Nutriční hodnota ořechu se pije. Jaké jsou prospěšné látky obsažené v jeho složení. Úloha produktu při zlepšování těla. Může to jíst každý? Exotické ovoce při vaření: jak se jí a do jakých jídel se přidává. Zajímavosti. Je třeba poznamenat, že je důležité používat přípravek pro nastávající matky, obsahuje velké množství kyseliny listové - hlavního vitaminu pro těhotné ženy, který pomáhá celkovému harmonickému vývoji plodu a zejména jeho nervového systému.
Kontraindikace a poškození vypily ořech
Navzdory výjimečným výhodám ovoce existují určitá pravidla pro jeho použití. Jako každý jiný produkt má kontraindikace.
Předně stojí za zmínku, že vzhledem k tomu, že výrobek má velmi vysoký obsah kalorií, musí být jeho použití pečlivě dávkováno, aby se dosáhlo výhod, ale ne poškození postavy.
Za druhé, protože je to pro nás stále exotický produkt, je v zásadě důležité, aby byl do stravy zaveden obezřetně, zvláště opatrní by měli být lidé náchylní k alergiím, malé děti, kojící a těhotné ženy. Výše jsme řekli, že ořech je užitečný pro nastávající matky, ale je lepší to zkusit před těhotenstvím, abyste se ujistili, že tělo reaguje normálně. A samozřejmě by neměli být zneužíváni, aby se předešlo negativnímu dopadu na dítě.
Výrobek nemá žádné kategorické kontraindikace, nicméně doporučujeme, pokud máte určité zdravotní problémy, je lepší poradit se se svým lékařem, abyste se ujistili, že vám vypitý ořech neublíží.
Jak jíst vypité ořechy
Pokud jste tedy přesvědčeni, že se na vás kontraindikace produktu nevztahují, je načase si přečíst, jak jedí vypitý ořech.
Jak jsme řekli na začátku článku, ovoce lze jíst syrové i tepelně zpracované, ale je pozoruhodné, že dostat se do jádra není tak jednoduché. Chcete -li to získat, musíte nejen odstranit skořápku, ale také poměrně silnou vrstvu buničiny, pod níž se skrývá samotná matice.
Po extrakci lze jádra jednoduše jíst syrová, nebo je lze smažit jako jakýkoli jiný ořech, jen tak nebo přidáním soli nebo jiného koření. Znovu však opakujeme, pamatujte, že obsah kalorií v ovoci je vysoký - více než 700 kcal na 100 gramů, a proto se snažte nejíst více než 40 gramů ořechů na jedno posezení.
Pijte recepty z ořechů
Může však být použit nejen jako nezávislý produkt, ale také z něj může být součástí konkrétního pokrmu. A tady vše závisí na vaší fantazii, můžete ji přidat do jakéhokoli jídla, sladkého i slaného, aby byly nejen chutnější, ale i zdravější. Syrový ořech chutná jako dýňové semínko a ten pražený si není těžké splést s mandlemi. Vedeni těmito znalostmi s ním snadno doplníte některá jídla.
Pokud jste ale příliš líní na fantazírování, podívejme se na pár hotových receptů s vypitými ořechy:
- Pomerančový salát … Zelený hrášek (100 gramů) rozmrazte, vložte do vody a vařte 5 minut. Nakrájejte pomeranč (1 kus) tak, abyste získali pouze filé, všechny filmy a bílé „klky“musíte opatrně odstranit. Hrách ochlaďte a trochu pokapejte šťávou z „odpadu“z krájení pomeranče. Oloupejte a nakrájejte mrkev (1 kus) na tenké plátky, v této záležitosti hodně pomůže škrabka na zeleninu. Do talíře dejte nejprve hrášek, poté nahrubo nasekanou pomerančovou dužinu. V tuto chvíli salát podle chuti osolte a přidejte olivový olej. Nyní vložte mrkev, olivy (50 gramů), posypte misku nasekanou petrželkou (5 gramů) a vypijte ořechy (20 gramů). Po několika minutách lze salát promíchat a sníst.
- Jemná krémová polévka … Oloupeme a nahrubo nasekáme cuketu (1 kus) a brambory (2 kusy). Zeleninu dejte do kastrůlku, zalijte vodou tak, aby její hladina byla o jeden centimetr vyšší než zelenina, vařte 10 minut. Mrkev nastrouháme (1 kus), cibuli (1 kus) nakrájíme na půlkolečka a tuto zeleninu dáme na pánev a poté přidáme k bramborám a cuketě. Vařte dalších 10 minut. Odstraňte polévku z tepla, trochu ochlaďte a pomocí mixéru proměňte na pyré. Nalijte polévku do misek, vložte do ní zakysanou smetanu a nalijte ořechy nebo pijte podle chuti, jíst s krutony.
