Nejjednodušší a nejchutnější večeří jsou pečená kuřecí stehna s bramborem. 10 minut aktivní účasti kuchaře a o zbytek se postará trouba. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Podle statistik je to kuřecí maso, které je v naší zemi velmi oblíbené. Hospodyňky si jej vybírají pro jemnou chuť a snadnou přípravu. Vaření kuřecích pokrmů zabere mnohem méně času než jiné druhy masa. Křehké kuře lze navíc kombinovat se všemi druhy příloh. Skvěle se hodí k obilovinám a zelenině. Ale jedna z mých oblíbených kombinací je kuře a brambory. Ženy v domácnosti používají takový tandem nejen ve všední dny, ale také o svátcích. Dnes navrhuji univerzální recept - pečená kuřecí stehna s bramborem. Miska vařená v troubě produkuje vynikající, jemné a zvláštní aroma. Díky pečení zůstává maso šťavnaté a jemné a brambory si uchovávají všechny cenné látky.
Pro vaření musíte zakoupit minimální sadu levných surovin. Jídlo se bude hodit jak na každodenní běžnou rodinnou večeři, tak i na hodnotnou porci na svátečním stole. Recept je vhodný, protože maso i příloha se vaří současně. Výsledkem je kompletní jídlo, ke kterému bude nejlepším doplňkem kysané zelí nebo nakládané zelí s tenkými kroužky cibule nebo kysané zelí.
- Kalorický obsah na 100 g - 358 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Kuřecí stehna - 2 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Česnek - 1 hlava
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Červená pálivá paprika - špetka
- Slad - 0,5 lžičky
- Brambory - 3-4 ks.
- Kmín - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření pečených kuřecích stehen s bramborami, recept s fotografií:
1. Kuřecí stehna omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte tuk a dejte je na pekáč. Pokud chcete, aby byl pokrm méně kalorický, můžete odstranit kůži, protože obsahuje nejvíce kalorií. Zároveň mějte na paměti, že právě slupka je při pečení nejchutnější.
2. Brambory oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na 4–6 kusů, podle velikosti a dáme na plech vedle drůbeže.
3. Oloupejte česnek, omyjte a celé stroužky pošlete na plech. Jídlo dochuťte solí, černým pepřem a všemi bylinkami a kořením.
4. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobky péct 40-45 minut. První půl hodinu vařte jídlo pod přikrytou fólií, aby bylo jídlo rovnoměrně upečené. Poté ji vyjměte, aby byly hnědé. Uvařená pečená kuřecí stehna podávejte s bramborami ihned po uvaření horká.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kuřecí stehna s bramborem „doma“.
