Zjistěte, co před vámi vědci a profesionální sportovci tají ohledně vitamínů a minerálů? Pravda, lámání vědomí člověka. Téměř každý člověk od dětství má paralelu mezi zdravím a vitamíny. Neustále nám bylo řečeno, že používáním vitamínů budete zdraví. Udělali to rodiče a média. Nikdo nebude popírat nezbytnost a důležitost těchto látek pro lidské tělo. Při vážném nedostatku se mohou začít rozvíjet velmi vážná onemocnění.
Určitě mnoho lidí ví, kolik životů námořníků ve středověku unesli kurděje. Dnes s vitamínem C, konkrétně nedostatkem této látky, způsobuje toto onemocnění, nejsou žádné problémy. Pokud nemůžete spotřebovat přírodní zdroje látky v požadovaném množství, pak stačí koupit kyselinu askorbovou v lékárně a nebudou žádné problémy. Dnes se podíváme na odvrácenou stranu vitamínů a minerálů v kulturistice, a to na účinnost vitamínových a minerálních komplexů.
Jak účinné jsou komplexy vitamínů
Vědci začali aktivně zkoumat vitamíny již ve třicátých letech dvacátého století. Hlavním úkolem, před kterým v té době stáli vědci, bylo získávat umělé vitamíny. Dnes je to docela výnosná součást farmaceutického průmyslu a už jsme si jisti, že bez vitamínových a minerálních komplexů se to neobejde.
Podle statistik se jen v Evropě ročně na nákup těchto léků vydá zhruba sto milionů dolarů. Například ve Spojených státech najdete v prodeji přes tři a půl tisíce výživových doplňků obsahujících minerály a vitamíny. Jeden ze sedmi z tuctu Američanů bere pravidelně vitamín a jeden ze čtyř lidí ve Spojených státech to dělá pořád. U nás takové statistiky neexistují, ale dá se předpokládat, že vitamíny berou naši spoluobčané velmi aktivně.
Vědci dnes znají 13 vitamínů a 10 dalších látek podobných vitamínům. Některé vitamíny jsou navíc skupinou obsahující velké množství látek. Například vitamín P se v praxi ukázal jako celá rodina podobných látek, jejichž počet dosahuje 150. Dnes se stále více diskutuje o biologické dostupnosti syntetických vitamínů a vhodnosti jejich použití. Jako vždy v takových sporech mají jejich účastníci přímo opačné názory. Člověk by však v těchto prohlášeních neměl být tak kategorický a s největší pravděpodobností je pravda uprostřed.
Vitamín C lze použít jako potvrzení, že syntetické vitamíny mají ve srovnání s přírodními látkami nižší biologickou aktivitu. Kyselina askorbová, kterou lze zakoupit v lékárně, je pouze jedním z fragmentů vitaminu C. Přírodní látka ve svém složení obsahuje také další sloučeniny jako je faktor K nebo tyrosináza. Farmakologické společnosti však dnes nevědí, jak syntetizovat všechny potřebné látky, a navíc při vytváření plnohodnotného komplexu vitaminu C se jeho náklady výrazně zvýší. Podobná situace je například u vitaminu E. Syntetická látka je pouze jedním z osmi izomerů. Přitom používání syntetických vitamínů dává v praxi velmi dobré výsledky. To nám umožňuje říci, že alespoň některé vitamíny jsou schopny se dobře vstřebat a mohou eliminovat nedostatek látek v těle.
Dnes jsou multivitaminové komplexy stále oblíbenější. Obsahují minimálně dva vitamíny, ale nejčastěji jich je mnohem více. Nyní probíhá na trhu mezi výrobci divoká bitva o zákazníky. Po přečtení štítků na krabicích těchto komplexů se dozvídáme o téměř dokonalé rovnováze. Je však třeba mít na paměti, že vitamíny vstupují do těla také s jídlem, a tato skutečnost popírá důležitost rovnováhy, o které hovoří farmakologické společnosti.
Vypočítat množství minerálů a vitamínů vstupujících do těla je prakticky nemožné. Vždy dostaneme pouze průměrné hodnoty, protože různé odrůdy stejného ovoce obsahují různé množství vitamínů. Jejich obsah je navíc ovlivněn oblastí růstu těchto plodů.
Také dávky vitamínů doporučené zdravotnickými organizacemi by neměly být považovány za ideální. Každá národnost potřebuje specifické složení vitamínů a minerálů. Například dnes jsou vědci velmi znepokojeni vyhynutím národů žijících v severních oblastech planety.
Jedním z důvodů byla změna jejich způsobu života. V jejich stravě se nachází stále více sacharidů a tělo není přizpůsobeno na zpracování takového množství této živiny. V důsledku toho je metabolismus narušen a vývoj různých nemocí se stává důsledkem toho.
Pokud vezmete jakoukoli osobu, která neustále používá minerální a vitamínové komplexy, je možné následující situace. V průměru jeden komplex obsahuje od 10 do 15 prvků. U této osoby jsou některé vitamíny nedostatečné, zatímco koncentrace ostatních je v normálním rozmezí. Při použití komplexu vitamínů budou výhody získány pouze z těch látek, kterých je v současné době nedostatek. Všechny ostatní vitamíny tvořící komplex mohou vyvolat hypovitaminózu.
Podobná je situace s minerály. Pro tělo je špatným faktorem nejen nedostatek jakékoli látky, ale také její nadbytek. Například překročení normy molybdenu může způsobit rozvoj urolitiázy a vysoký obsah hořčíku zpomalí srdeční rytmus.
Pokud jde o sportovce, vypadá situace atraktivnější, protože spotřeba všech živin v jejich těle je ve srovnání s běžným člověkem výrazně vyšší. K výběru vitamínových a minerálních komplexů by se však mělo přistupovat kompetentně, aby jejich použití bylo užitečné.
Z tohoto videa se dozvíte, jak si vybrat a užívat vitamíny, a také to, jaké jsou vitamínové komplexy:
