Všestranné, uspokojivé a velmi chutné jídlo - lesní houby ve zakysané smetaně na pánvi. Jak připravit toto jídlo? Odhaluji všechna tajemství a jemnosti.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Existuje mnoho receptů, díky kterým můžete připravit kompletní večeři nebo oběd pro celou rodinu, uspořádat lehké rychlé občerstvení nebo originální svačinu. Voňavé a zdravé dárky z lesa, doplněné nejjemnější a nejhustší bílou omáčkou - perfektní kombinace. Vaření lesních hub na zakysané smetaně na pánvi dnes. Toto jídlo je stejně zbožňováno vegetariány i pojídači masa. Lahodné aromatické a křehké houby jsou dušené v nádherné omáčce, která se polije bramborovými ozdobami, těstovinami nebo cereáliemi. Smažené nebo dušené houby se zakysanou smetanou lze podávat jako přílohu k hlavnímu chodu nebo jako samostatné občerstvení.
Medové houby, hřib, bílý, hřib, mléčné houby nejsou v tomto receptu vůbec povinnou přísadou. Tímto způsobem můžete dusit skleníkové houby nebo hlívu ústřičnou nebo zmrazené lesní houby zakoupené v maloobchodní síti. To lze provést jak na pánvi, tak v multivarce, nebo pečené v troubě v keramických hrncích. Do takového kulinářského mistrovského díla můžete přidat všechny druhy koření a koření. Pokrm lze navíc doplnit jakoukoli zeleninou. Dnes jsem použil cibuli, ale mrkev, sýr, brambory a dokonce i masné výrobky budou stačit.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 30 minut, bez času na rozmrazování hub
Složení:
- Lesní mražené houby - 500 g
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička chuť
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Zakysaná smetana - 250 ml
Krok za krokem vaření lesních hub na zakysané smetaně na pánvi, recept s fotografií:
1. Vyjměte lesní zmrazené houby z mrazáku a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pro tento účel je nejlepší nepoužívat mikrovlnnou troubu. V opačném případě nemůžete sledovat a produkt se zhorší. Poté houby přendejte na síto a opláchněte pod tekoucí vodou. Necháme na sítu, aby se zbavila přebytečné vlhkosti, a poté je nakrájíme na střední kousky.
2. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte houby a zahřejte médium. Za občasného míchání je smažte.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Pošlete je na pánev s houbami, až budou světle zlaté.
4. Pokud je to nutné, přidejte olej, aby se houby a cibule nepřipálily.
5. Jídlo promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Pokud si přejete, můžete přidat jakékoli koření s kořením. Pokud vaříte divoké houby, mají houbovou vůni a nepotřebují další koření. A pokud použijete hlívu nebo žampiony, pak k nim můžete přidat kořeninové houby, které dodají vůni.
6. Houby a cibuli vařte asi 10 minut, aby cibule zprůhlednila, a houby měly zlatou kůrku a nalijte zakysanou smetanu do pánve.
7. Míchejte, přiveďte k varu, dokud nezačne bublat zakysaná smetana, a zašroubujte teplo. Na pánev položíme pokličku a houby dusíme asi 20 minut. Podle potřeby před podáváním posypeme sýrem. Z horké teploty se roztaví a získá viskózní strukturu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit medové houby ve zakysané smetaně.
