Zjistěte, jaké ovoce a zelenina jsou ve vaší stravě přísně zakázány a proč nehubnete, když máte ve stravě hodně sladkého ovoce. Pro mnoho lidí, kteří se rozhodli zhubnout, je ovoce jedním z nejdůležitějších prvků stravy. Často však vyvstává otázka - je možné z ovoce a zeleniny ztloustnout, zvláště když jsou konzumovány před spaním. Tento článek bude věnován tomuto tématu. Vzhledem k neuspokojivým výsledkům z různých dietních výživových programů se bohužel v poslední době změnil postoj velkého počtu lidí k ovoci.
Může za to vysoký obsah cukru, který se nyní stal hlavním „viníkem“epidemie obezity, která ovládla planetu. Slavný vědec a lékař Paracelsus v 15. století řekl, že všechno je jed a nic není jed. Pouze množství spotřebovaného jídla je může změnit z užitečného na nebezpečné pro tělo. Tento přístup se ukázal být docela použitelný i pro ovoce.
„Špatný“a „dobrý“cukr v ovoci
Jak jsme již poznamenali, nyní se pro mnoho lidí ovoce stalo „špatným“pouze díky přítomnosti jednoduchých sacharidů v jejich složení. Každý ví, že tento typ sacharidů pomáhá získat tukovou hmotu a musí být vyloučen ze stravy nebo alespoň minimalizován.
Nejedná se však o jediný negativní účinek cukru na tělo, protože tato látka ničí kostní struktury, narušuje imunitní systém, je hlavní příčinou vzniku zubního kazu a také způsobuje pocit závislosti. Ale to není vše.
Vědci prokázali, že jednoduché sacharidy ovlivňují hormon, který reguluje naši chuť k jídlu - leptin. Jednoduše řečeno, kvůli cukru zažíváme neustálý hlad a tělo si na sladkosti zvykne. Všimněte si, že dnešní problémy s cukrem přímo souvisejí s rozvojem naší civilizace. Jakmile výrobci potravin zjistili, že lidé rádi utrácejí peníze za sladkosti, přidal se do všech potravin cukr.
Cukr se dnes nachází nejen řekněme v houskách, ale také v polotovarech z masných výrobků. Z jednoduchých uhlovodanů pociťujeme vážný dopad na naše tělo, což postupně vede ke vzniku závislosti. Je nesmírně obtížné se tomu vyhnout, protože spoustu produktů musíme nakupovat v supermarketech.
Skutečnost, že ovoce obsahuje jednoduché sacharidy, není žádným tajemstvím. Tato skutečnost může naznačovat, že je musíme opustit, a proto se lidé zajímají o to, zda je možné z ovoce a zeleniny ztloustnout. Jsme přesvědčeni, že tomu tak není a v našem závěru vycházíme z výsledků vědeckého výzkumu.
Je to všechno o rozdílu mezi jednoduchými sacharidy nacházejícími se v houskách a těmi, které se nacházejí v ovoci. Pokud u sladkostí získáme kromě cukru spoustu dalších škodlivých látek, pak obsahují mikroživiny a různé biologicky aktivní látky. Vše výše uvedené můžete snadno zkontrolovat. Řekněme, že banán a střední tyčinka mají 27 a 25 gramů sacharidů. Na první pohled je zde rozdíl nepatrný a lze jej zcela ignorovat.
Podívejme se blíže na složení těchto produktů. Tyčinka obsahuje kromě cukru fruktózo-glukózový sirup a různé umělé přísady do potravin. U banánu je situace úplně jiná a kromě jednoduchých sacharidů v něm najdete draslík, rostlinná vlákna a vitamín B6.
Jsou to látky, které jsou pro tělo nesmírně užitečné. Pravděpodobně víte, že rostlinná vlákna přispívají k normalizaci střevního traktu, vitamín B6 je nezbytný pro produkci proteinových sloučenin a draslík zase normalizuje krevní tlak.
Pokud jde o cukr nacházející se v ovoci, je třeba říci několik slov o rostlinných vláknech. Je to vláknina, která reguluje vstřebávání cukru a snižuje jeho koncentraci v krvi. Tyto jednoduché uhlohydráty, které jsou přítomny v ovoci, jsou tedy tělem absorbovány postupně a nevyvolávají prudké uvolňování inzulínu.
Pokud mluvíme o tyčince z našeho příkladu, pak je situace přesně opačná a po jejím požití tělo zažije šok z velkého množství přijatých sacharidů. Protože v tyčince nejsou žádné látky, které by regulovaly procesy asimilace uhlohydrátů, koncentrace cukru v krvi se dramaticky mění a v důsledku toho člověk opět pociťuje hlad.
Pokud jste snědli banán, toto se nestane. Je třeba také poznamenat, že ovoce je zásadité a sladkosti kyselé. V důsledku toho je narušena acidobazická rovnováha, což negativně ovlivňuje zdraví. I po tak podrobném vysvětlení však může zůstat otázka, zda je možné z ovoce a zeleniny ztloustnout, protože negativní postoj k těmto výrobkům není zcela jasný.
