Pokud se snažíte jíst hodnotná a zdravá jídla, připravte si salát z čínského zelí s klobásami a sezamovými semínky. Produkty jsou nejjednodušší, nemusíte trávit mnoho času a získáte lahodné a zdravé jídlo. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Pekingské zelí, které se k nám dostalo z Asie, rychle dobylo celý svět a stalo se častou součástí studené kuchyně. Má mnoho výhod, ze kterých se žádná milenka nemůže radovat. Zelí má nízký obsah kalorií, dostupné náklady, může být skladováno po dlouhou dobu, aniž by ztratilo chuť a léčivé vlastnosti. Pokrmy s ní jsou šťavnaté, chutné a výživné. Díky všem těmto pozicím byla zelenina vítaným hostem na každém stole.
Za zmínku také stojí, že je nejlepší používat pekingské zelí čerstvé, připravovat z něj saláty a sendviče. Ačkoli existují recepty s ní a plněné zelí. Proto navrhuji rozebrat obvyklou dietu a připravit salát z pekingského zelí s klobásami a sezamovými semínky. Současně mějte na paměti, že jeho nejcennější částí nejsou zelené kudrnaté kudrnaté listy, ale jejich bílá hustá základna s žilkami, která je připevněna k pahýlu. Právě v nich se nacházejí všechny vitamíny a šťavnatost zelí. Tuto část listu proto určitě použijte na přípravu salátu.
Podívejte se také, jak připravit salát z čínského zelí se sýrem, otrubami a krabími tyčinkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 78 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 4 listy
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sezam - 1 polévková lžíce
- Klobásy - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Francouzská obilná hořčice - 1 lžička
Krok za krokem příprava salátu z čínského zelí s klobásami a sezamovými semínky, recept s fotografií:
1. Potřebné množství pekingských zelných listů omyjte pod tekoucí studenou vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Nemusíte umýt celou hlavu zelí, protože za den listy uschnou a nebudou křupat.
2. Odstraňte z párků obalovou fólii a nakrájejte je na kroužky, půlkroužky, kostky, tyčinky nebo jiný vhodný tvar. Pokud je to žádoucí, můžete je vařit, lehce smažit na pánvi nebo péct v mikrovlnné troubě.
3. Nakrájené zelí s klobásami vložte do salátové mísy. Jídlo dochuťte špetkou soli, zalijte rostlinným olejem a vše dobře promíchejte. Salát z pekingského zelí s klobásami a sezamovými semínky, položte na servírovací talíř a posypte sezamovými semínky. Sezamová semínka můžete použít syrová, protože se běžně prodávají. Případně lehce orestujte na čisté a suché pánvi.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát z čínského zelí s klobásou.
