Podrobný recept s fotografií výroby citronovo-balzamikového dresinku s kečupem a hořčicí na salát. Možnosti aplikace, kombinace přísad a video s receptem.
V kulinářském světě existují stovky různých salátových dresinků, od klasických po exotické. Nestačí je však správně uvařit, důležité je také vědět, k čemu se hodí. Dnes navrhuji recept na zajímavou omáčku, která se nejlépe hodí k zeleninovým salátům - citronovo -balzamikový dresink s kečupem a hořčicí do salátu. Bude zdůrazňovat a zušlechťovat chuť mnoha druhů zeleniny tím nejlepším způsobem. Zálivka dodá salátu vynikající kyselost a příjemnou vůni. Velmi dobře se hodí na salátové listy, okurky, zelí, špenát, zelí, medvědí česnek, další druhy salátů a bylinky.
Hořčice dodá zálivce mírnou štiplavost. V závislosti na svém druhu však hořčice může pokrmu dodat sladkost, něhu nebo koření. To samé platí pro kečup, který může být něžný a pikantní. Chuť omáčky proto závisí na zvoleném typu a poměrech těchto produktů. Citronová šťáva a balzamikový ocet dodají zálivce nádech kyselosti. Díky takové řadě příchutí omáčka skvěle doplní jakýkoli salát a dodá starému receptu novou chuť. Za zmínku také stojí, že tento dresink lze použít jako marinádu na maso a drůbež. Dokonale změkčí vlákna a učiní maso křehkým, jen se rozpouští v ústech.
Podívejte se také, jak vyrobit sójovou citronovou omáčku s francouzskou hořčicí.
- Kalorický obsah na 100 g - 429 kcal.
- Porce - 4-5 polévkových lžic.
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Citron - 1 lžička citronová šťáva
- Stolní nebo balzamikový ocet - 0,5 lžičky
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Kečup - 1 lžička
- Hořčice - 0,5 lžičky
Podrobná příprava citronovo-balzamikového dresinku s kečupem a hořčicí na salát, recept s fotografií:
1. Zkombinujte rostlinný olej s balzamikovým nebo stolním octem a nalijte jídlo do malé hluboké mísy.
2. Přidejte do jídla hořčici.
3. Jídlo mírně promíchejte vidličkou.
4. K přísadám přidejte kečup.
5. Vidličkou jídlo znovu promíchejte do hladka.
6. Dále do jídla přidejte sójovou omáčku.
7. Citron omyjte a osušte ručníkem. Ovoce nakrájejte na polovinu a vytlačte 1 lžičku. čerstvý džus.
8. Dobře promíchejte citronový balzamikový dresink s kečupem a hořčičným salátem. Můžete jej použít okamžitě na salátový dresink nebo jej uložit do skleněné nádoby pod víko v chladničce až na 3 dny.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit francouzský salátový dresink.
