Trochu neobvyklý duet kuřete a mandarinek, ale taková kombinace produktů s exotickým buketem chutí rozhodně potěší labužníky.
Obsah receptu:
- Kuře s mandarinkami v troubě-krok za krokem recept na vaření paliček
- Kuře pečené s mandarinkami - kuřecí stehna v troubě
- Kuře pečené s mandarinkami v troubě - vaření celého těla
- Video recepty
Kuře není nic jako nic jiného, zvláště pokud jde o sladké a kyselé kombinace. Kuře bere všechny druhy přísad a omáček. Skvěle se otevírá v pokrmech se sójovou omáčkou, medem, citrony, vínem nebo balzamikovým octem. Existují desítky kombinací, přičemž pokrmy vždy přijdou vynikající, pokud samozřejmě zvolíte správnou rovnováhu chutí.
Stejně tak se kuře hodí k ovoci. Trochu neobvyklý duet kuřete a mandarinek, ale je to výhodné řešení pro dovolenou. Miska se ukáže být s úžasnou chutí, jasná a slunečná. Existuje ale mnoho možností jejich přípravy: od nacpání korpusu exotickým ovocem až po pečení celého. V takovém pokrmu najdete příjemnou svěžest a lehkou sladkou notu. Pták bude vypadat neočekávaně, doplněný chutí omáčky a citrusovou kyselostí.
Kuřecí řízek marinovaný v mandarinkové šťávě získá jemnost a šťavnatost. Ovocné kyseliny, které jsou součástí pomerančové šťávy, fungují jako obvyklé marinády a citrusová chuť dodává masu svěžest. Chcete -li připravit toto jídlo, musíte znát některé nuance výběru produktů. Pak bude zajištěn slušný výsledek.
- Použijte čerstvé nebo chlazené maso. Takový pták potěší jemnou chutí a je ideální pro pečení. Doporučuji nechat zmrazená těla na smažení a vroucí vývar. Při odmrazování maso ztrácí chuťové akcenty a měkkost vláken.
- Celá kostra je vhodná pro sváteční stůl. Předtím marinujte v pomerančové šťávě a směsi koření. Citrusové tóny jsou ideálně doplněny skořicí, koriandrem, zázvorem. Česnek a pikantní chilli jsou stejně účinné.
- Je -li to možné, marinujte jatečně upravené tělo přes noc v chladničce.
- Je vhodné vařit jednotlivé části jatečně upraveného těla ve všední dny. Vhodná jsou stehna a filety a pečená křídla pro přátelská setkání.
- Vyberte si mandarinky, které jsou zralé a čerstvé. Takové ovoce obsahuje hodně šťávy a chuť je mnohem jasnější.
- Na vaření použijte dužinu i mandarínkovou kůru. Kůra si zejména zachovává v pokrmech intenzivní citrusovou chuť, mnohem výraznější než použití pouze šťávy.
- Kůru lze nastrouhat na speciálním struhadle a nakrájet nadrobno.
Kuře s mandarinkami v troubě-krok za krokem recept na vaření paliček
Silvestr je vždy spojen s vůní mandarinky. Kuřecí maso proto bude perfektně ladit se šťavnatostí a kouzelnou citrusovou vůní! Kromě toho je třeba poznamenat, že mandarinky pomáhají snížit pas, což bude příjemné pro ty, kteří sledují postavu!
- Kalorický obsah na 100 g - 148 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Kuřecí paličky - 800 g
- Mandarinky - 2 ks.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Pepřová směs podle chuti
- Kořen zázvoru - 1,5 cm
- Česnek - 1 stroužek
- Sůl podle chuti
Krok za krokem vaření:
- Umyjte a osušte jednu mandarinku. Nastrouhejte kůru a vytlačte šťávu, kterou nalijte do kastrůlku. Přidejte tam nastrouhanou kůru a zázvor. Zahřejte hmotu.
- Nalijte sójovou omáčku do marinády.
- Kuřecí paličky omyjte a vložte do vhodné nádoby. Nalijte marinádu na půl hodiny. Posypeme pepřem a promícháme.
- Oloupejte druhou mandarinku a rozeberte ji na klínky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kostičky.
- Kuře dejte do zapékací mísy. Přidejte k němu kousky mandarinky a cibule.
- Navrch nalijte veškerou marinádu a osolte.
- Troubu předehřejte na 200 stupňů a drůbež pečte 40-45 minut.
Kuře pečené s mandarinkami - kuřecí stehna v troubě
Rychlé, nerušivé, cenově dostupné … Nádherným pokrmem na sváteční a novoroční stůl je kuře pečené s mandarinkami. A právě v zimě je jedinečná příležitost vařit taková jídla s neomezeným počtem mandarinek.
Složení:
- Kuřecí stehna - 5 ks.
- Mandarinky - 2 ks.
- Česnek - 5 stroužků
- Sušený zázvor - 2 lžičky
- Čerstvě mletý pepř - špetka
- Pálivá feferonka - podle chuti
- Sůl - 1 lžička
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření:
- Nohy omyjte, osušte ručníkem a rozdělte na porce.
- Maso utřeme se solí.
- Oloupané stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky a vložte pod kůži.
- Kuře lehce zalijte rostlinným olejem, posypte feferonkou a zázvorem.
- Kuře vložte do vymazaného pekáčku.
- Mandarinky omyjte, rozkrojte na polovinu a kuře nalijte mandarínkovou šťávou.
- Jednu mandarinku najemno nasekejte. Plátky citrusů položte na kuře.
- Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte jednu hodinu. Několikrát pokapejte uvolněnou šťávou, abyste získali křupavou a krásnou kůrku.
Kuře pečené s mandarinkami v troubě - vaření celého těla
Novoroční recept - kuře s mandarinkami, připravené stejně snadno jako loupání hrušek, a výsledek si podmaní mnohé! Lahodné a křupavé … Šťavnaté maso a jasná citrusová vůně. Kombinace je více než harmonická.
Složení:
- Kuře - 2 mrtvoly
- Mandarinky - 3 ks.
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Med - 2 polévkové lžíce
- Suchá paprika - 1 polévková lžíce
- Směs italských bylin - 2 lžičky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Pepř - špetka
Krok za krokem vaření:
- Kuře omyjeme a osušíme.
- Smíchejte papriku, bylinky, sůl a pepř.
- Ptáka potřete zevnitř i zvenčí suchou směsí.
- Mandarinky nakrájíme na 4 kusy a kuře naplníme.
- Drůbež položte na plech.
- Promíchejte sojovou omáčku s medem a přelijte korpus.
- Přikryjte potravinářskou fólií a marinujte 30 minut při pokojové teplotě.
- Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete misku péct 1, 5 hodiny.
- Po hodině alobal sejměte, aby kuře získalo zlatou kůrku a zalijte přidělenou šťávou.
- Pokračujte v pečení korpusu další půl hodiny.
Video recepty:
