Podrobný recept s fotkou výroby ovesných muffinů bez mouky v mikrovlnné troubě doma. Jemnosti, tipy a tajemství. Kalorický obsah domácího pečiva a video recept.
Mikrovlnné rychlé muffiny doma získaly velkou armádu fanoušků. Kromě toho, že jsou chutné a jemné, je jejich příprava opravdu velmi jednoduchá a rychlá během několika minut. Pokud se chcete naučit, jak udělat super rychlý a neuvěřitelně lahodný dort za 5-10 minut, pak je tento recept pro vás. Překvapte svou rodinu a dopřejte si tento nádherný 5minutový košíček!
Z různých dezertů vařených v mikrovlnné troubě navrhuji připravit muffiny z ovesných vloček bez mouky na kefíru s čokoládou a třešněmi. Jedná se o univerzální jídlo, které je ideální pro snídani, svačinu během dne, na cesty i na cesty. Mikrovlnné muffiny jsou kompletní alternativou ke každodenní ranní ovesné kaši. A také se stanou lahodným dietním dezertem, který je vhodný pro dietní a zdravou výživu. Koneckonců, muffiny jsou nízkokalorické, neovlivňují negativně postavu a přebytečná kila.
Podávejte tyto vdolky teplé s různými polevami (krémová omáčka, zmrzlina nebo jednoduše posypané moučkovým cukrem). Jsou také dobré, když se ochladí šálkem kávy nebo mléka.
- Kalorický obsah na 100 g - 272 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Instantní ovesné vločky - 80 g
- Sůl - špetka
- Kefír - 100 ml
- Jedlá soda - 1/3 lžičky
- Čokoláda (černá, mléčná, bílá) - 30 g
- Cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Třešně bez jádra - 10 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem mikrovlnné vaření muffinů z ovesných vloček bez mouky:
1. Do hluboké nádoby nalijte kefír pokojové teploty, přidejte syrové vejce, špetku soli a cukr. Tekuté složky vyšlehejte dohladka, aby nezůstaly hrudky.
2. Do směsi přidejte ovesné vločky a promíchejte. Přidejte jedlou sodu a znovu dobře promíchejte. Těsto by mělo být mírně tekuté. Během pečení ovesné vločky nabobtnají a absorbují vše. Pokud si ale myslíte, že je těsto příliš tekuté, přidejte další lžíci ovesných vloček.
3. Čokoládu nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte nožem na malé kousky a přidejte do těsta. Nakrájel jsem to tak, aby v dezertu byly plátky čokolády. Pokud si přejete, můžete čokoládu rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Pak budou mít muffiny jednotnou čokoládovou barvu. Místo drcené čokolády můžete také použít čokoládové kapky nebo kakaový prášek.
Přidejte vypeckované třešně s čokoládou. Bobule lze použít čerstvé i zmrazené. Zmrazené třešně nerozmrazujte, ale ihned přidejte do těsta.
Pokud nejsou třešně, můžete přidat různé další přísady (ořechy, rozinky, lněná semínka), bobule (ostružiny, jahody, maliny), ovoce (plátky banánů, jablka). A je přípustné nahradit čokoládové kapky instantní kávou, arašídovým máslem, pečivo nebude o nic méně chutné.
4. Těsto promíchejte dohladka a nalijte do forem na pečení, naplňte do 2/3. Pamatujte, že v mikrovlnné troubě těsto silně kyne a po vyjmutí klesá. Na pečení jsem použila silikonové formy. Není nutné je mazat olejem, stačí do připraveného těsta. Pokud tyto formy nemáte, uvařte čokoládový dort v jakékoli malé nádobě vhodné do mikrovlnné trouby. Například hrnek, šálek, malá mísa. Je lepší tyto nádoby úplně namazat olejem, dnem a stěnami až úplně nahoru.
5. Upečte muffiny v mikrovlnce na maximální výkon. Do jedné formy jsem dostal 4 lžíce. masy. Pekl jsem je v mikrovlnce na maximální výkon (mám 850 kW) 3 minuty. Doba vaření ale může být různá, záleží na výkonu zařízení, počtu vdolků a jejich objemu. Čím více energie, tím méně času zabere příprava dortu. Sledujte proces při vaření. Po dvou minutách zkontrolujte připravenost. Když jsou cupcakes hotové, hned víte. Těsto zpočátku hodně kyne, i mírně vylézá z nádoby. Pak se objeví vůně čerstvě upečeného pečiva a muffiny ztuhnou, dokonce budou vypadat suché. Poté je vyjměte z mikrovlnné trouby.
Počkejte, až muffiny z ovesných vloček bez mouky v mikrovlnce mírně vychladnou, a vyjměte je z formy. Pokud děláte cupcakes v hrnku, můžete je sníst přímo z nich pomocí dezertní vidličky. Pokud připravujete jeden košíček ve velké míse, rozřízněte jej podélně na dva kusy a potřete krémem, marmeládou atd.
