Slavnostní předkrm z vajec plněných krevetami, krabími tyčinkami a sýrem ozdobí jakýkoli sváteční stůl. I když domov se s ním dá hýčkat. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Plněná vejce jsou nejjednodušší předkrm, který lze podávat, ale přesto chutný, chutný a vizuálně krásný. A vůbec nezáleží na tom, zda je vaříte k snídani nebo na svátečním stole, plněná vejce jsou vždy rychlá, jednoduchá, uspokojivá a elegantní. Nejdůležitější je vybrat správnou náplň. Níže uvedený recept je pro sváteční verzi. Soutěžit bude s nudnými rohlíky, jednohubkami a chlebíčky.
Vejce plněná krevetami, krabími tyčinkami a sýrem se určitě stanou vrcholem každé hostiny, a to jak na svátečním, tak na každodenním stole. Jasná chuť a úžasná vůně mořských plodů. Vaří se poměrně rychle a jednoduše během několika minut, a přitom to vypadá šíleně skvěle! Pro každou hospodyňku je příprava tohoto pokrmu stejně snadná jako loupání hrušek. Vaši hosté tento předkrm určitě ocení! Můžete si ho vzít s sebou na piknik a při čekání na grilování ošetřit přítomné.
Důležité! Čerstvá vejce po tepelném zpracování se velmi špatně odlupují ze skořápky. Někdy se během guillemots oddělí značná část bílkovin společně se skořápkou. A vejce s nerovnými stranami nevypadají příliš chutně. Uvařte proto starší vejce na nádivku.
Podívejte se také, jak vařit vejce plněná sýrem a červeným kaviárem.
- Kalorický obsah na 100 g - 269 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 15 minut plus čas na vaření vajec
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Zelená cibule - 1 snítka na ozdobu
- Vařené mražené krevety - 10 ks. velikost 90/120
- Tavený sýr - 90 g
- Krabí tyčinky - 3 ks.
Krok za krokem vaření vajec plněných krevetami, krabími tyčinkami a sýrem, recept s fotografií:
1. Rozmrazte uvařené zmrazené krevety nebo nalijte vroucí vodu na 5-7 minut, aby se rychleji rozmrazily.
2. Nakrájený tavený sýr vložte do mlýnku.
3. Poté oloupejte skořápku měkkýšů a usekněte hlavu.
4. Krabové tyčinky rozmrazte, nakrájejte na středně velké kousky a odešlete do mlýnku na tavený sýr. Krabí tyčinky rozmrazujte přirozeně bez použití mikrovlnné trouby nebo horké vody. Na chutné občerstvení použijte dražší krabí tyčinky.
5. Poté přidejte do jídla oloupané krevety.
6. Jídlo pomelte na hladkou, jednotnou konzistenci. Pokud takové zařízení neexistuje, nastrouhejte jídlo na jemném nebo středním struhadle. Náplň samozřejmě nebude jednotná, ale i tak bude chutnat.
Vejce uvařte natvrdo 8 minut, přendejte do studené vody, aby se skořápka snadno odloupla a nelepila se na bílek. Oloupaná vejce nakrájejte na poloviny.
7. Žloutek opatrně vyjměte z vajec a použijte na náplň. Pošlete ji proto do drtiče pro tvaroh.
8. Jídlo znovu rozšlehejte do hladka. Pokud se vám směs zdá příliš tuhá, přidejte 1 lžičku. majonéza. Výslednou hmotou naplňte poloviny vajec.
9. Vejce pěkně naaranžujte s krevetami, krabími tyčinkami a sýrem na talíř a ozdobte najemno nakrájenou zelenou cibulkou. Aby byla vajíčka stabilní, trochu odřízněte dno každé poloviny.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit plněná vejce: 7 náplní.
