Plněná vejce jsou jedním z nejrychlejších a nejsnadnějších studených předkrmů, které lze uvařit za pouhých 30 minut. Začínají s různými náplněmi, ale změkčené máslo s krevetami a sezamovými semínky je považováno za gurmán.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Plněná vejce jsou klasickou a oblíbenou svačinou, která se vždy hodí pro každou příležitost. Jsou připraveni na dovolenou, pikniky, bufety a rodinné večeře. Jsou vhodné pro všechny druhy akcí, protože jsou jednoduché, pohodlné a univerzální. Jako náplň se používá řada produktů. Jedná se o zeleninu, ryby, maso, houby a mořské plody. Možností je mnoho! A technologie pro ztělesnění jídla je jednoduchá: vejce jsou uvařena natvrdo, ochlazena, oloupána, rozkrojena na polovinu, žloutek je odstraněn a volné místo je vyplněno náplní. Žloutek je obvykle základem mnoha náplní. Protože téměř všechny produkty se dobře hodí k vejcím!
V tomto článku navrhuji vyrobit náplň do plněných vajec z krevet a sezamových semínek. Toto jídlo bude mít vždy úspěch. Je výživný, jasný a podle chuťových pohárků je to skutečné potěšení. Sezam se zde používá v syrovém stavu, i když jej lze na přání předem smažit na čisté a suché pánvi. Ale pak mějte na paměti, že obsah kalorií v misce se zvýší. No místo krevet jsou perfektní raky nebo račí krky.
- Kalorický obsah na 100 g - 226 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 15 minut na registraci
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Krevety - 200 g
- Máslo - 20 g
- Sezamová semínka - 2 lžíce
Krok za krokem vaření plněných vajec s krevetami a sezamovými semínky:
1. Vejce vařte, dokud nevychladnou. Chcete -li to provést, vložte je do misky se studenou vodou, vařte a vařte 8 minut. Poté je vložte do ledové vody, aby se snadněji čistily. Odstraňte skořápky, rozřízněte je podélně na dvě poloviny a opatrně vyjměte žloutky, aby nedošlo k poškození bílků.
2. Krevety vložte do hluboké nádoby a zalijte vroucí vodou. Nechte je působit 10 minut, než se rozmrazí.
3. Ke žloutkům dejte změklé máslo do nádoby.
4. Vejce promíchejte s máslem, žloutky dobře promíchejte. Měli byste získat homogenní hladkou hmotu.
5. Drážky bílkovin pevně naplňte náplní a vytvořte malé sklíčko.
6. Vypusťte vodu z krevet a vyjměte skořápku.
7. Plněná vejce otočte a vložte do misky se sezamovými semínky tak, aby byla náplň zcela pokryta sezamovými semínky.
8. U všech varlat proveďte totéž.
9. Předkrm nahoře ozdobte krevetami, přikryjte potravinovou fólií (aby nepůsobilo počasí), půl hodiny chladte v lednici a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vejce plněná krevetami.
