Omeleta je pozoruhodné jídlo pro svou jednoduchost, rychlost přípravy a jemnou chuť. Když čas běží, často pomáhá. Dnes navrhuji krok za krokem recept s fotografií uzavřené omelety s krupicí, rajčaty, sýrem a bylinkami. Video recept.
Jak důležité je začít svůj den správně: vstát správnou nohou, jako první se osprchovat, dát si pár minut na šálek kávy, sníst a dokonce i uvařit lahodnou snídani. Vaječná jídla často řeší problém „co jíst“. Kromě toho při prvním jídle musíte ještě získat porci dobré nálady. Omeletu můžete připravit bez komplikací a v minimálním čase. Jedná se o ranní klasiku, kterou lze připravit jako nezávislé jídlo, nebo aby vejce nebyla nudná, přidejte do nich různé potraviny. Například můžete do těsta přidat nějaký druh náplně nebo obalit přísady do hotové omelety obálkou.
Dnes si připravíme vydatnou a velmi zdravou uzavřenou omeletu s krupicí, rajčaty, sýrem a bylinkami. Připravuje se velmi snadno, a co je nejdůležitější, můžete ho s ním obměňovat pro každý vkus. Velké množství bílkovin ve vejcích, v kombinaci se zdravými vitamíny a minerály v zelenině a sytostí krupice, vytvoří ze zakryté omelety chutné a zdravé jídlo. Nabízená náplň není jediná ani nejchutnější. Prostě jsem skončil s takovou sadou produktů v lednici. Můžete však být kreativní a udělat si snídani ještě chutnější přidáním mořských plodů, květáku, vařených ryb, cukety, masa a dalších.
Podívejte se také, jak v troubě vyrobit paprikovou omeletu.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Krupice - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Zelení - pár větviček
- Sýr - 50 g
- Pitná voda - 2 polévkové lžíce
- Rajčata - 1 ks.
Podrobná příprava uzavřené omelety s krupicí, rajčaty, sýrem a bylinkami, recept s fotografií:
1. Vejce vložte do hluboké nádoby a zalijte pitnou vodou. Aby byla omeleta uspokojivější, můžete místo vody použít mléko nebo zakysanou smetanu.
2. K vajíčkům přidejte krupici a špetku soli.
3. Míchejte metličkou, aby se jídlo rovnoměrně rozdělilo. Směs nechte 5-10 minut, aby krupice trochu nabobtnala. Pokud máte volný čas, můžete hmotu vydržet déle. Díky tomu se krupice lépe roztečou.
4. Rajčata omyjte a nakrájejte na půlkolečka. Nasekanou zeleninu nasekejte. Sýr nakrájejte na proužky, kostky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a nalijte vaječnou hmotu.
6. Pomalu zahřejte, aby se vejce pomalu vařila. Zatímco omeleta stále běží, rychle rozetřete náplň na jednu polovinu palačinky. Nejprve vložte sýr, protože roztaví se a pomůže lépe kombinovat potraviny.
7. Na sýr položte rajčatové kroužky a trochu je osolte.
8. Navrch posypeme rajčaty nakrájenými bylinkami.
9. Nakrájený sýr položte na zeleninu. To znamená, že sýr by měl být první a poslední vrstvou, bez ohledu na náplň. Hraje spojovací roli mezi produkty.
10. Zvedněte volný okraj omelety a zakryjte jím náplň.
11. Uzavřete pánev pokličkou a pokračujte v vaření zakryté omelety s krupicí, rajčaty, sýrem a bylinkami po dobu 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí a vejce se neopékají. Hotové jídlo podávejte ke stolu bezprostředně po přípravě, protože není obvyklé vařit ho pro budoucí použití.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat uzavřenou omeletu se šunkou a sýrem.
