Popis randia fitzalaniya. Složení a užitečné vlastnosti, možné poškození použitím. Jak se jí žlutý mangostan, jaká jídla se z něj dají připravit. Je možné pěstovat tropické ovoce v zimní zahradě nebo na vlastním parapetu. Díky vysokému obsahu vitaminu C (kyselina askorbová) má randia fitzalania výrazný vliv na imunitu. Pomáhá vyhnout se infekci v období epidemie, předchází vzniku komplikací a pokud již onemocní, nedovolí zhoršení organických chorob. Každý, kdo má příležitost hodovat na fitzalaniya, žádný stres není strašný.
Kromě toho byl zaznamenán příznivý účinek tropického ovoce na mužský reprodukční systém. Po konzumaci plodů a infuzí semen se zvyšuje libido, zlepšuje se stav prostaty a produkují se kvalitní sperma. Jednou z pozitivních vlastností žlutého mangostanu je, že zvyšuje sebevědomí mužů.
Kontraindikace a poškození randia fitzalania
Seznámení s tropickým ovocem by mělo být prováděno s opatrností, zejména u malých dětí, těhotných žen a žen, které kojí. Neměli byste to riskovat. Plody mají navíc vysoké množství kyseliny askorbové, která má výrazný vliv na imunitní systém, což znamená, že mění rychlost metabolismu. U kojenců je již vysoká a během těhotenství je obranyschopnost těla snížena. Jakékoli změny mohou negativně ovlivnit celkový stav.
Výslovné poškození randia fitzalania může při konzumaci vyvolat, pokud má:
- Onemocnění střev se sklonem k průjmům … Velké množství vlákniny, které ovoce obsahuje, urychluje peristaltiku.
- Pankreatitida, gastritida s vysokou kyselostí, peptický vřed … Jednou z vlastností tropického ovoce je stimulace produkce trávicích enzymů.
- Bronchiální astma, bronchiální obstrukce … Může způsobit křeč bronchiálních větví.
- Tromboflebitida a křečové žíly … Zvýšení srážení krve může vyvolat tvorbu krevních sraženin.
- Cukrovka … Krevní cukr rychle stoupá.
- S obezitou … Po požití kyselé dužiny se zvýší chuť k jídlu, protože se produkují trávicí enzymy, a abyste snížili kyselost žaludeční šťávy, potřebujete svačinu.
Zavedení nového produktu do stravy začíná 1-2 plátky, které analyzují stav. Pravděpodobnost vzniku alergické reakce je vysoká. Intolerance se projevuje formou potravinových reakcí: zvyšuje se množství střevních plynů, objevují se střevní křeče a zvyšuje se sekrece žluči. Příznaky poruch příjmu potravy mohou doprovázet lokalizované vyrážky, závratě, nevolnost a horečka.
Při přejídání žlutého mangostanu spolu s antihistaminikem je nutné pít enterosorbent. Jakmile se střeva očistí, zdravotní stav se zlepší.
Jak jíst randia fitzalania
Místní raději jedí sladké a kyselé ovoce syrové, rozdělují je na segmenty jako mandarinky nebo je krájí nožem na polovinu. Oloupání žlutého mangostanu jako citrusů nebude fungovat: kůra je tvrdá, „dřevěná“, bez nože nebo jiného ostrého předmětu se s ní nelze vyrovnat.
Semena se snadno oddělí a jednoduše vyplivnou. Při léčbě malých dětí je lepší semena vytáhnout. Pokud ale spolknete pár kousků, tělu neublíží. Mimochodem, obsahují vysoké množství kyseliny askorbové a xantonů, které mají antioxidační vlastnosti.
Plátky je třeba opatrně kousat, aby se šťáva nedostala na oblečení. Čištění je velmi obtížné.
Jak jíte fitzalania randia, pokud se vám podaří sklidit velkou sklizeň, protože plody tropů nemůžete dlouhodobě skladovat - rychle se kazí? Ženy z Jižní Ameriky a Austrálie dělají přesně to samé, co milenky Ruska nebo Ukrajiny - dělají džem nebo džem, připravují marshmallow nebo marmeládu, používají je jako náplň do koláčů a přidávají do salátů.
