Chtěli byste připravit švestky na zimu, abyste mohli po celý rok vyrábět chutné pečivo? Poté je zmrazte v peci s mrazákem s podložkami. Jedná se o jednoduchý způsob skladování produktu, při kterém si ovoce zachová maximální množství vitamínů. Podrobný recept s fotografií.
Existuje mnoho způsobů, jak uchovat švestky na zimu. Jedná se o všechny druhy konzervování, sušení a sušení bobulí. V poslední době si ale zmrazování získává stále větší oblibu. Švestky můžete také zmrazit různými způsoby. V této recenzi se naučíme, jak zmrazit ovoce na zimu v mrazáku v vykrojených polovinách.
Zmrazené švestky v mrazáku lze skladovat až rok do příští sklizně. Pak budete mít zralé, sladké a zdravé ovoce vždy po ruce. Švestky skutečně obsahují vitamíny C, A, B1, B2, PP, pektiny, organické kyseliny. Působí močopudně a močopudně. Užitečné pro aterosklerózu, cholecystitidu, srdeční onemocnění, játra, ledviny a hypertenzi.
Je výborné jíst mražené švestky studené přímo z mrazáku. Kromě toho s ním můžete kdykoli upéct koláč, rohlík, buchty, uvařit kompot, uzvar atd. K zmrazení se hodí švestky s hustou dužinou, ne vodnaté a s dobrou chutí. Neměly by být zelené ani přezrálé. Nejlepší je zmrazit švestky, které mají dobrou udržovací kvalitu. Takové ovoce vydrží déle čerstvé a lépe odolává mrazu. Šťavnaté a vodnaté odrůdy nejsou vhodné ke sklizni.
Přečtěte si také o zmrazování malin s celými bobulemi.
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 30 minut aktivní práce
Složení:
Švestky - jakékoli množství
Podrobná příprava mrazivých švestek na zimu bez jám, recept s fotografií:
1. Vyberte pevné a husté švestky bez kazu, hniloby a hořkosti. Omyjte je pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. Ovoce opatrně nakrájejte nožem na polovinu a odstraňte semínka. Rozložte je rozřezané na desku, aby uschly.
3. Plech nebo desku zabalte do potravinové fólie a vyložte poloviny švestek tak, aby řezaná strana směřovala nahoru a plody se navzájem nedotýkaly. S pomocí filmu bude mražené ovoce snadněji odstranit. Pošlete vypeckované švestky zmrazit do mrazničky s maximálním nastavením zmrazení a nastavením šokového zmrazení. Když je příprava na zimu připravena, švestky vyjměte z prkna, vložte je do speciálního sáčku nebo plastové formy a pokračujte ve skladování v mrazáku. Při teplotě -15 stupňů budou skladovány do příštího roku.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit mražené švestky.
