Zelenina pečená v troubě: lilek a cuketa s rajčaty a kořením - chutné, zdravé a účinné jídlo. Koření a koření dodávají předkrmu lahodnou vůni.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Léto obohacuje náš stůl. Tento nádherný čas nám dává širokou příležitost zpestřit jídelníček všemi druhy zeleniny. Zeleninu používáme k jídlu v různých formách: čerstvá, dušená, vařená, smažená, nakládaná a samozřejmě pečená. Cuketa a lilek s rajčaty pečená v troubě je rychlá a snadná svačinka. Je vynikající a poskytne vám spoustu potěšení, stejně jako doplní tělo léčivými látkami. Kromě toho si výrobky pečené v troubě zachovávají maximální množství užitečných vitamínů.
Přidané koření pomáhá misce otevřít se, takže je slané. Podle svého uvážení kontrolujte složení a množství koření, díky čemuž bude předkrm podle chuti pikantní, měkký, slaný a štiplavý. Mimochodem, podle vašich preferencí lze složení zeleniny diverzifikovat a doplnit. Přidejte například cibuli a papriku a pro sytost brambory. Toto jídlo může být jako příloha k masovému nebo rybímu steaku, nebo může sloužit jako hlavní jídlo ve formě teplého salátu. Na poslední položte zeleninu na talíř a zakápněte olivovým olejem a sojovou omáčkou.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Rajčata - 4-5 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
- Olivový nebo rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sójová omáčka - 2 lžíce
Krok za krokem vaření cukety a lilku pečeného v troubě s rajčaty:
1. Umyjte veškerou zeleninu a osušte papírovou utěrkou. Poté nakrájejte na prsteny stejné tloušťky, asi 5 mm.
Poznámka
:
- Používejte mladé lilky, protože budete muset ze starých získat hořkost. Chcete -li to provést, posypte nakrájené ovoce solí a nechte 15 minut, aby z nich vynikly kapičky vlhkosti. To je hořkost, tj. škodlivý solanin. Po zelenině opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
- Používejte také mléčné cukety. Ty starší mají tvrdou slupku a velká semena. Budou muset být řezány a odstraněny.
- Vezměte rajčata, která jsou hustá a pevná, aby se při pečení nezměnila na kaši.
2. Vezměte si praktickou zapékací mísu a položte střídavě lilek a cuketu. Dochutíme je solí a pepřem a zakápneme sójovou omáčkou a olivovým olejem.
3. Nahoře s kroužky rajčat. Při pečení se z nich uvolní šťáva, která lilky nasytí cuketou. Zahřejte troubu na 180 stupňů a odešlete zeleninu na půl hodiny péct. Vaří se rychle, takže je nepřehánějte, jinak se spálí. Hotové jídlo podávejte teplé i vychlazené.
Podívejte se také na video recept, jak vařit pečenou zeleninu: cuketa, lilek, rajčata.