- Efektní pesto omáčka … Zelené fazolky (150 gramů) a brokolici (200 gramů) uvařte v mírně osolené vodě doměkka. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej (1 čajovou lžičku), přidejte nasekaný česnek (2 stroužky) a smažte, dokud se neobjeví výrazná vůně. Vypité ořechy (30 gramů) a bazalku (10 gramů) rozdrťte v mixéru s vodou (3 lžíce), přidejte česnek a mixér znovu zapněte. Nyní přidejte fazole a brokolici a znovu důkladně prošlehejte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a promícháme. Může se jíst buď jednoduše namazáním na chléb, nebo přidáním do těstovin.
- Domácí chléb … Prosejte mouku (450 gramů), přidejte cukr (10 gramů), sůl (6 gramů) a droždí (1/3 čajové lžičky ze standardního sáčku suchého droždí). Opatrně přidejte do směsi vodu (350 ml) a vypracujte těsto - ne však rukama, ale lžící, bude vodnaté a rukama ho nebudete moci hníst. Misku s těstem zakryjte potravinovou fólií, dejte na teplé místo na 5 hodin. Zapékací mísu vymažte olejem, troubu předehřejte na 200 stupňů. Podle chuti vmícháme vypité ořechy a slunečnicová semínka a necháme ještě 30 minut kynout. Přeneste těsto do trouby a pečte 50 minut. Zkontrolujte připravenost zápasem. Hotový chléb je potřeba vychladit a teprve poté vyjmout z formy, je to takto jednodušší.
- Zdravé sušenky … Banány (3 kusy) rozšlehejte v mixéru, přidejte vanilku (1 čajovou lžičku) a rostlinný olej (1 polévkovou lžíci), důkladně promíchejte. Sušené ovoce (1 sklenice) - můžete si vzít jakékoli - sušené meruňky, sušené třešně, brusinky, sušené švestky atd. opláchněte, namočte na 10 minut do vody, osušte a nakrájejte nadrobno. Nakrájejte také vypité ořechy (50 gramů) a mandle (50 gramů). Zkombinujte banánovou hmotu se sušeným ovocem, ovesnými vločkami (1 šálek), ořechy a mandlovou moukou (50 gramů) - můžete si ji koupit v obchodě se zdravou výživou nebo si vyrobit vlastní v mlýnku na kávu z mandlí. Z těsta vytvarujte sušenky, položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 30 minut na 180 stupňů.
Jak vidíte, použití vypitého ořechu v receptech je čistě věcí vaší fantazie, ale stojí za zmínku, že stále „zní“obzvláště dobře v polévkách, salátech a pečivu. Pamatujte také, že syrové jídlo je mnohem zdravější než vařené.
Zajímavosti o vypitých ořeších
Filipínské kanárium je stálezelený strom dosahující výšky 20 metrů. Na světě existuje asi 600 druhů této rostliny a ne všechny plody jsou jedlé, některé odrůdy mají hořké ořechy s nepříjemným zápachem, který je často přirovnáván k terpentýnu.
Opilý ořech byl opilý - samotná dužina, kterou je třeba odstranit, aby se dostala do jádra, je také jedlá, ale pouze vařená. Kromě toho se aktivně používá v průmyslu k výrobě oleje, který se následně používá při vaření, výrobě mýdla a … výrobě paliva pro olejové lampy. Mladé listy stromu se používají také při vaření, přidávají se do salátů.
Zajímavou aplikaci nachází i skořápka z vlašských ořechů. Za prvé je to vynikající hořlavý materiál, a proto se používá jako palivo. Za druhé, jeho pórovitost umožňuje jeho přidání do substrátu pro výsadbu orchidejí.
Pili ořech je do našeho regionu dodáván velmi neochotně kvůli vysoké ceně, která generuje nízkou nákupní aktivitu. Vysoké náklady zase vysvětluje fakt, že tuto kulturu je obtížné „zvyknout si“na jiné regiony; dobře roste pouze v jihovýchodní Asii.
Stojí však za zmínku, že filipínské kanarium se v současné době aktivně studuje, vyvíjejí se způsoby jeho pěstování v jiných regionech, což by v blízké budoucnosti mělo vést k jeho rozšíření mimo „domovinu“. Je třeba říci, že před několika desetiletími existovala stejná situace, pokud jde o makadamový ořech, a dnes již byla úspěšně vyřešena.
Podívejte se na video o vypitém ořechu:
Je to pro nás exotický produkt, ale velmi populární v jihovýchodní Asii. Je ceněn nejen pro svou chuť, ale také pro svou nutriční hodnotu a výhody. Pokud tedy dostanete příležitost ochutnat tyto plody, určitě to udělejte. Jezte ořechy v syrovém stavu, abyste z nich měli maximum a maximum. Pokud ale máte hodně ovoce, určitě jimi doplňte jakýkoli pokrm. Nezapomeňte však, že výrobek má kontraindikace, studujte je před zavedením do stravy.
