Elegantním pokrmem, který není náročný na přípravu, je kuře v troubě v koňaku. Toto lahodné a delikátní jídlo je ideální pro dovolenou, romantickou večeři nebo každodenní menu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření kuřete v troubě v koňaku
- Video recept
Kuřecí pokrmy jsou oblíbené pro každou příležitost. Velkou výhodou jídla jsou jeho výhody, snadnost a rychlá stravitelnost. Pečené kuřecí maso v koňaku má nejjemnější strukturu, krémovou koňakovou chuť a chutnou pečenou kůrku. Milovníci exotiky toto neobvyklé jídlo určitě ocení. Koňak dodává pokrmu originální pikantní charakter a pikantní vůni kuřete dodává zajímavé koření. Ptačí chuť je velmi neobvyklá, je těžké ji s čímkoli porovnat. Aby bylo maso lahodně chutné, musí být jatečně upravené tělo marinováno v koňaku po dlouhou dobu. Pak bude mimořádně měkké, jemné a taje v ústech! Ptáka můžete upéct celý nebo nakrájet na porce. Připravuje se různými způsoby: v rukávu, na plechu, grilu nebo roštu. Můžete si vybrat možnost, která vám nejlépe vyhovuje.
Navrhovaný jednoduchý recept na pečené kuře dobře pomůže jak ve všední dny, tak o prázdninách, kdy není čas nebo se vám nechce dlouho stát u plotny a připravovat pokrmy s velkým počtem fází vaření. Ukázalo se, že pták je velmi chutný, zatímco jídlo je levné a levné. Pečené kuře můžete podávat samotné s čerstvým zeleninovým salátem. Ačkoli jako příloha jsou brambory perfektní, bramborová kaše i hranolky. A pokud si přejete, můžete kuře upéct současně s přílohou. Například plnění nádivkou z obilovin (rýže, pohanka) nebo brambor.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kuře
- Doba vaření - 1 hodina pro marinování, 1,5 hodiny pro pečení
Složení:
- Kuře - 1 kostra
- Jakékoli koření a koření podle chuti
- Italské bylinky - 1 lžička
- Cognac - 50 ml
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření kuřete v troubě v koňaku, recept s fotografií:
1. V malé misce smíchejte sůl, černý pepř a italské bylinky. Podle potřeby přidejte jakékoli koření a koření podle chuti.
2. Do koření nalijte brandy a promíchejte.
3. Kuře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pokud není k dispozici oškubané peří, odstraňte je. Marinádu dobře rozetřete na vnitřní i vnější stranu ptáka.
4. Nechte ptáka marinovat při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny. Pokud plánujete delší marinování, můžete jej dát do lednice.
5. Vložte marinované kuře do pouzdra na pražení. I když ptáka můžete upéct i bez něj. To už je otázka výběru kuchaře. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete kuře v koňaku péct 1, 5 hodiny. Sáček nakrájejte 20 minut před dokončením vaření, aby zhnědl, byl křupavý a hnědý.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečené kuře s česnekem, cibulí a koňakem.