I zde však máme odpověď - fruktózu. Možná si pamatujete, že jsme byli dlouhou dobu ujišťováni, že fruktóza je vynikající náhražkou cukru a je pro tělo zcela bezpečná. To se však týká pouze přírodních látek, které nejsou čištěny průmyslovými metodami.
Po čištění ztrácí fruktóza mnoho ze svých pozitivních vlastností a je schopna zatěžovat játra, zvyšovat koncentraci triglyceridů a je také příčinou obezity v břišní oblasti. Ale všechny tyto negativní body neplatí pro fruktózu obsaženou v ovoci. Je to dáno tím, že její negativní efekty jsou „přehlušeny“mikroživinami a rostlinnými vlákny. Nezapomeňte, že ovoce a zelenina jsou skvělými zdroji antioxidantů. Pouze tyto látky jsou schopné bojovat s extrémně agresivními volnými radikály, které ničí buněčné struktury našeho těla. Mimochodem, vědci si nyní jsou jisti, že procesy stárnutí jsou spojeny právě s negativními vlastnostmi volných radikálů, protože buněčné struktury lze obnovovat neomezeně, pokud nejsou zničeny.
Vraťme se však k otázce, zda je možné tloustnout z ovoce a zeleniny a slov Paracelsa, která jsme zmínili na začátku článku. I voda se za určitých podmínek může stát jedovatou a ovoce je nutné správně konzumovat. Pokud je použijete v rozumném množství, pak rozhodně získáte pouze výhody a otázka, zda je možné z ovoce a zeleniny tloustnout, vás nebude zajímat. Nejprve si pamatujeme, že strava by měla být pestrá a je nutné do ní zahrnout zeleninu. Tyto potraviny by navíc měly ve vašem výživovém programu převládat.
Vědci věří, že optimální denní dávka ovoce je 400 gramů. Kromě toho by měly být konzumovány v první polovině dne, protože obsahují uhlohydráty. Pravděpodobně jste viděli doporučení až pro pět porcí ovoce, ale mějte je malé. Řekněme, že jedna porce jahod tvoří hrstku. Souhlasíte s tím, že hrst bobulí se nevejde. Pokud máte problémy s koncentrací cukru, měli byste dát přednost ovoci, které má nízký glykemický index. Je možné při dietě ztloustnout z ovoce a zeleniny - klidně je použijte a nebojte se. Například snídáním kaše v kombinaci s těmito dary přírody můžete zvýšit energetickou rezervu těla a vložit do něj spoustu mikroživin. Ale před spaním je lepší nejíst ovoce, protože stále obsahuje cukr.
Nyní si řekněme pár slov o indikátoru energetické hodnoty, protože pokud se chcete zbavit přebytečných kil, pak musíte provést příslušné výpočty. Banán má 105 kalorií a sto gramů jahod 32 kalorií. Pokud můžete sníst celé kilo malin najednou, pak se do těla dostane 320 kalorií. Srovnejte však tato čísla s oblíbenými dorty Raffaello mnoha dívek, které mají energetickou hodnotu 400 kalorií. Ale jsou prázdné a mohou být přeměněny na tuk.
Je možné ztloustnout z ovoce a zeleniny - výživové programy
Existuje obrovské množství různých dietních výživových programů, včetně ovocných. Jak jsme řekli výše, pokud se rozhodnete použít tento výživový program, měli byste se omezit na určité ovoce. Podle odborníků na výživu jsou nejlepší volbou citrusové plody. Promluvme si o nich podrobněji.
- Grapefruit. Toto je nejen „nejbezpečnější“ovoce pro hubnoucího člověka, protože má negativní obsah kalorií, ale je také velmi užitečné právě při řešení úkolu, který jste si stanovili. Obsahuje speciální látky, které urychlují procesy lipolýzy. Jezte jeden grapefruit po celý den.
- Citrón. Účinnost je o něco nižší než u předchozího ovoce. Je zcela zřejmé, že ne každý může používat citron v jeho čisté formě. Lze jej však použít do salátů nebo alespoň ráno vypít sklenici vody s kouskem citronu. Dělejte to na lačný žaludek každý den a výsledky uvidíte dostatečně rychle.
- Pomeranče a mandarinky. Mnoho lidí aktivně konzumuje tyto plody na Nový rok a pak vytrvale ignoruje. Je úplně marné, že to děláte, protože tyto citrusové plody mohou být vynikající alternativou sladkostí nebo sušenek. Citrusové plody navíc zlepšují náladu. Je ale těžké postavit si dietu pouze na citrusových plodech. Nebojte se, existuje i jiné ovoce. Pravděpodobně jste si již uvědomili, že ty, které chutnají kysele, nás zvláště zajímají. Ananas má schopnost urychlit procesy lipolýzy. Dnes všichni výrobci sportovní výživy aktivně využívají účinné látky obsažené v ananasu při výrobě spalovačů tuků.
- Kiwi je kvalitním zdrojem antioxidantů a měli byste jej zařadit do svého jídelníčku. Nezapomínejme na bobule, které jsou také prospěšné a mohou tělu poskytnout velké množství živin. Doufejme. Pokud jde o vaši otázku, je možné z ovoce a zeleniny ztloustnout, odpověděli jsme velmi jasně.
Další podrobnosti o tom, jak jíst ovoce, abyste neztloustli, najdete níže:
