Příznivce netriviálních chutí jistě potěší delikátní džem z kyselého dortu. Připravte si ho podle našeho receptu.
Už jste někdy dělali džem z dřínu? Pokud ne, je třeba to okamžitě napravit, protože kysele sladká, mírně koláčová chuť nemůže nikoho nechat lhostejným. Tato marmeláda není dobrá jen na kus rohlíku se šálkem kávy, je docela možné s ní uvařit otevřené koláče, podávat se zmrzlinou a dokonce ji použít jako zajímavou omáčku k masu. Záměrně nepřidáváme příliš mnoho cukru, aby nadměrná sladkost neutopila jemnou chuť této mimořádné bobule. Zaujalo vás to? Zájem? Inspirovaný? Pak se pusťme do toho a připravme si neobvykle chutný a aromatický dřín z dřínu.
- Kalorický obsah na 100 g - 119 kcal.
- Porce - 1 plechovka
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Cornel - 1 kg
- Cukr - 400 g
- Voda - 300 ml
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.
Podrobná příprava džemu z dřínu bez semen na zimu-jednoduchý recept
Chcete -li udělat džem, musíte roztřídit bobule, odstranit ocasy a ochablé nebo zkažené ovoce. Dřín omyjeme pod tekoucí studenou vodou a zalijeme 300 ml čisté vody. Vaříme 10 minut.
Důležitým krokem je odstranění jám a kůže. Chcete -li to provést, vezměte kovové síto a rozemlejte ještě horké bobule lžící. Díky tomu bude dřínové pyré hladké a jemné.
Vrátíme dřín do malého ohně a začneme vařit.
Ihned přidejte cukr do teplého pyré z cornelian cherry, míchejte, aby se krystaly rozpustily. Vařte na mírném ohni 20-25 minut. V tomto případě by měl být objem džemu snížen téměř na polovinu a samotná hmota by měla být hustá a viskózní.
Sterilizujeme malé sklenice. Než do nich dáte džem z dřínu, ujistěte se, že je nádoba suchá, bez kapiček vody.
Plechovky srolujeme nebo stočíme a zabalíme a necháme postupně vychladnout. Zapečetěný džem neotáčejte.
Jemná a voňavá džem z dřínu je připraven. Určitě si teď trochu odejděte, abyste si to užili, aniž byste čekali na chladné počasí. Uvařte čaj a podávejte misku s tímto lahodným dezertem.
