Pokud jste nikdy předtím neuvažovali o zmrazení pečiva, pak je na čase se naučit krok za krokem recept s fotografií, jak zmrazit makové buchty pro budoucí použití. Pak se na vašem stole budou vždy chlubit žhavé, voňavé a zrzavé buchty. Video recept.
Mnoho produktů podléhá zmrazení. V první řadě nakupujeme maso, ryby, mořské plody pro budoucí použití. Těsto, tvaroh, mléko skladujeme ve zmrazené formě. A v letní sezóně sklízíme na zimu zeleninu, ovoce, bylinky a mnoho dalšího. Dnes si povíme, jak zmrazit makové housky. Mnozí budou překvapeni, ale pečivo a pečivo lze také zmrazit. S výhradou určitých pravidel: čerstvost, příprava, balení. Hotové bochánky z droždí, pufu, křehkého těsta a nasekaného těsta dobře uložíme do mrazáku a poté je použijeme téměř bez ztráty kvality a chuti.
Polotovary dobře zmrazí, jsou skladovány bez ztráty kvality až 6 měsíců, po rozmrazení však často ztrácí svůj vzhled. Proto nebude nadbytečné vědět, jak správně rozmrazit pečivo. To lze provést v sáčku, aniž byste museli vracet při pokojové teplotě. Žemle můžete umístit poblíž kamen nebo na jiné teplé místo mimo horké předměty. Je ale lepší rozmrazit buchty v troubě, pak se buchty upečou, získají tvářenku a svěžest. Rozeznat je od čerstvě upečených bude prostě nemožné. Chcete-li to provést, uvolněte je ze sáčku, vložte je do formy a zahřívejte na 150 ° C po dobu 10-20 minut. Čas závisí na velikosti položky.
- Kalorický obsah na 100 g - 485 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 5 minut aktivní práce, plus čas na zmrazení
Složení:
- Makové housky - jakékoli množství
- Celofánové sáčky nebo potravinářská fólie
Krok za krokem příprava mražených makových buchet, recept s fotografií:
1. Chcete -li zmrazit buchty z role potravinářské fólie, uřízněte kousek požadované velikosti, abyste mohli vložit buchtu a zavázat pytel těsným uzlem a vytvořit tmel.
2. Sáček pevně omotejte kolem drdolu, aby se nedostal vzduch. Je důležité, aby buchty byly před zmrazením zcela chladné. Pokud jsou však produkty v troubě přesušené, vložte je do mrazničky mírně teplé, pak při odmrazování změknou.
3. Alternativně vložte muffin do malého snídaňového sáčku bez děr.
3. Z vaku také rukama vyždímejte veškerý vzduch, pevně ho omotejte kolem drdolu a zavažte do pevného uzlu na tmel.
4. Vložte rohlíky do mrazáku. Aby se bochánky co nejlépe zachovaly, aniž by ztratily chuť, a během rozmrazování si také zachovaly svůj estetický vzhled, zapněte „rychlé zmrazení“v mrazáku při teplotě -23 ° C. Až produkty dobře zamrznou, vraťte fotoaparát do předchozího režimu. Mražené makové housky skladujte v mrazáku až šest měsíců.
Podívejte se také na videorecept, jak zmrazit a rozmrazit pečivo.
