Rychlé a levné masové jídlo pro rodinnou večeři není problém! Připravte si výbornou omáčku z rajčat a kečupu, podávejte s jakoukoli přílohou a vaše rodina bude nasycena a šťastná!
Když není moc času přemýšlet, co uvařit, a už potřebujete servírovat večeři na stole, přijde na záchranu recept na výbornou masovou omáčku s rajčaty a kečupem, což mi pomohlo nejednou. Na jeho přípravu si můžete vzít jakékoli maso: vepřové, hovězí nebo jen kuřecí prsa, dusit ho s nakrájenými rajčaty a kečupem - jídlo je připraveno!
Do tohoto pokrmu kupodivu nedávám žádnou sůl ani pepř: kečup skvěle ochucuje maso i zeleninu. Jako přílohu můžete podávat vše, co si vaše srdce přeje: rýži, pohanku, ječmen, těstoviny, vařené brambory, šťouchaný hrášek nebo brambory. Jakákoli, i ta nejobyčejnější nebo nejnudnější příloha, se díky tomuto chutnému a světlému masovému pokrmu promění ve skvělý oběd! Pro mě je tato omáčka skutečným zachráncem: rychlé, chutné, uspokojivé, aromatické a jednoduché produkty jsou vždy po ruce. Podělím se s vámi o recept.
- Kalorický obsah na 100 g - 193 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Vepřová panenka - 300-400 g
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Kečup - 3-4 lžíce. l.
- Rostlinný olej na smažení
Jak udělat lahodnou rajčatovou a kečupovou omáčku krok za krokem
Maso omyjte pod tekoucí vodou, osušte ho bavlněným ručníkem a nakrájejte na malé kousky.
Rajčata omyjeme, oloupeme. K tomu provedeme mělké řezy na „koruně“každého rajčete, abychom vytvořili kříž. Zeleninu ponořte na 10 sekund do vroucí vody. Poté rajčata vyjměte děrovanou lžící a vložte je do misky se studenou vodou. Nyní bude velmi snadné rajčata oloupat.
Nalijte pár polévkových lžic rostlinného oleje do předehřáté pánve a vložte do něj kousky masa. Z masa brzy vytéká hodně tekutiny. Počkejte, až se vše odpaří, a nechte maso trochu osmažit, dokud nebudou boky zlatohnědé.
Rajčata nakrájíme na malé kousky, cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme na pánev k masu. Míchejte, smažte asi 7 minut, dokud cibule nezprůhlední a rajčata nevypustí šťávu.
Přidejte kečup, promíchejte obsah pánve, přikryjte poklicí, snižte teplotu a duste 20-30 minut, dokud maso a zelenina nezměknou. Pokud chcete, aby byla omáčka na maso řidší, můžete do ní přidat půl sklenice vody nebo masového vývaru.
Chutné, velmi aromatické a věřte mi, že opravdu vydatná masová omáčka je připravena! Podávejte s jakoukoli přílohou.
Lahodná masová omáčka s rajčaty a kečupem udělá nádherný duet s kaší, bramborami nebo rýží. Lze podávat horké nebo chlazené. Vynikající výsledek pro jídelní stůl. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
Maso s omáčkou
