Blíží se dovolená a vy jste ještě nevyzvedli vhodný recept na dort? Chtěla bych rychle upéct koláče a potřít je krémem. Současně, aby byl produkt chutný? Pak navrhuji udělat rychlý napoleonský dort na pánvi.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Je těžké najít člověka, který by neměl rád ušlechtilý dort se skvělým jménem Napoleon … Přitom ne každá hospodyňka se ráda trápí se střídavým pečením desítek koláčů v troubě. Jak ale lze tento proces urychlit? Jak rychle uvařit Napoleona? Odpověď je jednoduchá: pečte koláče na pánvi! Tento jednoduchý recept byl vytvořen speciálně pro líné, nezkušené hospodyňky a velmi zaneprázdněné mlsné jazýčky. Celé tajemství dortu spočívá v tom, že se koláče upečou na pánvi za pouhé 2 minuty, jako palačinky, a pak se jednoduše obalí krémem. A dort je připraven! Nezbývá než mu dát čas, aby se namočil. Není to všechno velmi jednoduché?
Takový jednoduchý recept na dort dobře pomůže při absenci trouby doma nebo v letní sezóně, kdy ji kvůli dusnému horku nechcete zapínat. Ukázalo se, že takový koláč je velmi měkký a jemný, není nijak zvlášť tučný, ale uspokojivý. Impregnace nezabere mnoho času, stačí doslova hodina. Pokud navíc nevaříte těsto sami, ale použijete zmrazené z obchodu, vaření dortu vám nezabere mnoho času a úsilí.
- Kalorický obsah na 100 g - 247 kcal.
- Porce - 1 dort
- Doba vaření - 30 minut plus čas na rozmrazení těsta
Složení:
- Mražené listové těsto - 1 kg
- Mléko - 1 l
- Vejce - 3 ks.
- Mouka - 3 lžíce
- Cukr - 100 g
- Máslo - 50 g
- Vanilín - 1 lžička
Vaření napoleonského dortu na pánvi - rychlý recept
1. Těsto předem vyjměte z mrazáku a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. K rozmrazování nepoužívejte mikrovlnnou troubu ani přímé sluneční světlo. Nejlepší je nejprve rozmrazit v lednici, pak v místnosti. Když je těsto měkké, vyválejte ho na tenký plát asi 2–3 mm silný. Z pánve naberte plech o průměru, na kterém budete smažit koláče, dejte na těsto a nožem krájejte kulatý dort oválného tvaru.
2. Pánev dobře rozehřejeme a vložíme plát těsta na smažení.
3. Smažte na pánvi z obou stran 1-1,5 minuty. Těsto okamžitě uchopí a zčervená, proto ho nenechávejte ani minutu.
4. Během smažení koláčů souběžně řešte krém. Nalijte mléko do hrnce a zahřejte na pokojovou teplotu.
5. V míse smíchejte vejce, mouku a cukr.
6. Vejce s moukou a cukrem šlehejte mixérem, dokud nevznikne homogenní vzduchová hmota podobná sušenkovému těstu, a nalijte do kastrůlku s mlékem.
7. Pokračujte v zahřívání mléka na střední teplotu. Jakmile začne vařit, pánev okamžitě stáhněte z ohně. Přidejte vanilkový cukr, máslo a dobře promíchejte. Smetanu mírně zchladíme, aby se zahustila.
8. Začněte sestavovat dort. Kůru položte na misku a naneste na ni 4-5 polévkových lžic. krém, který je rovnoměrně rozložen po celém povrchu.
9. Udělejte to samé pro všechny koláče a smetanu. Krém nechte 1 hodinu namočit při pokojové teplotě.
10. Hotový napoleonský koláč nakrájejte na porce a podávejte s čerstvým čajem nebo kávou.
Podívejte se také na video recept, jak vařit, jak vařit „Napoleona“na pánvi. Program „Všechno bude dobré“.
