Jak vyrobit obálkové tvarohové sušenky doma? TOP 4 originální recepty s fotografiemi. Tajemství a tipy kuchařů. Video recepty.
Původ tvarohových sušenek Obálky sahají do vzdáleného dětství. Má několik názvů, například „Polibky“, „Uši“, „Trojúhelníky“, „Vraní nohy“. Pečivo je výborné a hlavně snadné na přípravu. Proto je recept určen pro kulinářského specialistu jakékoli úrovně a každý se s ním dokáže vyrovnat. Úhledné a vzdušné obálky s neuvěřitelnou vůní a krásnou zlatavou barvou doplní váš ranní čaj, polední svačinu a večeři. Cookies budou užitečné zejména pro děti, protože tvaroh obsažený ve směsi obsahuje vápník, který je nezbytný pro rostoucí tělo. Nabízíme TOP-4 originální recepty na výrobu obálek doma.
Tajemství a tipy kuchařů
K výrobě vynikajících obalových tvarohových sušenek potřebujete nejen znát recept, ale také tajemství zkušených cukrářů.
- Pokud je tvaroh hrubý, musí být strouhán přes jemné síto nebo jiným vhodným způsobem.
- Aby tvarohové obálky vypadaly krásně, potřete je před pečením rozšlehaným žloutkem a vodou a posypte moučkovým cukrem. Poté získáte zlatou a sladkou kůrku.
- Tvarohové obálky lze připravit s jakoukoli náplní z ovoce, bobulí, džemu, džemu, džemu, smetany, čokolády atd. Pak bude pečivo ještě chutnější.
- Tvarohové obálky se budou péct rovnoměrně při teplotě minimálně 180 stupňů.
- Průměrná doba pečení 30 minut.
Cukrové obálky
Výroba obálek s cukrovým tvarohem zabere trochu času a vyžaduje minimální sadu produktů, která je k dispozici každému. A díky svému tvaru v podobě trojúhelníků jsou výrobky jedinečné a neobvyklé.
- Kalorický obsah na 100 g - 459 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 30
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mouka - 230 g
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Máslo - 100 g
- Cukr - na posypání
- Tvaroh - 200 g
- Sůl - špetka
Výroba tvarohových sušenek Cukrové obálky:
- Nastrouhejte studené máslo a promíchejte s tvarohem.
- Mouku prosejeme s práškem do pečiva a solí přes jemné síto a přidáme k jídlu.
- Uhněteme homogenní těsto a rozválíme ho na vrstvu silnou 3 mm.
- Pomocí sklenice nebo jiného vhodného kulatého tvaru vytlačte z těsta kruhy.
- Tvarujte sušenky do trojúhelníkových obálek. Chcete -li to provést, vložte jednu stranu kruhu do misky s cukrem a složte ji na polovinu stranou s cukrem dovnitř.
- Poté znovu posypte jednu stranu polotovaru cukrem a složte na polovinu cukrovou stranou dovnitř.
- Jednu stranu vzniklé obálky z tvarohového těsta namáčíme v cukru a klademe na plech vyložený pečicím papírem, cukrovou stranou nahoru.
- Tvarohové sušenky zasílejte s cukrem na pečení v předehřáté troubě na 180 ° С po dobu 20-25 minut.
Trojúhelníky s džemem a zakysanou smetanou
Krásné a velmi chutné tvarohové sušenky Trojúhelníky s džemem jsou příjemným doplňkem čaje. Takové chutné a roztomilé pečivo můžete upéct za pouhou hodinu. Hlavní věc je, že džem je hustý.
Složení:
- Mouka - 1,5 lžíce
- Zakysaná smetana - 0,5 lžíce.
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Máslo - 120 g
- Tvaroh - 120 g
- Soda - 0,5 lžičky
- Džem - 150 g
- Mák - 1 polévková lžíce
- Vejce - 1 ks. na mazání sušenek
Vaření křehkých a tvarohových sušenek Trojúhelníky s džemem na zakysané smetaně:
- Mouku a jedlou sodu prosejte přes jemné síto.
- Změklé máslo smíchejte s tvarohem, zakysanou smetanou a cukrem.
- Obě hmoty spojíme a vypracujeme pružné těsto, které se stočí do koule, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do lednice.
- Vychladlé těsto rozválíme na vrstvu silnou 0,5 cm a nakrájíme na čtverce.
- Doprostřed každého kusu vložte marmeládu a složte ji do obálky.
- Položte položky na plech vyložený pergamenem a potřete rozšlehaným vejcem.
- Trojúhelníky s marmeládou vložte do předehřáté trouby na 200 ° C a pečte 10 minut.
- Hotové posypeme mákem a vychladíme.
Tvarohové sušenky Obálky
Lahodné a nadýchané expresní sušenky Obálky z tvarohu jsou domácí dezertní pečivo, které vás rozhodně rozveselí.
Složení:
- Tvaroh - 300 g
- Máslo - 200 g
- Mouka - 450 g
- Jedlá soda - 1/2 lžičky
- Stolní ocet - na hašení sody
- Cukr - na posypání
- Vanilín - 0,5 lžičky
Výroba tvarohových sušenek Obálky:
- Tvaroh rozetřete na jemné síto a smíchejte se změklým nebo ghí máslem a vanilkou. Potřete jídlo mixérem a vytvořte krém z tvarohu.
- Postupně přidávejte mouku a sodu hasenou octem.
- Plastické těsto dobře promíchejte a vytvořte z něj bochánek. Zabalte ho potravinovou fólií a dejte na 2,5 hodiny do chladu.
- Hotové těsto rozválíme na vrstvu silnou 3 mm a pomocí formy vykrajujeme kulaté polotovary na obálky.
- Každý kruh na jedné straně ponořte do krystalového cukru a přeložte na polovinu. Poté dno půlměsíce namočte do cukru a opět složte na polovinu. Čtvrtou část kruhu namočte do cukru.
- Plech vyložíme pečicím papírem nebo lehce potřeme rozpuštěným máslem.
- Vykrajovátka na sušenky dejte na plech s cukrem posypat nahoru na krátkou vzdálenost od sebe, protože během vaření se ztrojnásobí.
- Tvarohové sušenky Vložte obálky do předehřáté trouby na 200 ° C na střední úroveň a pečte 20 minut.
Cookies Obálky s vařeným kondenzovaným mlékem
Lahodné sušenky Obálky jemného krémového zakysaného smetanového těsta s aromatickým vařeným kondenzovaným mlékem. Vaření je velmi snadné, ale dá se jíst během několika sekund!
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Mouka - 1,5 lžíce
- Roztavený margarín - 200 g
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
- Vařené kondenzované mléko - 300 g
- Mléko - na mazání sušenek
- Sezam - na posypání
Cookies Obálky s vařeným kondenzovaným mlékem:
- Tvaroh protřete sítem, přidejte cukr, sůl a rozpuštěný margarín. Vše dobře promíchejte do hladka.
- Nalijte do jídla mouku a vypracujte pružné těsto. Zabalte do igelitu a dejte do lednice na 1,5-2 hodiny.
- Vychladlé těsto stočíme válečkem do tenké vrstvy a sklenicí vykrajujeme kolečka.
- Na každý kulatý sochor nalijte trochu vařeného kondenzovaného mléka. Přeložte na polovinu jako knedlíky a sevřete okraje.
- Sušenky klademe na vyložený plech. Potřete je mlékem a posypte sezamovými semínky.
- Cookies Obálky s vařeným kondenzovaným mlékem, odeslané péct v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu 25-30 minut.
