Cuketové lívance jsou jednoduché a chutné jídlo, které lze připravit mnoha různými způsoby. Dnes navrhuji vyzkoušet úžasně lahodný recept na čokoládové palačinky s ovesnými vločkami. Vločky dodávají pokrmu zdravou vlákninu a texturu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketové palačinky jsou jedním z prvních chodů, které se z této zeleniny připravují téměř v každé rodině. Koncem léta a začátkem podzimu už máme tohoto jídla dost, že chceme experimentovat a vařit nová jídla. Myslím, že obyčejnými cuketovými plackami nikoho nepřekvapíte, a tak vám dnes řeknu, jak udělat palačinky z cukety, ovesných vloček a s přídavkem čokolády. Jedná se o velmi chutné a zdravé jídlo a ovesné vločky dodají jídlu další sytost. Přestože smažení na oleji není zdravá strava, přebytečný tuk lze odstranit papírovou utěrkou. Nebo použijte nepřilnavou pánev, vyžaduje minimální množství tuku, přičemž se výrobky nepřilnou k jejímu povrchu.
Takové palačinky lze připravit na rychlou snídani nebo večeři, protože doba pro jejich výrobu vyžaduje minimální množství. Palačinky jsou přitom velmi chutné a můžete je používat teplé i studené. Kromě toho mohou být připraveni jít: vezměte je s sebou do práce nebo je dejte svému dítěti do školy. Podávají se jako samostatné nezávislé jídlo se šálkem čaje nebo zakysané smetany. Skvěle také doplňují sladkou mléčnou kaši. A tuto zeleninu můžete nahradit cuketou nebo patizónem.
- Kalorický obsah na 100 g - 64 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Instantní ovesné vločky - 75 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem příprava čokoládových palačinek z cukety a ovesných vloček:
1. Cuketu omyjte a osušte papírovou utěrkou. Oloupejte je a pokud jsou velká semena, oloupejte je. Vezměte si ruční struhadlo nebo nainstalujte kombajn s příslušným nástavcem.
2. Cuketu nastrouháme. Pomocí velkých zubů vytvořte hrubé třísky. Pokud se zelenina rozetře na jemném struhadle, uvolní se z ní hodně vlhkosti a palačinky budou sušší.
3. K vločkám z cukety přidejte ovesné vločky. Upozorňuji na skutečnost, že musí být okamžité. Jinak během smažení nebudou mít ovesné vločky čas vařit, vločky zůstanou tvrdé a chuť palačinek se zhorší.
4. Přidejte kakaový prášek, cukr, špetku soli a vejce.
5. Těsto hněteme lžící, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.
6. Umístěte pánev na sporák, přidejte olej a dobře zahřejte. Vyšroubujte teplotu na střední stupeň a po lžících těsto vytvářejte palačinky. Zkuste se navzájem nedotýkat, jinak budou držet pohromadě. Smažte je na jedné straně doslova 3-5 minut, dokud se nevytvoří křupavá kůrka. Poté otočte a vařte stejně dlouho. Hotové palačinky budou mít tmavě hnědou barvu, ale to neznamená, že jsou spálené. Tento odstín mají díky přidanému kakau. Nebojte se tedy, pokud jsou tmavší než obvykle.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit palačinky z čokoládových ovesných vloček.
