Bobule v dětské nabídce by měly být přítomny po celý rok, protože dětský organismus vždy vyžaduje vitamíny. Nenahraditelnou přípravou na zimu budou mražené maliny, mleté s cukrem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Děti i dospělí milují voňavé maliny pro jejich jedinečnou chuť. Těšit se z tohoto bobule, tělo je nasyceno vitamíny a mikroelementy. Je to přírodní aspirin, protože kyselina salicylová, která je součástí malin, má protizánětlivé a antipyretické účinky. Malina je bohatá na draslík, působí jako přírodní antidepresivum, poskytuje sílu a vytrvalost těla. Vysoký obsah vitamínů A a C brání stárnutí. Výrobek se vyznačuje nízkým glykemickým indexem, nezpůsobuje náhlé výkyvy krevního cukru a poskytuje dlouhotrvající pocit plnosti.
Aby se malinové plody těšily nejen v létě, sklízí se maliny na zimu různými způsoby. Koneckonců je to cenný přípravek, který je nejen chutný, ale také léčivý. V zimě, během nachlazení, by měla být tato voňavá léčivá bobule vždy na skladě. Obvykle děláme džem nebo maliny potíráme cukrem. Během tepelného zpracování je však většina prospěšných vlastností zničena a vitamíny vyžadují hodně cukru. Ale všechny výhody bobulí jsou zachovány, když jsou zmrazeny. Proto dnes připravujeme mražené mleté maliny s cukrem. Kromě toho lze množství cukru v mletých malinách ke zmrazení výrazně snížit o 2 nebo dokonce 3krát. Protože pro tento způsob zmrazování není cukr konzervační látka, ale příchuť. Ačkoli ve formě pyré, můžete zmrazit maliny i bez cukru. To už je věc vkusu.
- Kalorický obsah na 100 g - 164 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 15 minut aktivní práce plus čas na zmrazení
Složení:
- Malina - jakékoli množství
- Cukr - jakékoli množství
Krok za krokem příprava mražených malin, strouhaných s cukrem, recept s fotografií:
1. Maliny předem roztřiďte, opláchněte a vyhoďte do cedníku, aby měla sklenice přebytečnou vodu. Poté přeneste do nádoby, ve které bude vhodné ji brousit.
2. Do bobulí přidejte cukr. Jeho množství může být libovolné, záleží na vaší chuti. Cukr můžete z receptu také úplně vyloučit.
3. Mixérem rozemelte maliny a cukr na konzistenci pyré. Ochutnej to. Pokud není dostatek cukru, přidejte více a jídlo znovu prošlehejte.
4. Vezměte silikonové formy, do kterých vložte ovocnou hmotu. Velikost forem může být libovolná, například formy na sladkosti nebo vdolky. Takže bude vhodné použít kostku mražených bobulí na hojivý čaj. Pokud takové formy neexistují, použijte formu na zmrazení kostek ledu. Bude ale těžké z nich extrahovat mražené potraviny.
Bramborovou kaši lze také složit do jednoho sáčku nebo plastových nádob. Ale pak mějte na paměti, že bramborovou kaši nelze znovu zmrazit. Proto se okamžitě rozhodněte pro objem, který budete jednou potřebovat.
5. Pošlete bobule do mrazáku. Zapněte režim rychlého zmrazení, protože čím rychleji zmrazí, tím více užitečných vlastností si zachová. Obvykle jsou zmrazeny při teplotách -23 ° C a nižších.
6. Umístěte kostky mraženého ovoce do praktického sáčku nebo misek a uložte je do mrazničky. Při teplotě -15 ° C lze zmrazené maliny strouhané cukrem skladovat až do příští sezóny, při teplotách nad - až šest měsíců.
Maliny lze také zmrazit současně s jinými bobulemi, které mají stejnou dobu zrání. Získáte chutnou a zdravou směs vitamínů, která dobře podpoří sílu těla v dlouhé zimě.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit mražené maliny.
