Podrobný recept s fotografií tvarohu a dýňových buchet na krupici s třešněmi v troubě. Jemnosti vaření zdravého pečiva. Video recept.
Pokud máte v lednici stále kousek ořešákové dýně a zatuchlého tvarohu, zlikvidujte tyto výrobky a vytvořte krupicovou tvarohovo-dýňovou buchtu s třešněmi. Sladká a živá dýně je ideální pro domácí pečivo, zejména s tvarohem. Ukázalo se, že je to šíleně chutné, něžné a aromatické. Koláče jsou připravovány zcela jednoduše a z dostupných produktů. A potěší dospělé i děti. Sladké a ne sladké buchty můžete podávat k jídlu samotné se šálkem čaje nebo kávy, se zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.
Vyberte si tvaroh pro recept s libovolným procentem tuku, jak se vám líbí. Čím tučnější je tvaroh, tím více kalorického pečiva bude. Na náplň, která je v sezóně k dispozici, si můžete vzít jakékoli bobule. V létě použijte čerstvé a v zimě použijte zmrazené zásoby. Zdravou dýňovo-tvarohovou hmotu lze dochutit dochucením vanilkou, medem, skořicí, kurkumou, muškátovým oříškem, pomerančovou nebo citronovou kůrou. Pokud nejste mlsní, přidejte do těsta pepř, česnek, bylinky … a jako třešňovou náplň berte kousky šunky, sýra, uzeného masa. Recept je velmi variabilní, takže si buchty připravte podle libosti a chuti.
- Kalorický obsah na 100 g - 389 kcal.
- Porce - 10-12 ks.
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Tvaroh - 300 g
- Sůl - špetka
- Dýňové pyré - 50 g
- Krupice - 3 polévkové lžíce
- Citronová nebo pomerančová kůra - 1 lžička
- Vypeckované třešně - 100 (k plnění)
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
- Vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 1, 5-2 polévkové lžíce.
Podrobná příprava tvarohových dýňových buchet na krupici s třešněmi, recept s fotografií:
1. Tvaroh dejte do mísy a vidličkou rozdrobte hrudky.
2. Přidejte krupici, cukr a špetku soli. Přidejte také zakysanou smetanu.
3. Míchejte jídlo, aby se krupice rozdělila po celém těstě.
4. Do těsta přidejte dýňové pyré a pomerančovou kůru. Dýňové pyré můžete udělat z vařené nebo pečené dýně. Jak to udělat, najdete na stránkách webu krok za krokem recept s fotografií. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec.
Pomerančovou kůru lze použít buď sušenou, nebo čerstvou.
5. Těsto dobře promíchejte.
6. Přidejte vejce do jídla a znovu dobře promíchejte.
7. Těsto nechte půl hodiny, aby krupice nabobtnala a zvětšila svůj objem. Jinak v hotových výrobcích vám krupice zabrousí na zuby.
8. Odstraňte z třešní jámy. Pokud používáte mražené bobule, nejprve je rozmrazte. Čerstvé ovoce omyjte a osušte papírovou utěrkou.
9. Ruce posypeme moukou, aby se těsto nelepilo a vytvoříme kulatý koláč.
10. Uprostřed tvarohového dortu položte pár třešní a zakryjte trochou těsta.
11. Točte koláč v rukou, dokud se okraje těsta nespojí a položte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
12. Rozehřejte troubu na 180 stupňů a tvarohovo-dýňové buchty pošlete na krupici s višněmi péct půl hodiny. Až budou zlatohnědé, vyjměte předměty z trouby. Mírně vychladněte, poté vyjměte z plechu a podávejte na dezertním stole.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit dýňové buchty s dýňovo-citrónovou náplní.
