Lahodný zdravý zeleninový salát se sezamovými semínky a bylinkami osloví milovníky zdravého jídla! A přidáním sezamových semínek bude salát pikantnější a lahodnější. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Chcete něco lehkého, rychle stravitelného a chutného? Zeleninový salát se sezamovými semínky a bylinkami osloví všechny - dospělé i děti. Zelí, rajčata a okurky jsou svěží a lehké a sezamová semínka s bylinkami jsou výborným kořeněným aromatickým doplňkem. Miska je snadná na žaludek, jednoduchá a rychlá na přípravu. Salát je ideální k masovým pokrmům a kebabu přímo během pikniku. Můžete si uvařit vitamínový salát na každý den, ale také bude krásně vypadat na svátečním stole. Tento dietní zeleninový salát je navíc možná jedním z nejoblíbenějších mezi těmi, kteří chtějí zhubnout.
Sezam se používá k mnoha pokrmům, ale nyní je obzvláště populární pro pečení masa, ryb a kotlet a také jako doplněk salátů. Pro pokrmy se používají sezamová semínka jakéhokoli druhu. Rostlina přichází v různých barvách: hnědá, načervenalá, černá, žlutá, bílá a dokonce i slonovinová. Semena s tmavým odstínem jsou považována za aromatičtější. Ale pokud předběžně smažíte sezamová semínka na suché pánvi, vůně a chuť se odhalí co nejvíce v jakékoli odrůdě. Musíte je smažit, dokud nezačnou poskakovat.
- Kalorický obsah na 100 g - 136 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Okurky - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sezamová semínka - 1-1, 5 polévkových lžic
- Rajčata - 1 ks.
- Zelení (bazalka, koriandr) - několik snítek
Krok za krokem vaření zeleninového salátu se sezamovými semínky a bylinkami, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Pokud není hlávka zelí příliš mladá, posypte nakrájené zelí solí a zatlačte rukama. Pustí šťávu a salát bude šťavnatější. U mladého zelí takové akce není třeba provádět, protože každopádně je šťavnatá.
2. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na měsíčky.
3. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte konce na obou stranách a okurky nakrájejte na tenké půlkroužky 3-4 mm.
4. Zeleninu omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
5. Zeleninu a bylinky dejte do velké mísy, dochuťte solí a rostlinným olejem.
6. Přidejte sezamová semínka a promíchejte. Pokud je to žádoucí, sezamová semínka lze předem smažit na čisté pánvi. Připravený zeleninový salát se sezamovými semínky a bylinkami podávejte bezprostředně po uvaření. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou velmi vodnatá a rychle vytékají, z čehož salát začne vodnatět a sezamová semínka rychle zvlhnou.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit vitamínový salát ze zelených sušených rajčat, zeleniny a sezamových semínek.
