Když chcete rodinu rozmazlovat sladkostmi, ale času je málo, upečte šneky z listového těsta s mákem. Toto pečivo vám pomůže a stane se vaším oblíbeným během jakékoli čajové párty. Podrobný recept s fotografií.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření s fotografií
- Video recepty
Každá pracující žena v domácnosti, která se stará také o děti, stojí před problémem katastrofálního nedostatku času. Ale absolutně nechceme, aby se to projevilo v našich rodinách. Sdílíme proto recept na velmi chutné a voňavé šneky z listového těsta s mákem, které se vaří doslova za půl hodiny.
K takovému pečení budete potřebovat hotové listové těsto (plech), které lze koupit v každém supermarketu. Sladká maková náplň dodá vašemu pečivu příjemnost. Ne nadarmo se mák v zimním pečení tradičně hojně používá: dává se do závinů, buchet, rohlíků, stejně jako do kutya, která se podává na Štědrý večer. Na plnění šneků můžete použít hotový mák, ale je lepší ho připravit sami.
- Kalorický obsah na 100 g - 240 kcal kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Listové těsto - 200 g
- Maková náplň - 4-5 polévkových lžic. l.
- Kuřecí vejce - 1 ks.
Šneci z listového těsta s mákem - příprava krok za krokem s fotografií
1. Dejte hotovému těstu čas na rozmrazení. V závislosti na množství náplně a požadovaném množství pečiva použijeme 1 nebo 2 plechy. Když je těsto dostatečně měkké, nasypte na stůl mouku a těsto rozválte na obdélník. Není nutné dosáhnout geometrické přesnosti, stačí, aby byl list rovnoměrně tenký.
2. Chcete -li připravit makovou náplň, sáček suchého máku zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut působit a poté slijte. Tento postup opakujte 2-3krát. Mák bude mírně nasycen vodou a zvětší svůj objem. Nyní ji musíte zabít v mixéru nebo rozdrtit v hmoždíři s 2-3 lžícemi cukru nebo 2 lžičkami medu. Díky tomu bude náplň měkká a zrnka nebudou skřípat na zuby. V tomto případě mák mírně změní barvu, objeví se bělavé mléko, které dodá makové náplni namodralý odstín. Do makové pasty přidejte vyšlehaný bílek z jednoho vejce a náplň je připravena k jídlu. Pro zvlášť líné je na pultech obchodů hotová maková náplň.
Válcovaný list listového těsta namažte makovou náplní a rovnoměrně ji rozdělte po celém povrchu. Nechte jeden centimetr na širokém okraji, aby se nešířil náplní.
3. Začněte těsto válet do válečku. Snažíme se to udělat dostatečně pevně, aby se šneci nerozpadli a hotové pečivo vypadalo úhledně. Okraj, který jsme nenamazali náplní, přitiskněte a trochu navlhčete vodou: takto bude rohlík lépe držet.
4. Makový rohlík nakrájejte na malé kousky ostrým nožem, ne více než 2 centimetry na šířku.
5. Plech vyložíme pečicím papírem, na který rozložíme šneky. Rohlíky pokládáme ne příliš blízko sebe, ponecháme malé mezery, aby se pečivo zvedlo a nelepilo se k sobě. Šneky namažte mákem se šlehaným žloutkem, popřípadě posypte krystalovým cukrem. Pečeme při teplotě 220 až 20 minut na předposlední poličce trouby.
6. Hotové pečivo s mákem necháme mírně vychladnout, vyjmeme z pergamenu a dáme na servírovací misku.
7. Šneci z listového těsta s mákem jsou připraveni. Neuvěřitelně roztomilé pečivo s jemnou vůní potěší vaše blízké nad šálkem horké kávy nebo bylinkového čaje. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
1. Lahodné buchty z listového těsta s mákem:
2. Šneci z listového těsta se skořicí - velmi rychle a snadno:
