Zdálo by se, že na vaření kuřecích stehen s bramborami není nic složitého. Stává se však, že pokrm není chutný, brambory se „roztahují“a maso zůstává tuhé. Dnes vám řeknu, jak takové potíže vyřešit.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Podle statistik je nejoblíbenějším masem u nás kuře. Je upřednostňována pro svou jemnou chuť, nedostatek komplikací, úžasné výsledky, rychlou přípravu a nízké náklady. Například kuřecí khashlama bude hotová za hodinu, ale skopová khashlama za 4!
Kuře můžete kombinovat s jakýmikoli přílohami. Skvěle se hodí k zelenině, obilovinám a obilovinám. Nejúspěšnější a nejoblíbenější kombinací, která je nejoblíbenější a často používaná, je kuře a brambory. Takto si dnes připravíme tento univerzální recept.
Stehna s bramborem samozřejmě nelze zařadit mezi zdravé pokrmy, nicméně zachraňuje situaci, že toto jídlo nebude smažené v hojném množství oleje, ale pečené ve vlastní šťávě. Tento recept je velmi výhodný, protože příloha i maso se vaří současně. Výsledkem je plnohodnotná vydatná večeře pro celou rodinu! Mimochodem, takové jídlo lze dokonce podávat na slavnostní hostinu. Složky uvedené níže tvoří dvě plné porce. Lze je doplnit pouze čerstvým zeleninovým salátem.
- Kalorický obsah na 100 g - 141 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Kuřecí stehna - 2 ks.
- Brambory - 3 ks.
- Česnek - 2 hlavy
- Zakysaná smetana - 50 ml
- Hořčice - 1 lžička
- Šafrán - 1/3 lžičky
- Mletý muškátový oříšek - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky
- Sůl - 1,5 lžičky nebo podle chuti
Vaření kuřecích stehen s bramborami v troubě
1. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na 4-6 plátků a vložíme do pekáčku. Forma může být sklo, keramika, litina. Fungovat bude i běžný plech. Můžete dokonce použít rukáv nebo potravinovou fólii.
Oloupejte česnek, opláchněte a vložte stroužky do misky vedle brambor.
2. Kuřecí stehna omyjte a osušte papírovou utěrkou. Aby byl pokrm dietnější, odstraňte z nohou kůži. Ačkoli to lze udělat libovolně - milujte tučná jídla, odejděte. Umístěte kuře na brambory.
3. Do hluboké mísy nalijte zakysanou smetanu a hořčici, přidejte mletý muškátový oříšek, sůl, šafrán a pepř.
4. Omáčku dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
5. Obvaz hojně rozetřete na všechny strany.
6. Zavřete formu víkem. Pokud ne, použijte potravinovou fólii.
7. Troubu rozehřejte na 200 stupňů a formu položte na spodní rošt na 45 minut. Sejměte víko 10 minut před vařením na křupavou hnědou.
8. Jídlo podávejte ihned po uvaření, dokud je horké. Protože v ochlazené formě zmizí všechna chutná vůně a vzhled.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuřecí stehna s bramborem v troubě.
