je chutné jíst a pít současně, stejně jako hubnout - smoothie s avokádem a jahodami. Nápoj pro raw foodisty, vegetariány a milovníky rychlého občerstvení.
Složení:
- Avokádo - 1 ks.
- Jahoda - 100 g
- Med - 1 polévková lžíce
- Máta - 2 větve
- Pitná voda - 100 ml
Příprava jahodového avokádového smoothie:
- Zralé a měkké avokádo oloupejte, vyjměte pecku a dužinu dejte do mísy mixéru.
- Čerstvé jahody důkladně omyjte, osušte, odstraňte ocásky, nakrájejte na 2–4 kousky a pošlete po avokádu.
- Mátu omyjte, osušte bavlněným ručníkem a vložte do mixéru.
- Přidejte med, zalijte vodou a šlehejte mixérem do hladka.
- Výslednou hmotu zřeďte pitnou nebo minerální vodou na požadovanou konzistenci.
Jahodové kiwi smoothie
Pokud vás omrzely obvyklé kombinace v koktejlech, připravte si voňavý nápoj s pikantní chutí - jahodové a kiwi smoothie.
Složení:
- Kiwi - 2 ks.
- Jahoda - 150 g
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Mléko - 125 ml
- Ledová tříšť - volitelně
Příprava smoothie z jahod a kiwi:
- Odstraňte slupku z kiwi, nakrájejte na několik kusů a odešlete do mixéru.
- Jahody omyjte a osušte, odřízněte zelený stonek a přidejte do mísy.
- Nalijte krystalový cukr a směs zalijte mlékem.
- Šlehejte jídlo mixérem do hladka.
- Chcete-li jahodovo-kiwi smoothie vychladnout, přidejte do směsi několik kostek ledu.
- Nalijte nápoj do sklenic a ozdobte plátkem kiwi a zralých jahod.