Recepty žlutého mangostanu
Abyste pochopili, jak je ovoce zralé a kvalitní, musíte se zaměřit na barvu slupky. Hnědé skvrny nebo černé skvrny na žluté kůži naznačují nástup rozpadu. Neměli byste kupovat hnědé ovoce, i když prodejce přesvědčuje, že se jedná o ukazatel zvláštní zralosti. Zralé ovoce zesvětluje pokožku. Na žlutý mangostan ale nemusíte tlačit - dokud dužina uvnitř nehnije, skořápka zůstane hustá. Recepty s Randy Fitzalania:
- Džem … Při výrobě džemu nebo džemu kombinujte žlutý mangostan se sladkým šťavnatým ovocem. Kyselé ovoce se hodí ke sladkým jablkům nebo hruškám a pro krásu můžete přidat pár jahod nebo rybízu. Plody jsou nakrájeny na kousky, pokryté cukrem, aby poskytly šťávu. Podle hmotnosti cukru vezměte stejné množství jako nakrájené ovoce. Plátky randia fitzalania jsou rozříznuty na polovinu. Ovoce zasypte hnědým cukrem, počkejte, až se šťáva uvolní. Poté se vaří. Je lepší přivést k varu, snížit teplotu, nechat pár minut působit a poté nádobu vyjmout a počkat, až úplně vychladne. Vaření se opakuje, dokud kapky džemu nezačne na lžíci tuhnout.
- Salát … Bílé zelí se nakrájí na nudličky, přidá se cukr a hněte rukama tak, aby vynikla šťáva. Oloupejte žlutý mangostan a dva pomeranče a nakrájejte plátky na polovinu. Nastrouhejte sladké jablko na hrubém struhadle. Smíchejte všechny přísady, dochuťte neslazeným jogurtem.
- Salát z mořských plodů … Dužina 1 ananasu je nakrájena na kostky, totéž se dělá s dužinou poloviny velkého avokáda. To vše se nalije do salátové mísy a přidá se čtvrtina červené sladké papriky, rukolový salát, plátky žlutého mangostanu nakrájené na polovinu a strouhaná salátová cibule. Přidá se koření: kari, paprika, trochu soli. Oblečený kokosovým mlékem. Dobře promíchejte a rozetřete na talíř v kruhu. Uprostřed jsou vyčištěny královské krevety. Před vložením do vroucí vody by měl být jícen odstraněn. Salát z mořských plodů lze dochutit zázvorovou omáčkou. Na jeho přípravu smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, přidejte čerstvý zázvor a obilnou hořčici. Sůl a pepř na dochucení.
- Sladká a kyselá zmrzlina … Žloutek ze 2 vajec dobře rozšleháme s 1, 5 hrnky cukru. Do mísy mixéru nasypte plátky žlutého mangostanu, rozkrojené na polovinu. Ovocné pyré spojíme s rozšlehanými vejci, zalijeme 2,5 hrnkem mléka. Přidejte vanilin a pokrmy dejte na mírný oheň. Za stálého míchání přivedeme k varu, přidáme kukuřičný škrob - lžíci. Vařte 7-8 minut, aniž by se objevily bubliny. 1-2 minuty před vypnutím přidejte pár semínek kurkumy, abyste získali krásně žlutou barvu. Odstraňte z tepla, nechte vychladnout, abyste se mohli dotknout mísy bez opaření, přidejte půl sáčku tučného krému a vše promíchejte metlou. Směs se vloží do výrobníku zmrzliny, poté se nalije do formy a nechá se 2–3 hodiny odstát v mrazáku. Znovu promíchejte, můžete ručně, dejte zpět do mrazničky, abyste znovu zmrazili. To se provádí, aby se zabránilo zahrnutí ledových kry do jemné látky. Podávejte po opětovném zmrazení.
Za sklizeň se považuje rok, kdy plody rostou ve svazcích. Pak je lze snadno sbírat: pod nízké stromy dávají žebříky a speciální kartáče odstraňují celé kartáče. Pokud žlutý mangostan dozrává jeden po druhém, pak je nepravděpodobné, že bude možné připravit džem nebo připravit salát. V hubených letech se na trhu ani neprodávají.
Zajímavosti o randy fitzalania
Hnědou hortenzii poprvé popsal Ferdinand von Müller, německý botanik. Podrobnější výzkum provedli Christopher Quinn a Christopher Puttock z Austrálie. Bylo provedeno několik pokusů zavést ovocný extrakt do přípravků na hubnutí, ale protože sklizeň je malá, pokusy byly nerentabilní.
Larvy můr opylují květy randia fitzalania, i když domorodci tvrdí, že pyl nosí malí ptáci. Ve skutečnosti ptáci vykukují semena ovoce, která začínají hnít, čímž se rozšiřuje dosah rostliny. Vzhledem ke zvláštnostem opylování není možné získat plody randia fitzalania, pokud jsou pěstovány v bytě nebo zimní zahradě. To ale pěstitele květin nezastaví. Stačí jim krásné voňavé květiny.
Zbytek stromu není rozmarný. Mimo tropické lesy roste až 2 m, nevyžaduje zvláštní podmínky. Stačí udržovat stabilní mikroklima s teplotou 21-24 ° C, okyselit půdu na jaře a zajistit stabilní zálivku a drenáž. 2-3 roky po vylodění tropický host rozkvete. Pokud chcete ovoce ochutnat, můžete se vydat do Číny nebo Austrálie. A zároveň se seznámit s dalšími rostlinami horkého klimatu.
