Popis rostliny ginkgo biloba a podrobné složení jejích plodů. Jaké jsou výhody ořechů pro lidské tělo a kdy stojí za to se jejich používání vzdát. Aplikace produktu ve vaření a medicíně. Recepty na pokrmy. Kromě toho se zavedení ginkgo ořechů do každodenní stravy doporučuje při léčbě bronchopulmonálních chorob a očních chorob a má příznivý vliv na délku života.
Kdy můžete a měli byste užívat přípravky vyrobené z ginkgo ořechů:
- Se závratěmi, mdlobami, častými migrénami;
- S diabetes mellitus;
- Během hormonálních poruch;
- Zbavit se závislosti na nikotinu a alkoholu;
- S chronickým únavovým syndromem;
- Během emočního přetížení (obsedantní obavy, podrážděnost, celková malátnost);
- Pro omlazení pokožky, hubnutí, zvýšení vitality.
Z výše uvedeného tedy vyplývá, že použití ořechů ginkgo biloba má na tělo pozitivní vliv, plody jsou vhodné téměř pro každého, nezpůsobují vedlejší účinky.
Kontraindikace a poškození ovoce ginkgo
Léčivý účinek ovoce a přípravků na nich založených je uznáván po celém světě. V Japonsku, Německu, USA a Francii existují speciální plantáže, kde se pěstují stromy ginkgo biloba pro léčebné účely. Použití takových léků nevyvolává alergické reakce a vedlejší účinky. Současně byste se neměli nechat unést samoléčbou, přípravou různých lidových léků a pokrmů doma, protože při konzumaci ovoce je možné způsobit škodu. V žádném případě byste neměli užívat ginkgo ořechy pro choroby a stavy, jako jsou:
- Mozková patologie;
- Duodenální vřed;
- Nízká srážlivost krve;
- Hypotenze;
- Srdeční infarkt a mrtvice;
- Chirurgické zákroky;
- Kojení a těhotenství;
- Děti do 18 let.
Jak jíst ginkgo biloba ořechy
Plody stromu ginkgo biloba se při vaření často nepoužívají, mají zvláštní, pikantní chuť. V asijských zemích je však oříšek považován za pochoutku.
Jak se ginkgo ořechy konzumují? Před použitím je dužina pečená nebo vařená. Přidávají se do prvních chodů a obilovin. Někdy se podávají jako příloha k drůbežím pokrmům a říkají, že taková příloha pomáhá zlepšit trávení.
V Číně se rýžová kaše (gongji) podává na oficiálních recepcích a obřadech. Věří se, že ginkgo v této formě přináší štěstí. Opečené ořechy se prodávají v ulicích Číny. V čínské, korejské a japonské kuchyni se na čajový obřad podávají ginkgo ořechy. Chcete-li zachovat vitalitu, zlepšit výkon, stačí jíst 1-2 ořechy, účinek je pozorován několik dní.
Recepty na ginkgo biloba
Zvažte nejjednodušší způsob přípravy ovoce. Ořechy dejte na suchou horkou pánev, přidejte pár kapek oleje (nejlépe olivového) a osolte. Když ořechy začnou „skákat“na pánvi, už to můžete vypnout. Před použitím je vhodné oloupat. Dobrou chuť!
Recept s ginkgo konji kaší
Budete potřebovat 1 litr kuřecího vývaru, 200 gramů rýže, 50 gramů zázvoru, 1 lžíci sóji, ústřicové omáčky a sezamový olej, kuřecí řízek (2 kusy), sůl, česnek a černý pepř podle chuti, houby shiitake (6 kusů), hrst ginkgo biloba ořechů.
Příprava: rýži zalijeme vývarem a vaříme doměkka, kuřecí řízek nakrájíme na nudličky, orestujeme na sezamovém oleji s ořechy, zázvorem, sójovou a ústřicovou omáčkou, na konci smažení přidáme česnek a žampiony. Smíchejte společně s vařenou rýží. Podávejte, ozdobte zelenou cibulkou. Dobrou chuť!
Rýžová polévka s ginkgo biloba ořechy
Ingredience: 1 sklenice rýže, 2, 5 sklenic vody, 500 gramů cherry rajčat, 1 lžíce rozpuštěného másla, svazek zelených, ginkgo ořechy - 10 ks.
Příprava: rýži zalijeme vodou a vaříme do poloviny, přidáme rozpuštěné máslo, promícháme. Rajčata nakrájíme na kříž, zalijeme je vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Přidejte k rýži a počkejte, až se znovu vaří. Vaše polévka je hotová. Ozdobte jemně nasekanými bylinkami a nasekanými ginkgo ořechy. Dobrou chuť!
Můžete také posypat nasekanými ginkgo ořechy pro chobotnice nebo krevety v těstíčku.
Zajímavosti o ginkgo ořeších
V rodině Ginkgo bylo 18 druhů. Po době ledové zmizelo ginko nejprve v Severní Americe, poté v Evropě. V Asii byl dlouho považován za vyhynulý, než byl v roce 1691 objeven na japonském souostroví. Dodnes přežil pouze jeden druh.
Ginkgo je předchůdcem jehličnanů, které jsou dnes běžné na celé planetě.
Východní Asie je oblast, kde je ginkgo biloba posvátnou rostlinou, chránili ji buddhističtí mniši, takže ji lze často vidět v blízkosti buddhistických chrámů. Je mu připisována nadpřirozená moc, říká se, že když se dotknete stromu a přejete si přání, určitě se mu to splní.
Pro mnoho lidí je ginkgo strom symbolem odvahy, štěstí, prosperity a dlouhověkosti. Tato rostlina přežila dobu ledovou, přežila katastrofu v Hirošimě. V Japonsku dokonce hádají na semínka ginkga, jako my na květy heřmánku.
Strom je klasifikován jako léčivá rostlina s obrovským spektrem účinku. K léčebným účelům se používají kořeny, listy, plody. Rozsah použití je velmi různorodý. Prostředky z kořenů tedy pomáhají léčit Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu. Extrakt získaný z listů se používá jako analgetikum (při léčbě bolestí hlavy a svalů). Je také užitečný při vysoké fyzické námaze.
Nejzajímavější fakta o rostlině ginkgo biloba:
- Ginkgo stromy mají dlouhou životnost (mohou žít až 4000 let).
- Skvěle snáší změny teploty a vlhkosti.
- V Hirošimě byly rostliny ponechány k životu po výbuchu atomové bomby.
- Prakticky neovlivněn škodlivými bakteriemi a hmyzem.
Podívejte se na video o ginkgo biloba:
Dnes je rostlina úspěšně pěstována v evropských zemích pro terénní úpravy, protože dobře snáší teplotní změny, má krásné prolamované listy, širokou korunu, která v horkém dni poskytuje úsporný stín.
