Omeleta s mlékem s rajčaty a sýrem je skvělá vydatná snídaně. Je jednoduchá a rychlá na přípravu. Ukazuje se, že je vynikající a dobře zasytí na dlouhou dobu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Omeleta je skvělý začátek dne. Miska je bohatá na bílkoviny, vlákninu a další živiny. Připravuje se různými způsoby s nejrůznějšími náplněmi. Dnes si povíme, jak udělat tureckou omeletu v mléce s rajčaty a sýrem. Ačkoli je v případě potřeby možné složení náplňových produktů změnit podle vaší chuti a preference. Postačí například lilek, cuketa, zelenina, zelený hrášek, plody moře, slanina, klobása atd.
Aby byla omeleta krásným a chutným žloutkem s bílkovinami, musíte dobře porazit a smažit omeletu na rozehřáté pánvi se silným dnem, která by měla být dobře zahřátá. Oheň by neměl být intenzivní. V opačném případě se hmota jednoduše přilepí a spálí. Zapněte pomalý plamen a po 5-6 minutách omeletu zakryjte pokličkou a několik minut duste, dokud nebude zcela uvařená. Udělejte si čas na otevření víka, nechte misku vařit pro bohatší chuť.
Do vaječné hmoty můžete nalít trochu mouky, pak se omeleta ukáže být hustší a uspokojivější. Místo mléka můžete použít jogurt, zakysanou smetanu, vodu, kefír, smetanu, katyk, vývary. Pokud místo soli přidáte do vaječné směsi moučkový cukr, získáte sladké jídlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Rajče - 1 ks.
- Mléko - 3 polévkové lžíce
- Sýr - 70 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření turecké omelety v mléce s rajčaty a sýrem:
1. Opatrně rozbijte vejce a nalijte obsah do hluboké mísy. Na nejchutnější omeletu použijte čerstvá vejce. Jejich čerstvost můžete zkontrolovat následujícím způsobem. Vezměte vejce do ruky a protřepejte ho. Pokud je obsah sypký, pak není čerstvý. Plášť by měl být hladký bez drsnosti nebo prasklin. Vzduch vstupuje malými prasklinami a obsah vejce vysychá.
2. Nalijte do nich mléko a přidejte špetku soli.
3. Míchejte vidličkou, dokud se směs nestane homogenní.
4. Vejce stranou a začněte plnit. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky.
5. Sýr nastrouhejte na středním nebo hrubém struhadle.
6. Pánev zapalte, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Šroubujte teplotu dolů na střední a nalijte vaječnou hmotu.
7. Zatímco se vejce nesráží, posypeme polovinou hoblin sýra.
8. Poté ihned vložte rajčata a položte je doprostřed.
9. Rajčata posypeme zbylým sýrem.
10. Přeložte jeden konec omelety a zakryjte náplň. Potom proveďte totéž pro druhou hranu. Omeletu vařte na středním plameni několik minut a zakryjte pokličkou. Omeletu dusíme, dokud nejsou vejce úplně uvařená.
Omeletu můžete také vařit jiným způsobem. Na jednu polovinu omelety dejte náplň a druhou přikryjte, získáte jakýsi cheburek. Rajčata se sýrem můžete také přidat do omeletové hmoty před smažením a vše nalijte do pánve najednou.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat nadýchanou omeletu se sýrem a rajčaty.
